Кислые щи с куриной печенью

2015-05-21
  • Итог : 4
  • Порций : 6
  • Подготовка : 35m
  • Приготовление : 40m
  • Готово через : 60m
           


Ингредиенты для кислых щей

  • квашеная капуста - около 250 - 280 грамм
  • четыре картофелины (небольшие)
  • куриная печень - 350 грамм
  • небольшая морковь
  • соль
  • пшено - около 70 грамм
  • свежая зелень - на выбор
  • острый красный перец - на любителя
  • средняя луковица
  • лавровый листочек
  • растительное масло
  • томатная паста - 20 - 25 грамм
  • молотый перец - три грамма




Способ приготовления кислых щей с печенью курицы

Шаг 1

Луковицу очистите, нашинкуйте помельче и обжарьте на масле до золотистости.

Шаг 2

Затем засыпьте предварительно натертую морковь и тоже немного подрумянить.

Шаг 3

По вкусу овощи присолите, приправить острым и черным перцем.

Шаг 4

Также добавьте томатную пасту и все вместе потушите.

Шаг 5

Далее в кипящий бульон или же воду положите нарезанный простыми брусочками картофель и поварите минутки три.

Шаг 6

Затем всыпьте промытое пшено, а также добавьте квашеную капусту.

Шаг 7

Варите около семи минут.

Шаг 8

Печень куриную порежьте ровненькими кубиками,обжарьте в сковороде на масле в пределах восьми минут.

Шаг 9

После чего обжаренную печень отправьте в кастрюльку к остальным продуктам.

Шаг 10

Туда же добавьте и обжаренный лук с морковью.

Шаг 11

По вкусу щи присолите, положите лавровый листочек и варите все вместе еще минутки три - четыре.

Шаг 12

В самом конце наваристые щи присыпьте любимой зеленью.



Тип рецепта: , Ингредиенты: , ,


Средняя оценка

(5 / 5)

5 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценили рецепт

Последние рецепты:
  • Капустный салат с ветчиной

    Капустный салат с ветчиной

  • Салат Коко Шанель

    Салат Коко Шанель

  • Салат Мягкий с кислинкой

    Салат «Мягкий с кислинкой»

  • Рецепт салата "Пикантный"

    Рецепт салата «Пикантный»

  • Салат из синеньких баклажан

Пищевая ценность

Информация на одну порцию.

  • Белки

    48
  • Углеводы

    36
  • Жиры

    59
  • Калорийность

    146
  • Холестерин

    108