Рецепты: Закуски и бутерброда

Закуски подают перед основным блюдом, поэтому они должны возбуждать аппетит и в то же время быть лёгкими и соответствовать главному блюду. Если основное блюдо у вас мясное, то и закуски должны быть либо мясные, либо овощные. А если вы приготовили рыбное блюдо, то на закуску можно подать что то приготовленное из рыбы и морепродуктов.

Рецепт закуски по боярски
Закуска Адмиральская с печенью трески