Суп из щавеля с говядиной

2015-04-09
  • Итог : 2
  • Порций : 2
  • Подготовка : 15m
  • Приготовление : 25m
  • Готово через : 40m
           


Не знаете, что приготовить сегодня на обед или ужин? Или ждете гостей и нужно срочно оформить праздничный стол?

Мы предлагаем Вам фото рецепта супа из щавеля с говядиной, с помощью которого Вы сможете удивить своих близких!

Для большего удобства, в конце статьи размещен видео рецепт. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • четыре картофелины (средние)
  • растительное масло
  • говядина на косточке - около 400 грамм
  • свежий щавель - 300 грамм
  • соль
  • сливочное масло - примерно 25 - 30 грамм
  • черный перец - около трех грамм
  • небольшая репчатая луковица
  • вареное яйцо
  • одна морковь




Способ приготовления

Шаг 1

Говядину хорошенько промойте, залейте водой и отправьте вариться.

Шаг 2

Варите мясо в подсоленной воде в пределах часа тридцати минут.

Шаг 3

За это время щавель промойте, ошпарьте обязательно кипятком и довольно мелко порежьте.

Шаг 4

После этого в небольшой кастрюльке растопите масло и положите щавель.

Шаг 5

Потомите щавель несколько минут, помешивая.

Шаг 6

Луковицу очистите и порежьте простыми кубиками, а морковь натрите на любой терке.

Шаг 7

Далее подготовленные овощи зарумяньте на растительном масле до желаемой золотистости.

Шаг 8

Картофелины почистите, нарежьте небольшими брусочками и отправьте в бульон к говядине.

Шаг 9

Варите в течение двадцати минут на обычном огне.

Шаг 10

Затем прибавьте щавель и обжаренный лук с морковью.

Шаг 11

Суп приправьте молотым перцем, подсолите и доведите все быстренько до кипения.

Шаг 12

После чего супчик сразу же снимите с огня.

Шаг 13

Ароматный щавелевый суп разлейте по тарелочкам, положите по ломтику вареного яйца и подайте к столу с любой сметаной.



Тип рецепта: Ингредиенты: , , ,


Средняя оценка

(5 / 5)

5 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценили рецепт

Последние рецепты:
  • Салат Коко Шанель

    Салат Коко Шанель

  • Салат Мягкий с кислинкой

    Салат «Мягкий с кислинкой»

  • Рецепт салата "Пикантный"

    Рецепт салата «Пикантный»

  • Салат из синеньких баклажан

  • Тыквенный хлеб с орехом пекан

    Тыквенный хлеб с орехом пекан

Пищевая ценность

Информация на одну порцию.

  • Белки

    18
  • Углеводы

    20
  • Жиры

    30
  • Колорийность

    383
  • Холестерин

    201