Полезные свойства гороха
Издревле горох был самым популярным бобовым растением в России. Его без особых хлопот можно вырастить в любом огороде и при этом он дает богатый урожай. А кроме этого, его легко приготовить, и насыщает организм он отлично. Славится горох и своими целебными свойствами и неудивительно, в нем достаточно много полезных веществ, он содержит минералы и витамины, в том числе и редкие.
Необходим горох тем, кто привык вести активный образ жизни и заниматься физической работой. Таким людям это чудесное растение помогает лучше справляться с нагрузками, снабжает энергией и повышает работоспособность. А натуральный сахар, который содержится в некоторых видах города, улучшает мозговую деятельность и память.
Регулярное употребление гороха помогает нормализовать работу органов пищеварения, к тому же растение избавляет от изжоги и проблем с работой кишечника.
В горохе, как и во многих натуральных продуктах, много антиаксидантов, поэтому он полезен и для внутреннего здоровья и для красоты.
Горох не зря постоянно рекомендуют к употреблению во время длинных христианских постов. Полезный и питательный белок обеспечивает организм всем необходимым и помогает обойтись без белковой пищи животного происхождения. В белке гороха почти столько же незаменимых аминокислот, сколько в мясе. Растительного жира, крахмала, клетчатки, а так же полезных ферментов в бобовом очень много.
Кстати, в 100 граммах зерна гороха около 300 ккал, это достаточное количество калорий, чтобы насытить организм.
Список витаминов, которые содержаться в горохе, достаточно длинный. Среди них и витамины красоты А, Е, Н, а так же РР, витамины группы В (в том числе фолиевая кислота), бета-каротин. А среди минералов макроэлементы: магний, кальций, калий, натрий, фосфор, сера, хлор, микроэлементы: марганец, йод, селен, молибден, кремний, фтор, цинк, хром, железо, кобальт, ванадий, олово, стронций, титан, никель, медь, цирконий, бор, алюминий. Одним словом, горох – это просто кладеь полезных веществ. Таким количеством микроэлементом могут похвастаться лишь немногие растения.