Как и когда лучше принимать bcaa?

  • капсулированная;
  • порошковая;
  • жидкая.

Капсулированная форма является наиболее чистой и удобной в употреблении. Порцию ВСАА (в зависимости от рекомендаций производителя) запивают стаканом воды. Капсулы  имеют горький вкус, не включают в себя другие вкусовые добавки и подсластители.

Порошковая форма так же является чистой, но может включать в себя добавки для улучшения вкусовых качеств, хотя горечь не убирают. Порошок легко разводится в стакане с водой, а рекомендуемая порция легко набирается мерной ложкой, предусмотренной производителем.

Жидкая форма – бывает в виде готовых напитков (реже), либо в виде концентрата, предназначенного для разбавления с водой. Такая форма быстрее усваивается, за счет добавления сахара в состав. Она менее предпочтительна спортсменами, так как не может быть использована в период сушки, при ограничении потребления углеводов.

1 Optimum Nutrition Gold Standard BCAA Train Recover
2 Weider Premium BCAA
3 Ultimate Nutrition BCAA 12000 Powder
4 Aminocore от Allmax nutrition
5 BCAA Complex 5050 (Dymatize)
6 Xtend (SciVation)
7 Modern BCAA (USPlabs)
8 Intra Fuel (San)
9 Maximum BCAA Syntho (Weider)
10 BCAA Pro Reloaded (San)

Первое, отличительное свойство качественных ВСАА – это горький вкус, и специфический химический запах. Цвет должен соответствовать описанию на упаковке. Конечно же, срок годности не должен истечь. Качественная порошковая форма оставляет тонкую пленку на поверхности после разбавления с водой. Вкус по-прежнему остается горьковатым.

Доказано, что аминокислоты с разветвленными цепочками полезны для представителей практически любых спортивных дисциплин. Давайте подробно разберем, как преимущества комплекса могут использоваться при разных типах тренинга.

Данное свойство BCAA полезно в бодибилдинге, пауэрлифтинге, кроссфите, фитнесе. Обратимся к физиологии. Мышечные ткани работают на АТФ – специфическом соединении, являющимся универсальным источником энергии. Но запасы АТФ очень быстро заканчиваются, буквально за несколько секунд после начала работы скелетных мышц. Поэтому организму, чтобы продолжать интенсивный тренинг, необходимо синтезировать (создавать) новые молекулы АТФ.

Процесс синтеза и восполнения энергетических запасов происходит несколькими путями, одним из которых является постепенное расщепление мышечных волокон с целью получения аминокислот BCAA и последующей переработки их в АТФ.

Такое свойство комплекса аминокислот незаменимо в аэробике, легком фитнесе, шейпинге и других аэробных дисциплинах, предназначенных для похудения. Сразу отметим, спектр функций белков очень широкий. Белковая пища, расщепленная организмом до аминокислот, участвует во многих биохимических реакциях, в том числе и в реакциях сжигания подкожного жира.

Поэтому, если спортсмен не добирает необходимую норму потребления белка из продуктов, ему следует дополнительно принимать аминокислотные комплексы. А так как мышечные волокна на треть состоят из лейцина, валина, изолейцина, то именно добавка BCAA предпочтительна при занятиях для похудения.

Это свойство добавки положительно сказывается на любом скоростном типе тренинга, где необходима высокая выносливость (легкая атлетика, кроссфит, интервальный бег, работа на кардиотренажерах, ВИИТ, Табата). И снова нам придется обратиться к биохимическим процессам в организме. Итак, мышечные ткани состоят более чем из 20 аминокислот. Некоторые из них находятся в прямой зависимости друг от друга. Например, существует связь аминокислоты «триптофан» и комплекса BCAA.

Одним из свойств триптофана является выработка серотонина – вещества, отвечающего за утомление, расслабление тела и засыпание. Чем ниже уровень BCAA, тем выше количество триптофана в крови и тем быстрее спортсмен устает на тренировках.

Уже при прохождении через ЖКТ (еще до поступления в кровоток) ВСАА включаются в метаболические процессы эпителия тонкого кишечника. Под влиянием двух типов трансаминаз и дегидрогеназы длинноцепочечных альфа-кетокислот, которые присутствуют в клетках слизистой оболочки тонкого кишечника, ВСАА включаются во внутриклеточные процессы обмена.

Бцаа из чего делают

В эксперименте показано, что около 30% от всего потребленного лейцина извлекается из кишечного содержимого во время первого прохождения пищи. Из этого количества 55% подвергается трансаминированию, а 45% идет на синтез белка. У человека 20-30% экзогенно введеного лейцина утилизируется кишечником во время первого прохождения (G.Wu, 1998).

ВСАА могут поступать в организм в составе различных белков. Соответственно, их количество в белке, скорость высвобождения из них в процессе пищеварения во многом определяют динамику всасывания в кишечнике и поступление в циркуляторное русло. С другой стороны, когда речь идет о спортивном питании, источниками ВСАА являются гидролизаты, изоляты и концентраты протеинов (в первую очередь, whey-протеинов – WPH, WPI, WPC), а также другие трансформированные формы белков с их пептидами различной величины, и составы, где ВСАА представлены уже свободными аминокислотами.

Соответственно, использование конкретного источника ВСАА предполагает знание фармакокинетики каждого конкретного продукта. Недопустимым является прямое сравнение ценности того или иного источника ВСАА только по их количественному содержанию в продукте, особенно, сопоставление с ВСАА в виде отдельного аминокислотного комплекса.

Экзогенное поступление ВСАА в чистом виде (включая их добавки в белковые комплексы) уже имеет преимущество перед потреблением белка, поскольку переваривание белка и высвобождение из него ВСАА требует энергетического и субстратного (ферментного) обеспечения и времени. Кроме того, в процессе переваривания высвобождаются не только ВСАА, но и другие аминокислоты, которые для транспортных белков в стенке кишечника являются в определенной степени конкурентными продуктами. Транспортеры могут иметь неизбирательный характер.

Несколько ключевых моментов при оценке абсорбции ВСАА в составе белков: 1) ВСАА абсорбируются быстрее, чем аминокислоты с меньшей длиной цепи; 2) незаменимые аминокислоты абсорбируются быстрее, чем заменимые.

В работе M.M.Farnfield и соавторов (2009) прослежена динамика концентраций аминокислот в плазме человека после перорального приема различных фракций whey-протеина (WP). Это прямой индикатор поступления ВСАА, потребляемых в составе белков, позволяющий сравнивать разные белки для применения в спортивной и клинической медицине.

WP в процессе производства фракционируются с образованием пептидов различного размера. Такие изменения состава WP могут оказывать влияние на скорость и объем абсорбции аминокислот в ЖКТ и, в конечном счете, изменять синтез белка в организме. В рутинной практике спортивных врачей принято описывать WP как «быстрый» (быстро всасывающийся) белок (подчеркивая «медленный» характер всасывания аминокислот казеина), однако точных данных о скорости поступления аминокислот (АК) из WP при применении его различных форм в большинстве работ не приводится.

Поэтому целью работы M.M.Farnfield и соавторов была оценка аминокислотного «ответа» плазмы крови на пероральный прием нескольких наиболее популярных форм WP: b-лактоглобулин-обогащенного WP (BLG), whey-протеина изолята (WPI) и гидролизованного whey-протеина изолята (H-WPI). Фармакокинетическое исследование выполнено на 8 здоровых взрослых субъектах (4 женщины и 4 мужчин, средний возраст 27 лет, вес 72 кг, рост170 см, индекс массы тела ИМТ – 23,2 кг/см2).

Бцаа из чего делают

Таблица 1. Аминокислотный состав исследуемых форм WP (M.M.Farnfield и соавт.,2009). Объяснения в тексте.

Аминокислоты

г/500 г

Напиток

BLG

WPI

H-WPI

Контроль

Аспарагиновая кислота

2,84

3,14

2,98

0,05

Треонин

1,28

1,29

1,37

0,00

Серин

0,96

1,07

1,15

0,00

Глутаминовая кислота

4,84

4,50

4,47

0,00

Прелин

1,62

1,48

1,65

0,00

Глицин

0,40

0,47

0,56

0,00

Аланин

1,69

1,33

1,49

0,00

Валин

1,48

1,42

1,55

0,00

Метионин

0,74

0,61

0,65

0,00

Изолейцин

1,52

1,53

1,46

0,00

Лейцин

3,84

3,39

3,46

0,03

Тирозин

1,00

0,96

1,07

0,00

Фенилаланин

1,00

1,03

1,09

0,05

Лизин

2,96

2,74

2,77

0,00

Гистидин

0,51

0,60

0,59

0,00

Аргинин

0,80

0,69

0,85

0,00

Всего АК

27,45

26,23

27,14

0,13

Всего BСАА

6,84

6,34

6,47

0,03

Все три протеиновых напитка вызывали значительное повышение концентрации аминокислот в плазме крови по сравнению с контролем. Динамика изменений концентрации АК была одинаковой во все временные отрезки после приема WPI и BLG. Однако уровень лейцина и ВСАА в целом в плазме при приеме BLG в период между 45 и 120 минутами был достоверно выше по сравнению с приемом H-WPI (рис.1 и 2).

Рис.1. А. Динамика концентрации лейцина в плазме (мкг/мл) в течение 2-х часов после приема внутрь 500 мл WPI, BLG, H-WPI и контрольной жидкости (CON). В. Площади под кривой «время-концентрация (мкг/мл/120 мин)» (AUC) для лейцина в плазме крови в течение 2-х часов после приема каждого напитка (смеси). * – достоверные отличия между H-WPI и BLG; ** – достоверные отличия между H-WPI и обоими BLG и WPI.

Рис.2. А. Динамика концентрации ВСАА в плазме (мкг/мл) в течение 2-х часов после приема внутрь 500 мл WPI, BLG, H-WPI и контрольной жидкости (CON). В. Площади под кривой «время-концентрация (мкг/мл/120 мин)» (AUC) для ВСАА в плазме крови в течение 2-х часов после приема каждого напитка (смеси). * – достоверные отличия между H-WPI и BLG; ** – достоверные отличия между H-WPI и обоими BLG и WPI.

Рис.3. А. Динамика концентрации всех аминокислот (АА) в плазме (мкг/мл) в течение 2-х часов после приема внутрь 500 мл WPI, BLG, H-WPI и контрольной жидкости (CON). В. Площади под кривой «время-концентрация (мкг/мл/120 мин)» (AUC) для АА в плазме крови в течение 2-х часов после приема каждого напитка (смеси). * – достоверные отличия между H-WPI и BLG; ** – достоверные отличия между H-WPI и обоими BLG и WPI.

Креатин

Технология производства

Название добавки расшифровывается и переводится на русский язык как «аминокислоты с разветвленными цепочками». На разных сайтах, посвященных бодибилдингу и спортивному питанию можно встретить мнение, что данные незаменимые аминокислоты производятся из молочного или животного сырья. На самом деле это не так, BCAA делают из растительных белков.

Суть технологии – химическое или ферментативное выделение лейцина, валина и изолейцина. После обработки полуфабрикат очищают от примесей и доводят до порошкообразного состояния. Если бы эту добавку производили из молока или мяса, то ее стоимость сильно бы превышала покупательные способности большинства потребителей. Именно поэтому все компании используют в качестве сырья дешевые растительные белки.

Как пить и кому необходимо?

Основное отличие аминокислот BCAA заключается в способности метаболизироваться только в мышечных тканях. Они являются незаменимыми для человека, то есть самостоятельно организм не способен синтезировать BCAA. Для спортсменов эти компоненты являются неотъемлемыми.

Комплекс аминокислот позволяет не только нарастить мышечную массу, но и обеспечивает дополнительными позитивными влияниями:

  • при достаточном количестве БЦАА повышается иммунитет;
  • повышает выносливость;
  • обеспечивает прирост силы за счёт выделения большего количества энергии;
  • ускоряет восстановление мышц и всего организма после изнурительных тренировок.

Использовать спортивное питание рекомендуется всем людям, деятельность которых связана с интенсивным физическим трудом.

Для роста массы

Нельзя отметить, что весь спортпит эффективен, так как это зависит от сбалансированности состава, качества сырья и способа приготовления. Лучше отдать предпочтение продукции мировых брендов.

BCAA рекомендуется употреблять утром, в процессе тренировки и после завершения занятий.

Универсальный рецепт приготовления энергетика:

  1. В шейкер добавить 1-2 мерные ложечки аминокислот.
  2. Внести 2 ч. л. сахара.
  3. Залить смесь водой и взболтать до устранения осадка.

Существующие мифы, что употребление аминокислот, может нанести вред на потенцию, не имеют оснований

Посредством указанного рецепта организм получает достаточное количество углеводов и энергии. Вода позволяет сохранить водный баланс, а аминокислоты создают условия для развития мышц. При наборе массы стоит выпивать коктейль натощак после сна, это будет способствовать устранению катаболизма.

Для уменьшения веса

Использование аминокислот для похудения без занятий спортом – это безрезультатная процедура. Если нужно только покрыть дефицит белка, лучше употреблять протеин. Сжигание жиров после приёма добавки не наступает без физических упражнений, так как средство только улучшает метаболизм. При комплексном похудении с походами в спортзал рекомендуется использовать аминокислоты.

Рекомендуется принимать добавку между приёмом пищи, это позволит снизить выраженность катаболизма, уменьшить аппетит и сохранить мышцы.

Бцаа из чего делают

В любом случае за 1 раз можно использовать от 1 до 8 г. Чаще рекомендуется осуществлять приём 3 раз/сут.

BCAA – это, по сути, чистый белок без калорий, который можно принимать в любое время суток. Но считается, что максимальную пользу от добавки организм ощущает, если ее принимать с углеводной/белково-углеводной пищей. Полезно пить BCAA непосредственно во время тренировки либо перед ней. Некоторые спортсмены употребляют аминовещества и перед сном.

Количество BCAA, принятых непосредственно во время занятий, напрямую зависит от продолжительности тренировки. Опытные атлеты советуют употреблять по 5 г вещества на каждый час занятий. На фоне низкокалорийной диеты BCAA-добавку можно пить в течение всего дня каждые 2-4 часа.

Но все же лучшее время для приема BCAA – примерно за полчаса до тренировки. Еще одну порцию добавки полезно выпить сразу после силовой программы: исследования показали, что BCAA уменьшают боль в мышцах. Кому-то может показаться, что пить BCAA до и после тренировки – это чересчур. Но если занятия проходят на полную силу, тело теряет больше полезных веществ, а значит, нуждается и в больших порциях аминокислот.

Как пить BCAA для похудения:

  • до и после тренировки;
  • во время тренировки (в форме напитка);
  • в течение дня (для подавления аппетита).

Как употреблять для набора мышечной массы:

  • до выполнения силовых упражнений (за 25-30 минут);
  • во время продолжительной тренировки (можно перед заминкой);
  • после занятия (в сочетании с гейнером или с добавлением сахара);
  • в первой половине дня (для предотвращения катаболизма мышечного белка).

Польза для женщин

Свою популярность аминокислоты с разветвленной цепью не в последнюю очередь получили благодаря профессиональному спорту. Бодибилдеры употребляют BCAA в качестве компонента анаболических комплексов. И это стало причиной, почему некоторые женщины, занимающиеся в спортзале, отказываются принимать BCAA, боясь, что превратятся в «гору мышц».

Однако это всего лишь очередное заблуждение о спортивном питании. BCAA – это не синтетический спортпит и не стероиды. Да, научные опыты доказали, что BCAA увеличивают тестостерон, который в свою очередь улучшает рост мускулатуры. Но на женский организм аминокислоты влияют намного мягче, чем на мужской.

В последнее время на рынке спортпита можно все чаще увидеть BCAA, например, в розовых упаковках с надписью «Формула специально для женщин». Спортивные диетологи говорят, что это всего лишь маркетинговый трюк. Почти во всех спортивных добавках формула BCAA идентична – нет никаких «специальных» женских BCAA.

БСАА – для чего нужны, из чего состоят и что дают

Если отличие и есть, то только в списке дополнительных ингредиентов (витаминов, вкусовых добавок, ароматизаторов). Что касается BCAA-состава, то в добавках, как правило, лейцин, изолейцин и валин представлены в классической пропорции 2:1:1 (соответственно). Правда, некоторые производители предлагают формулы 3:1:1, 4:1:1 и даже революционные пропорции 12:1:1.

Одним из самых больших недостатков вегетарианской диеты является почти полное отсутствие источников полноценных белков. Веганы вовсе не получают белок, содержащийся в рыбе, яйцах, мясе, молоке. Заядлые веганы даже отказываются от сывороточного белка, поскольку его источником служит молоко. Конечно, орехи, бобовые, соя содержат много протеина, но даже в этих продуктах отсутствуют многие из незаменимых аминокислот.

Дозировку приема «БСАА» можно разделить на два типа дней:

  • дни интенсивных тренировок;
  • дни без тренировок.

Для того чтобы избежать катаболические (разрушительные) процессы в мышцах в дни занятий в спортзале, нужно обеспечить дополнительное поступление аминокислот в организм. Даже самое рациональное питание не сможет восполнить необходимый баланс аминокислот во время активных тренировок. Необходимо подобрать наиболее подходящий комплекс бсаа и начать его прием.

В тренировочные дни рекомендуется пить BCAA по следующей схеме:

  1. Одна порция сразу после пробуждения.
  2. Следующая порция перед началом тренировки.
  3. Последняя порция после окончания тренировки.

При соблюдении такой схемы удастся избежать дефицита аминокислот и начала катаболических процессов.

ВСАА следует принимать непосредственно перед тренировкой и сразу же после нее

В дни отдыха прекращать прием «ВЦАА» не рекомендуется. Попробуем разобраться, зачем принимать комплекс в выходные дни. В это время в организме активно происходят анаболические процессы, формируются мышечные волокна, сжигается жировая ткань. Приема пищи недостаточно, чтобы обеспечить равномерное поступление аминокислот, поэтому важно продолжать прием комплекса BCAA.

Предлагаем ознакомиться  Неострый сыр это какой

В дни без тренировок рекомендуется принимать BCAA сразу после пробуждения. В этот момент организм начинает активно работать, и полученная доза аминокислот поможет правильно расходовать энергию. В утренние часы можно принимать BCAA в половинной или целой дозировке. В течение дня прием не обязателен. Вторую порцию можно принять перед ночным сном. Особенно важен вечерний прием, если утром ожидается интенсивная тренировка в зале.

Зачем пить БЦАА? На этот вопрос мы уже подробно ответили выше. Но как принимать эту добавку правильно? Начнем с того, что во время массанабора прием БЦАА непосредственно перед занятиями не несет смысла. Ведь на тренировке нам нужно больше белка, дабы питать наши мышцы. Поэтому перед походом в зал обычно пьют протеиновый коктейль.

Наиболее правильное время для употребления рассматриваемой добавки – это утром – после пробуждения и сразу же после тренировки. Наибольшую эффективность молекулы БЦАА проявляют во время физических нагрузок и сразу после них. Поэтому указанные периоды наиболее оптимальны. Такой режим уместен как во время массанабора, так и при снижении веса.

Что такое аминокислоты

  • ВСАА (лейцин, изолейцин, валин) составляют примерно 1/3 всех мышечных протеинов (A.Mero, 1999), и играют ключевую роль в стимулировании синтеза протеинов (S.R.Kimball, L.S.Jefferson, 2006).
  • Пищевые добавки ВСАА оказывают эргогенное действие у различных категорий тренирующихся лиц. Даже в процессе отдыха ВСАА улучшают баланс протеинов либо за счет снижения распада белка, либо увеличения его синтеза, а также комбинаци этих двух механизмов (R.J.Louard и соавт., 1990; E.Blomstrand и соавт., 2006).
  • При постоянных нагрузках с отягощениями у мужчин дополнительный прием ВСАА в комбинации с углеводами и протеином (тренировочный комплекс) ведет к значительному увеличению синтеза протеинов по сравнению с аналогичным количеством углеводов и белков, но без лейцина (R.Koopman и соавт., 2005).
  • Пероральный прием ВСАА имеет эргогенный эффект в отношении аэробных физических нагрузок за счет торможения деградации протеинов (E.Blomstrand, E.A.Newsholme, 1992).
  • Не менее важно, что прием ВСАА до и во время аэробных физических нагрузок до состояния усталости, сопровождающихся снижением запасов гликогена в мышцах, может отсрочить наступление истощения запасов гликогена (E.Blomstrand и соавт., 1996). Это проявляется у определенной категории т.н. «медленных» марафонцев (со временем прохождения дистанции за 3,05-3,30 часа) по сравнению с «быстрыми» бегунами (время менее 3,05 часа) (E.Blomstrand и соавт., 1991).
  • Ряд исследований свидетельствует о способности ВСАА уменьшать некоторые причины развития усталости спортсменов, такие как снижение уровней фосфокреатина и гликогена в мышцах, гипогликемия, увеличение соотношения свободных триптофана/ВСАА. В процессе пролонгированных аэробных нагрузок концентрация свободного триптофана и его поступление в мозг увеличиваются, вызывая усталость, а ВСАА может этот процесс тормозить.
  • В то же время, в отношении анаэробных нагрузок действие ВСАА нельзя рассматривать как положительное. В работе H.T.Pitkanen и соавторов (2003) прием лейцина в дозе 200 мг/кг до и во время анаэробного бега на пределе, а также во время силовой тренировки в дозе 100 мг/кг, не приводил к улучшению показателей.
  • ВСАА улучшает процессы восстановления после тренировки из-за усиления синтеза мышечных белков и ресинтеза гликогена, а также отдаляет время наступления усталости и поддерживает мeнтальные функции при выполнении аэробных упражнений. В связи с этим, ISSN рекомендует употребление ВСАА (в дополнение к углеводам) до, во время и после тренировочных сессий.
  • Рекомендуемая суточная дозировка (RDA) для применения лейцина в отдельности составляет 45 мг/кг/день для людей, ведущих сидячий образ жизни, с повышением дозы для физически активных лиц (A.Mero, 1999). В то же время, надо учитывать дозы лейцина и ВСАА, которые поступают в организм спортсмена вместе с протеинами (особенно, с усиленными формулами новых белковых смесей с добавлением ВСАА). Расчет дополнительных доз ВСАА производится, исходя из диеты, дополнительного приема пред- и посттренировочных белковых комплексов, уровня и характера физической суточной нагрузки, антропометрических данных и предыдущего опыта приема ВСАА. Наиболее качественные протеиновые составы содержат около 25% ВСАА от общего количества аминокислот.
  • У спортсменов-любителей, постоянных посетителей тренажерных залов и фитнес-центров потребности в ВСАА могут быть покрыты высокобелковой функциональной пищей (корректировка диеты) в виде употребления готовых жидких смесей типа «Суппортан» или «Фрезубин напиток 2 ккал», содержащих сывороточный молочный белок, в промежутках между обычными приемами пищи и вечером перед сном.
  • У профессиональных атлетов (в 90% случаев) полная компенсация потребности в ВСАА достигается whey-протеинами высокого качества (комбинациями) или иными протеинами с включением ВСАА дополнительно. При недостатке ВСАА в протеиновых смесях рекомендуется самостоятельный прием дополнительного количества этих аминокислот, исходя из расчетных величин потребности.
  • Для веганов и вегетарианцев расчет строится на основе растительных протеинов, усиленных добавлением ВСАА, исходя из расчетных потребностей (см. выше).

Позиция по ВСАА Общества Спортивных Диетологов Австралии и Австралийского Института Спорта (по L.M.Burke и соавт., 2012)

  • BCAA’обеспечивают дополнительные преимущества при тренировках и соревнованиях за счет усиления синтеза белка. Ключевая роль принадлежит лейцину. ВСАА могут предотвращать распад белков и снижать уровень маркеров повреждения скелетных мышц, вызываемых физическими нагрузками. ВСАА также могут выполнять роль источника энергии.
  • Если имеется возможность удовлетворения потребности в незаменимых аминокислотах в период тренировок и отдыха с помощью сбалансированной протеиновой диеты, то необходимости в использовании ВСАА нет. Если потребности превышают возможности диеты (очень интенсивные и продолжительные физические нагрузки), добавление в рацион ВСАА целесообразно. В любом случае отправной точкой расчета являются показатели диеты и прогнозируемый паттерн тренировок.
  • В процессе тренировок необходимо обеспечить поступление лейцина у молодых лиц в суточной дозе 1,5-2,5 г, для чего достаточно 20 г высококачественного протеина. С возрастом данное количество может быть увеличено (M.K.Ranchordas и соавт., 2011).
  • ВСАА могут влиять на транспорт в мозгу триптофана, снижая синтез серотонина и уменьшая чувство усталости.
  • Расчет потребности в ВСАА строится на характере и объемах тренировочных нагрузок и индивидуальных особенностях спортсменов.
  • ВСАА имеют очень высокий уровень безопасности. Показано, что даже дозы 1,25 мг/кг веса при приеме в течение года не вызывают побочных эффектов.
  • Расчет оптимальной дозы для достижения максимального спортивного результата должен производиться с помощью диетолога или нутрициолога.
  • При заболеваниях ЖКТ у спортсменов, если имеются нарушения переваривания белка, ВСАА может добавляться в чистом виде, исходя из указанной выше потребности.

БЦАА (bcaa) – «аминокислоты с разветвленными цепочками», необходимые для восстановления мышечной ткани спортсмена. Основные элементы комплекса – это незаменимые лейцин, изолейцин и валин.

Большая физнагрузка может разрушить мышечные белки, которые являются источником восполнения естественной концентрации ВСАА в организме, баланс которой нарушен во время тренировки. Поэтому необходима помощь извне – путем принятия комплекса аминокислот, где лейцин выступает источником АТФ, валин предотвращает усталость и утомляемость, а изолейцин отвечает за жиросжигающий эффект.

Специальное питание необходимо спортсменам для восстановления организма и возможности достижения высоких результатов. Как заявляют спортивные диетологи, нет специальных добавок для женщин. Все показания те же, что и для мужчин. Но действие БЦАА на женский организм более мягкое, особенно рекомендованы они девушкам с лишним весом для ускорения жирового метаболизма.

Кроме того, комплекс аминокислот полезен обездвиженным людям после травм и в послеоперационный период во избежание атрофии мышц и быстрого восстановления тканей, а также в целях улучшения работы мозга, памяти и концентрации, поддержки всего организма.

Из чего же сделаны эти «волшебные» добавки? Основной компонент – искусственно расщепленный на аминокислоты молочный белок. Затем их смешивают в разных пропорциях по заданной формуле, иногда добавляя подсластители, ароматизаторы, витамины, химические элементы.

ProWellness

Аминокислота BCAA: польза, состав и применение

BCAA — это три незаменимые аминокислоты. Исследования показывают, что содержащие их добавки полезны для спортсменов. Рассказываем, как они действуют на организм, и как их принимать.

Название BCAA — это аббревиатура от английского выражения «Branched-chain amino acids». Оно переводится как «аминокислоты с разветвленными цепочками» и обозначает вещество, являющееся незаменимым материалом для построения новых мышечных структур.

Многие исследования доказали, что употребление комплексов с БЦАА дает следующие эффекты:

  • предотвращает разрушение мышечных структур (катаболизм);
  • способствует наращиванию сухой мышечной массы;
  • стимулирует выработку инсулина;
  • ускоряет сжигание жира за счет преобразования гормона лептина;
  • улучшает силовые показатели;
  • способствует повышению эффективности других видов спортивного питания на 30–40%.

Можно считать, что прием ВСАА будет полезным как при жиросжигании, так и при наборе мышечной массы . Вреда он не приносит.

Механизмы действия

В состав нашего тела входит 20 аминокислот. Двенадцать синтезируются организмом самостоятельно. Восемь остальных, названных незаменимыми, попадают в него вместе с пищей. К их числу относятся три аминокислоты с разветвленной молекулярной конфигурацией (BCAA). Наиважнейшей из них является лейцин.

Исследования показывают, что в процессе тренировки и после ее завершения у спортсменов снижается концентрация ВСАА в мышцах. Прежде всего, это касается лецитина. В результате с целью восстановления прежней концентрации ВСАА ускоряется обмен веществ.

В последние годы исследователи обращают особое внимание на роль лейцина как источника аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), являющейся важнейшим энергетическим субстратом организма.

Питательный коктейль Яблоко и корица – Yoo Gо

Natural Vitamins – Siberian Super Natural Nutrition

Так как окисление глюкозы и лейцина идет параллельно, то спортсмен, принимающий добавки с БЦАА, получает АТФ сразу из двух источников – его восстановление происходит быстрее.

BCAA для похудения

Действие добавок с BCAA кардинально отличается от действия других жиросжигателей. Последние стимулируют конкретные группы рецепторов для ускорения последующих процессов расщепления и сжигания жира.

Действие BCAA заключается в стимулировании выработки гормона лептина, имеющего первостепенную важность для похудения. Он обладает способностью регулировать:

  • вес тела;
  • расход и отложение жира;
  • аппетит.

Как выбрать лучшие для похудения

BCAA действуют не так, как жиросжигатели (йохимбин, кленбутерол, ЭКА, например), которые стимулируют определённые группы рецепторов для ускорения дальнейших процессов липолиза (расщепления жира) и жиросжигания.

BCAA действуют немного по другому пути. Они стимулируют выработку гормона ЛЕПТИНА, очень важного гормона с точки зрения похудения.

Лептин – это очень сложный гормон, регулирующий многие процессы обмена веществ, а именно:

  1. ВЕС ТЕЛА.
  2. АППЕТИТ.
  3. РАСХОД И ОТЛОЖЕНИЕ ЖИРА.

ЧЕМ ВЫШЕ КОЛИЧЕСТВО ЖИРА В ТЕЛЕ, ТЕМ ВЫШЕ СЕКРЕЦИЯ ЛЕПТИНА.

Когда вы начинаете соблюдать диету, чтобы похудеть, секреция лептина тоже начинает снижаться. Это влечёт за собой повышение аппетита и замедление обмена веществ (организм делает это, чтобы сохранить запасы жира).

Именно поэтому, может получиться так, что спортсмен сильно снижает калорийность рациона, увеличивает физическую активность, а вес стоит на месте. Тело старается удержать ГОМЕОСТАЗ (равновесие). И для того, чтобы сдвинуть эту мёртвую точку, приходится ещё сильнее урезать и контролировать свой рацион.

ВСАА помогают УВЕЛИЧИТЬ СЕКРЕЦИЮ ЛЕПТИНА, чтобы сдвинуть процесс похудения с мёртвой точки. Эти аминокислоты как бы обманывают организм, заставляя его думать, что поступила калорийная пища, на что, в свою очередь, организм отвечает секрецией лептина. После этого:

  • Аппетит нормализуется;
  • Расход калорий за счёт сжигания жира увеличивается;
  • Метаболизм (обмен веществ) повышается;
  • Мышечный катаболизм (разрушение) снижается;

Так BCAA действуют с точки зрения жиросжигания.

Бцаа из чего делают

В магазинах спортивного питания представлен большой ассортимент этой добавки. Поэтому следует обратить внимание именно на такие продукты ВСАА, какие лучше подходят для похудения. Считается, что идеальными для данных целей станет спортивное питание таких марок:

  • Dymatize BCAA Complex 2200. ВСАА от этого производителя представлены в форме капсул. Продукт давно зарекомендовал себя среди как опытных спортсменов, так и новичков любителей. Выпускается объемами по 200 и 400 капсул. Также отличается тем, что дополнительно содержит витамины В6 и С.
  • BSN Amino X. ВСАА этой марки доказал свою эффективность в подавлении катаболизма и стимуляции анаболизма. Особенно часто используется теми, кто уделяет много времени тренировкам. Подойдет для спортивных девушек.
  • Maxler Amino X-Fusion. Помимо аминокислот ВСАА содержит и такие вещества как витамин В6, глютамин и бета-аланин, которые только увеличивают эффективность спортивного питания для похудения.
  • Optimum Nutrition BCAA 1000. Является продуктом самого высокого качества. Также содержит витамин В6, который помогает организму лучше усвоить аминокислоты.
  • Killer Labz Brute BCAA. Включает множество дополнительных добавок, способствующих увеличению синтеза белка и сохранению мускулатуры во время тренировок.

BCAA действуют немного по другому пути

Они стимулируют выработку гормона ЛЕПТИНА, очень важного гормона с точки зрения похудения

BCAA в обычных продуктах

Предлагаем таблицу содержания BCAA в популярных у бодибилдеров продуктах. Расчет представлен на 100 г. Обратите внимание, мы подобрали не только белки, но и углеводы. Это поможет вам составить полноценный рацион, покрывающий потребности организма в лейцине, валине и изолейцине.

Продукты Содержание белка (г) Лейцин (г) Валин (г) Изолейцин (г)
Телятина 20 1,6 1,2 1
Свинина 14,5 1,1 0,8 0,7
Курятина 21 1,8 0,9 0,8
Яйцо куриное 13 1 0,9 0,7
Индейка 22 1,8 1 1
Говядина 20 1,7 1,2 1
Треска 16 1,3 0,9 1,5
Сельдь 20 1,6 1 0,9
Минтай 16 1,3 0,9 1,1
Окунь 17 1,6 1 1,1
Кальмар 17 2 0,5 0,4
Молоко 3,2 0,3 0,2 0,2
Кефир 3,5 0,3 0,2 0,2
Творог 3,7 1 0,7 0,6
Твердый сыр 20 1,6 1,6 1,3
Гречка 12,5 0,7 0,6 0,5
Овсянка 12 0,8 0,6 0,5
Рис 7 0,6 0,4 0,3
Макароны 11,5 0,7 0,2 0,4
Хлеб ржаной 5 0,5 0,3 0,2
Горох 23 1,2 1 1,3
Фасоль 22 1,7 1,1 1

BCAA содержатся во многих белковых продуктах. И это ответ на извечный вопрос: «Чем заменить аминокислотные добавки спортпита?». В частности хорошими источниками аминовеществ с разветвленной цепью служат мясо, яйца, курица, рыба. Концентрация BCAA в этих продуктах составляет 15-25% от общего количества белков.

Меж тем, надо понимать, что не каждый высокобелковый продукт может послужить богатым источником аминокислот с разветвленной цепью. Если говорить, например, о лейцине, который является наиболее полезным для роста мышц, то максимальные порции этой аминокислоты можно получить из арахиса, курицы, говядины, индейки и рыбы.BCAA в составе пищевых продуктов (аминокислот на 100 г белка)

Название продукта/добавки % BCAA на 100 г белка
Изолят сывороточного протеина 26
Яйцо куриное (белок) 23
Яйцо куриное (целое) 21
Молочный белок 21
Изолят соевого белка 18
Курица 18
Говядина (нежирная) 17
Консервированный тунец 17
Лососевое филе 17
Арахис 14
Индейка 13
Пшеничный протеин 15

Вот продукты, содержащие наибольшее количество ВСАА:

  • Куриное Филе, говяжий фарш, лосось, тунец, говяжий стейк, тилапия = 6 г ВСАА на 150 г.
  • Индейка = 5 г ВСАА на 150 г.
  • Одно куриное яйцо = 1 г ВСАА.

Как вы понимаете, набрать достаточное количество ВСАА не так уж и сложно, а недостаток, можно получить из добавок.

Продукт, порция 170г Белков, г BCAA, г
Лейцитин Изолейцин Валин Всего
Филе курицы 36 2,9 1,8 1,9 6,6
Постная говядина 36 2,8 1,6 1,8 6,2
Лосось 34 2,7 1,5 1,7 5,9
Куриное яйцо 6,3 0,54 0,3 0,4 1,3
Арахис 12 3,1 1,7 2 6,8

Для среднего человека, весом 70 килограмм, потребность в этих трех аминокислотах составляет примерно 6 – 7 грамм в сутки. Это важные граммы, так как это треть от всего количества необходимых человеку аминокислот.

Что такое BCAA: правда о пользе и вреде комплекса

Данные аминокислоты белковых продуктах. В мясных и молочных их содержание максимально.

Порция курицы, как вы видите, содержит практически полную суточную норму в трех аминокислотах, о которых мы с вами ведем речь.

Продукт, в 170 г BCAA Лейцин Изолейцин Валин
Куриное филе 6,6 г 2,9 г 1,8 г 1,9 г
Говяжий фарш (постный) 6,2 г 2,8 г 1,6 г 1,8 г
Тунец (консервы) 5,6 г 2,5 г 1,5 г 1,6 г
Лосось (дикий) 5,9 г 2,7 г 1,5 г 1,7 г
Говяжий стейк 6,2 г 2,8 г 1,6 г 1,8 г
Тилапия 5,9 г 2,7 г 1,6 г 1,6 г
Филе индейки 5,2 г 2,8 г 1,1 г 1,3 г
Яйцо 1шт (целое) 1,3 г 0,54 г 0,3 г 0,4 г
Яичный белок 1 шт 0,8 г 0,3 г 0,2 г 0,3 г
Арахис 6,8 г 3,1 г 1,7 г 2 г
Предлагаем ознакомиться  Что делать если слабая дыхалка

Преимущества потребления BCAA до и после тренировки

ВСАА – комплекс, состоящий из трех аминокислот. Они являются важным компонентом белка. Отличие bcaa от других аминокислот в том, что организм их не синтезирует. Три аминокислоты объединены в один комплекс, потому что их действие происходит одновременно и они взаимодополняют друг друга.

Топливо для мышц

Аминокислоты bcaa являются незаменимыми и должны поступать в организм в достаточных объёмах, особенно при больших физических нагрузках. Под понятием “незаменимые” понимается то, что организм не может самостоятельно их синтезировать.Они являются расщеплёнными элементами протеина в виде таких аминокислот, как валин, лейцин, а также изолейцин. Это означает, что организму не нужно тратить энергию на их усвоение, которое происходит намного быстрее, чем при употреблении обычного белка.

Мышц на теле человека много и они отличаются по своим функциям и возможностям. Но структура схожая: самые весомые составляющие – вода (70-80%) и аминоклислоты (10-20%).

Эти три аминокислоты составляют порядка 35% в структуре всех аминокислот, из которых состоят мышцы. Если рассматривать только незаменимые, то доля будет 42%.

Это довольно много. До двадцати пяти процентов энергии при занятиях выделяется как раз из bcaa. При потреблении пищи, богатой протеином, первыми в кровь поступают именно эти аминокислоты.

banner

Иными словами, если нет bcaa, мышцы начинают голодать. Регулярные занятия тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом приводят к разрушению части сократительного белка. Очень важно в это время принимать именно тот белок, который необходим.BCAA снимают усталость мышц, уменьшают потери других аминокислот, которые содержатся в организме.

Если принимать bcaa непосредственно перед тренировкой, выносливость мышц повысится, а усталость снизится. Если принимать аминокислоты сразу после тренировки, начнет понижаться уровень кортизола и запас других аминокислот в мышцах увеличится при условии, что они не будут расщеплены для восстановления запасов энергии.

Но сразу нужно учесть тот факт, что в качестве заменителя протеиновых коктейлей, БЦАА не подходят. Это просто невыгодно – выпивая один коктейль, вы доставляете 40-50 грамм белка, а при приёме незаменимых аминокислот это число в 2-3 раза меньше. Конечно, вероятность усвоения организмом БЦАА намного выше, но и цена значительно дороже.

Поэтому такую роскошь себе могут позволить только бодибилдеры, которые готовы тратить на своё спортивное питание приличные суммы денежных средств. А так, зачастую их используют исключительно во время сушки, когда нежелательно принимать углеводы, которые в избытке могут превратиться жир. С функцией энергоснабжения, а также для сохранения набранной мышечной массы отлично подходят незаменимые аминокислоты, которые никак не смогут отложиться организмом в жировой ткани.

ВСАА – комплекс, состоящий из трех аминокислот. Они являются важным компонентом белка. Отличие bcaa от других аминокислот в том, что организм их не синтезирует. Три аминокислоты объединены в один комплекс, потому что их действие происходит одновременно и они взаимодополняют друг друга.

Топливо для мышц

Аминокислоты bcaa являются незаменимыми и должны поступать в организм в достаточных объёмах, особенно при больших физических нагрузках. Под понятием «незаменимые» понимается то, что организм не может самостоятельно их синтезировать. Они являются расщеплёнными элементами протеина в виде таких аминокислот, как валин, лейцин, а также изолейцин. Это означает, что организму не нужно тратить энергию на их усвоение, которое происходит намного быстрее, чем при употреблении обычного белка.

Для улучшения физических нагрузок и укрепления мышц рекомендуемая доза БЦА должна совмещаться с сывороточным белком. Сывороточный протеин должен составлять 80:20 раздельного отношения концентрата для выделения содержимого. В порошке сывороточного белка уже содержатся BCAA, но спортсмен не должен отказываться от употребления обычной дозы аминокислот, наоборот, это будет способствовать получению продуктивных результатов.

Средняя ежедневная дозировка BCAA составляет 5 грамм

Важно использовать порцию БЦА в правильном соотношении 2:1:1 — 3 г лейцина, 1 г изолейцина и 1 грамма валина. Это идеальная добавка BCAA перед тренировкой. В случае интенсивных тренировок можно принять добавку BCAA в соотношении 3:1:1, при этом организм получит больше лейцина

Эту дозу желательно принять после тренинга, чтобы инициировать синтез белка.

Важно помнить, что BCAA необходимо принимать с жидкостью:

  • одну-две чайных ложки порошка БЦА смешивают со стаканом воды;
  • также можно использовать для растворения порошка лимонад — это придаст энергетику лучший вкус;
  • также можно добавить примерно 2 чайных ложки БЦА в свой стакан протеинового коктейля.

Читайте подробнее о том, как правильно принимать спортивное питание.

Диеты действительно помогают добиться отличных результатов, благодаря которым вы потрясающе выглядите на сцене и ловите восхищенные взгляды противоположного пола на пляже. Но есть и другая сторона медали: вы можете потерять значительный объем мышц.

Когда вы придерживаетесь диеты, в организме преобладают процессы катаболизма. Это означает, что может наблюдаться разрушение мышечной ткани, и происходит это по нескольким причинам. С каждым потерянным килограммом вы теряете мышечную массу, так как тело любыми способами пытается сохранить запасы жира.

Мужчина пьет БЦА добавку

При этом организм начинает использовать мышцы, чтобы удовлетворить потребность в энергии. Неприятное известие для тех, кто хочет похудеть.На молекулярном уровне потеря мышц происходит потому, что усиливается распад белков (катаболизм). При разрушении мышечных волокон образуются аминокислоты, которые могут быть «топливом» для энергетических процессов. На первый взгляд не так уж и плохо, но все усугубляется тем, что из-за недостатка энергии интенсивность синтеза белка также уменьшается.

Масса мышц зависит от двух показателей: скорости синтеза и скорости распада белка, а точнее от их разницы.

Когда скорость синтеза равна скорости распада, мышцы находятся в стабильном состоянии. Если скорость синтеза превышает скорость распада, мышечная масса нарастает. Когда скорость распада превышает скорость синтеза, объем мышечной ткани прогрессивно падает. Если вы сидите на диете, то пилите сук, на котором сидите, с удвоенной силой: в организме усиливается распад мышечного белка и снижается его синтез.

Тренировки усугубляют метаболические эффекты диеты. Чем больше человек теряет килограммов, тем быстрее появляется вялость и усталость. Снижение потребления питательных веществ и уменьшение запасов гликогена сказывается на силовых тренировках. Если вы быстро устаете и работаете не в полную силу, то скоро не сможете поднимать привычный для вас вес, мышцы начнут адаптироваться к этим условиям и интенсивность их работы значительно снизится.

Это означает, что перестанет увеличиваться мышечная масса. Кроме того, поскольку мышцы перестанут работать на полную, организм будет использовать их для получения «топлива».

Потребление BCAA перед тренировкой имеет определенные преимущества для мышечной ткани. Эти вещества способны снижать уровень молочной кислоты в мышцах, вырабатываемой во время силовых занятий

В то же время BCAA активизирует высвобождение в кровоток гормона роста, что имеет важное анаболическое значение. Кроме того, аминокислоты с разветвленной цепью влияют на концентрацию внутримышечных ферментов креатинкиназы и лактатдегидрогеназы, улучшая тем самым восстановление и уменьшая повреждение мышечных волокон

Еще одно преимущество BCAA в качестве предтреника заключается в способности поддерживать уровень сахара в крови

И это также важно для бодибилдеров, поскольку здоровая концентрация сахара в крови дает энергию для интенсивной силовой тренировки

Выпитый после тренировки гейнер, богатый углеводами, белками и аминокислотами, провоцирует скачок инсулина. В результате высвобождения больших порций инсулина запускается реакция, способствующая транспортировке BCAA в мышечные клетки, что улучшает их рост

Но все же, как показывает научный опыт, наличие лейцина в рационе более важно для бодибилдера, чем всплеск инсулина. Да, инсулин стимулирует рост мышечных клеток, но эта реакция все же зависит от лейцина

Другими словами, синтез белка и рост мускулатуры полной мерой определяется наличием биологически доступного лейцина. И поскольку уровень BCAA после физических нагрузок заметно снижается, существует необходимость пополнять запасы аминокислот. Также для атлетов вредна тренировка на голодный желудок: в результате организм потеряет больше белка, чем сможет синтезировать.

BCAA обладают большим списком преимуществ для любого организма. Поэтому многие тренеры считают, что нет ничего плохого в том, чтобы принимать BCAA добавки непрерывно. Другие же, наоборот, советуют пить аминокислоты циклами. Например, если задача в том, чтобы сжечь жир и набрать мышечную массу, тогда BCAA советуют принимать в фазе жиросжигания, а в фазе наращивания мускулатуры – вместо аминовеществ пить добавки-анаболики.

Не меньше вопросов возникает по поводу схемы приема BCAA в нетренировочные дни. Итак, пить или не пить аминокислоты в дни отдыха? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Точнее сказать, нет единственного неправильного ответа. Если ресурсы позволяют, аминокислотный суточный минимум без проблем можно пить ежедневно. Но также нет ничего плохого в том, чтобы периодически делать отдых от добавки.

Многие тренеры советуют пить BCAA в дни тренировки до и после занятий, а в дни отдыха добавку принимать утром (с завтраком или натощак) либо на ночь. Но растворимые порошки от «Островит» или другого производителя лучше принимать вместе с пищей, желательно, содержащей углеводы. Присутствие углеводов ведет к более заметному всплеску инсулина, который в свою очередь способствует транспортировке максимального количества BCAA к мышцам.

Другой вопрос в отношении BCAA заключается в том, улучшают ли они эффективность выполнения упражнений. В одном эксперименте, представленном на конференции Национальной ассоциации силы и физической подготовки в 2004 г. шесть здоровых мужчин, выполнявших силовые тренировки, принимали либо BCAA, либо плацебо.

Отзывы спортсменов

Они принимают важное участие в процессах анаболизма и восстановления и составляют до 35 % всех аминокислот в мышцах. Кроме того спортсмены ценят эти вещества за антикатаболическое действие

При правильном использовании они препятствуют разрушению мышечной ткани. Это и есть основное достоинство ВСАА, которое используют продавцы в рекламных целях. Но охваченные желанием увеличить мышечную массу, культуристы пьют их постоянно, что может навредить организму.

В бодибилдинге очень важно воспользоваться возможностями белково-углеводного окна. Это время сразу после тренировки, которое длится 30 минут

Во время него организм борется с последствиями изнуряющей тренировки. После продолжительного физического труда выделяется кортизол, основной гормон катаболизма. Именно он разрушает мышечную ткань, выделяясь в экстремальные для человека моменты: во время работы, голодания, стресса, переутомления. Но кортизол разрушает белки не случайно — так он пытается запасти для организма необходимые питательные вещества. Такой запас необходим на случай новой серьезной нагрузки.

Употребляя белковую пищу сразу после тренинга, спортсмен нейтрализует негативное воздействие катаболизма. Мясо, творог и даже протеиновая смесь усваиваются дольше, чем спортивные добавки. Вот главная причина их популярности. Назовем главные достоинства BCAA.

  • Возможность быстро воздействовать на катаболизм.
  • Комбинация приема аминокислот c силовыми тренировками максимально усиливает синтез протеина.
  • Лейцин, входящий в состав BCAA, восстанавливает количество энергии в организме.
  • Удобство использования и хранения.
  • Возможность быстро получить основные аминокислоты без увеличения количества калорий.
  • Можно сбросить лишний вес. BCAA стимулируют метаболизм, благодаря чему расходуются калории из жировых отложений.
  • Нормализуется уровень инсулина.
  • Некоторые атлеты уверены, что польза данного спортивного питания сильно преувеличена, и делают выбор в пользу витаминных комплексов. Их главный аргумент – организму нужно много полезных веществ, а не только три.

Олег, тренер тренажерного зала: «Чтобы получать результаты от тренировок, нужно не просто усердно тренироваться, но и восполнять все потребности организма в нутриентах. Чтобы мышцы росли, либо быстрее восстанавливались, мало качественно питаться. Если вы поставили цель стать профессиональным спортсменом, вам стоит изучить материалы о спортивном питании и подружиться со спортивными добавками.

Вред БЦА

После интенсивных физических нагрузок организм нуждается в восполнении энергетического запаса. После того, как запасы гликогена исчерпаны, организм должен восстановиться, а для этого он может использовать собственную мышечную ткань. Поэтому необходимо своевременно восполнить мышцы аминокислотами, предупреждающими разрушение мышц.

Поскольку мышцы состоят на 35% из незаменимых аминокислот, соответственно, ВСАА играют важнейшую роль при синтезе мышечного белка. Для построения мышц необходимы аминокислоты,  дополнительный прием добавки позволит обеспечить необходимо питание мышцам для дальнейшего роста и восстановления.

У ВСАА есть еще одна особенность – это возможность преобразовываться в глютамин. В свою очередь, глютамин является условно незаменимой аминокислотой, входящей в состав белка. Он необходим для роста мышц, которые состоят из этой аминокислоты на 60%. Также, помимо анаболического действия на клетки, глютамин повышает уровень гормона роста. Поэтому дополнительный прием ВСАА еще раз подтверждает свою целесообразность.

Фосфоинозитид-3-киназа (ключевой элемент сигнального пути PI3K) – ускоряет синтез белка, транспортирует аминокислоты в клетки, участвует в регуляции потребления глюкозы, именно благодаря этому пути инсулин проявляет анаболическое действие. Лейцин способствует усилению секреции инсулина, активируя PI3K.

mTOR – это белок, участвующий в процессе деления, роста клеток и синтеза белка, основным активатором которого является лейцин. mTOR активируется при высоком уровне энергии (АТФ), который необходим для синтеза нового белка. Поэтому, дополнительный прием ВСАА, в том числе лейцина, ускоряет рост мышц путем обеспечения АТФ.

Само по себе, жиросжигающее действие ВСАА не доказано. Но косвенным образом при снижении веса ВСАА служат как антикатаболик, подавитель аппетита и ускоритель обмена веществ. ВСАА так же способны увеличивать секрецию лептина – гормона, отвечающего за сжигание, отложение жира и аппетит. При низком уровне лептина организм запасает остатки жировой ткани на «черный день».

Поскольку ВСАА являются производным белка, следует понимать, что белок так же может быть токсичным. Во-первых, продуктом распада протеина является аммиак, что в больших количествах может привести к отравлению организма. Здесь важно соблюдать четкие рекомендации и дозировки, которые указаны на упаковке.

Во-вторых, сам продукт может быть изготовлен из некачественного, токсичного сырья, который может вызвать недомогание – тошноту, рвоту. Дешевое сырье может быть чаще использовано производителями в качестве наживы. Поэтому, выбирайте добавки только проверенных лидирующих брендов, не покупайте товары на развес в пакетах.

Главные полезные свойства лейцина, валина, изолейцина для мужчин – это, конечно же, сохранение мышечной массы и восстановление после силовых тренировок. Не будем забывать и о стимуляции гормональной системы. BCAA помогают наращивать мышечные объемы, что сопровождается повышенной выработкой тестостерона и соматотропина.

Лейцин, валин и изолейцин также полезны и для девушек:

  • Во-первых, эти аминокислоты участвуют в формировании женских половых гормонов, которые отвечают за настроение и нормальную работу многих внутренних систем организма.
  • Во-вторых, BCAA снижают аппетит и способствуют сокращению жировых отложений.
  • В-третьих, регулярное поступление незаменимых аминокислот с разветвленными цепочками помогает поддерживать кожу, волосу, ногти в здоровом состоянии.

Польза и вред бца bcaa, для чего нужны и как принимать

Стоит сказать несколько слов и о «вреде» BCAA. На самом деле этот миф давно «гуляет» среди неопытных спортсменов. Например, можно часто слышать, что протеин и аминокислоты – это химия.  Чаще всего подобное мнение связано с незнанием функций и состава спортивного питания.

Единственные отрицательные моменты, которые я вижу в этой добавке – это:

  • контрафактный продукт (подделка) — неизвестный производитель не может гарантировать качества своей продукции;
  • срок годности – простроченный товар – это плохой товар;
  • ненормированные (превышенные) дозы – что слишком, то не совсем полезно (украинская пословица: «Що занадто, то не здраво»).

В остальном же добавка не должна вызвать какие-либо проблемы, если нет каких-то противопоказаний от врача. Наоборот, за такую стоимость производитель как бы гарантирует качество продукта. Ему будет выгодно, чтобы товар брали постоянно, а не одноразово.

БЦА, как спортивное питание, для чего пьют? Особенно полезно такое дополнение с питанием для эктоморфов, т. е. людей со сложностями при наборе мышц. У подобного типа телосложения наблюдается склонность к быстрой потере мышц, которые так тяжело набирались.

Добавка поможет затормозить разрушительные процессы в теле. Для лучшей пользы от приема спортивной добавки БЦА, рекомендуем принимать комплекс BCAA дополнительно после пробуждения. В первые часы после сна наблюдается наибольший катаболизм, т. к. последний прием пищи сделан 6-9 часов назад.

Полезным свойством специального комплекса BCAA называют увеличение выносливости. Спортсмен может выполнить дополнительно от одного до трех подходов, нежели на обычной тренировке. Общая усталость мышц начинает проявляться позже, в результате можно выполнить больший объем работы. Прирост мышц можно наблюдать по истечению двух-трех месяцев приема.

Как принимать BCAA?

Примесь к пище изготовляется в двух формах: капсульная оболочка и растворимый порошок (размешать с водой во время активности в зале). Принимать нужно за 25-35 минут до тренировки, чтобы обеспечить время проникновения в пищевой тракт и расщепления. Повторный прием – после тренировки.

Для получения оптимального результата нужно понимать, как принимать спортивное питание БЦА. Размер одного приема до 5 грамм. На день употребления приходится до 20 грамм суммарно.

В развитии мускульной силы существует собственный лимит, достигать который и прогрессировать возможно без различных добавок. Речь идет об атлетах с регулярным тренировочным опытом от двух до трех лет. Употребление БЦА ими обосновано. Атлетам с опытом менее одного года можно тренироваться без вспомогательных препаратов при сбалансированном режиме сна и питания.

Предлагаем ознакомиться  Диета при дуодените. Что можно есть при дуодените

Один из ответов на вопрос, зачем пить БЦА в порошковой форме, заключается в возможности увидеть растворяемые компоненты. Порошковый состав растворяется в воде и образует характерную пленку на поверхности. Это один из показателей качества спортпита.

– прием БЦА с добавкой протеина, тем самым теряем основное преимущество BCAA – быстрое усвоение. – Прием в больших количествах.

BCAA, что это за добавка, как влияет на здоровье? Помните, что необходимая разовая дозировка до 5 грамм. В остальных случаях лучше консультироваться с доктором, желательно спортивного направления или записаться к диетологу. В организме человека может быть индивидуальная неприязнь к какому-либо из 3 незаменимых аминокислот комплекса.

Один из компонентов – изолейцин, довольно токсичен для печени. Если у спортсмена уже встречались гепатиты или другие болезни печени, то нужно быть осторожным с нагрузкой на орган. Для подобных случаев придуман различный состав, который может снизить нагрузку на печень и содержит минимум изолейцина.

Оптимальный состав чистого БЦА 2:1:1 – лейцин:валин:изолейцин. Например, пропорция лейцин – 2,000 мг, валин – 1,000 мг, изолейцин – 1,000 мг, не окажет негативного воздействия на печень. Более высокие пропорции, например, 6:2:2 или 8:1:1 бесполезны, т.к. содержат вкусовые красители или добавки и показывают эффективности.

Поведаем малоизвестный факт, который скрывают производители. В организме усваиваются только L-содержащие компоненты (приставка L перед названием каждой аминокислоты на упаковке)

Читайте упаковку, обращая на это внимание. Состав без L приставки для одного или всех трех компонентов, говорит не только о дешевизне продукта, но и о меньшей эффективности

Подведем итог, что такое BCAA (БЦА). Препарат не вредит здоровью, не является заменителем пищи, не считается «волшебной таблеткой», которая действует сразу. Разобрались, для чего пьют БЦА. Целесообразно применять отдельно без других примесей.

Помогает средство повысить тренировочные возможности лишь опытным атлетам после двух-трех лет регулярных тренировок. Новичкам лучше тренироваться только с соблюдением 7-9 часового сна и преимущественно белкового питания (мясо, творог, яйца, рыба), продукт БЦА на ранних этапах не принесет желаемого эффекта.

  • Соевый протеин плюсы и минусы
  • Сывороточный протеин для набора массы
  • Сывороточный протеин для похудения
  • Казеиновый протеин для похудения

Хорошо известно, что аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (особенно лейцин) стимулируют синтез белка. ВСАА также усиливают синтез внутриклеточных компонентов, которые отвечают за процесс синтеза протеинов. Таким образом, ВСАА не только увеличивают скорость синтеза белка, они также усиливают способность клетки его синтезировать!

Более того, ВСАА снижают скорость распада белка. В основном это происходит за счет подавления активности веществ, отвечающих за этот процесс, а также за счет уменьшения экспрессии нескольких комплексов, участвующих в распаде белка (уменьшается количество мРНК от гена, кодирующего эти компоненты).

Топливо для мышц

Заблуждения о негативном воздействии

Вокруг БЦАА ходит множество мифов. Самые распространенные из них:

  1. «BCAA — опасная химия» — это не так. Органические соединения, образующие белок, содержатся лишь в натуральной продукции. В БЦАА они находятся в концентрированном виде. Но от этого спортивное питание не становится химией.
  2. «BCAA наносит непоправимый вред ЖКТ, провоцирует язвенную болезнь желудка» — как доказывают клинические исследования, даже если превысить суточную дозировку, интоксикации не случится. Добавка может нанести вред лишь почкам, если употреблять ее в течение долгого времени с превышением дневной нормы в 10-15 раз.
  3. «Пищевая добавка провоцирует половую дисфункцию» — утверждение, не подтвержденное никакими клиническими исследованиями. Скорее всего, этот миф возник из-за горького опыта со спортивными добавками, созданными на основе гормонов. Именно гормональные добавки вызывают проблемы с потенцией.

В чем польза спортивной добавки BCAA

Все зависит от качества рациона человека. Многие люди придерживаются специальных диет. Это происходит по разным причинам: кому-то приходится ограничивать меню из-за медицинских противопоказаний, кто-то является приверженцем различных духовных взглядов (например, вегетарианцы), ну а кому-то лень посещать фитнес-зал, и он старается сбросить лишний вес с помощью отказа от многих продуктов питания или сокращения потребляемых калорий.

В любом случае, урезание рациона сопровождается нехваткой тех или иных микроэлементов. И если это белковые соединения, то дополнительный прием спортивных добавок (протеин, BCAA, простые аминокислотные комплексы) позволит поддерживать нормальное функционирование организма в периоды вынужденных ограничений.

Дело в том, что спортсмен, выполняя тяжелые упражнения с отягощениями, «травмирует» мышечные волокна. Между тренировками, во время сна, образовавшиеся микроразрывы обрастают новыми тканями. Протеин и аминокислоты как раз и нужны, чтобы организм создавал мышечные клетки на месте повреждения. Именно так и происходит постепенное увеличение массы тела.

Что даёт БЦАА, если его принимать при повышенных физических нагрузках? Давайте разбираться.

«Стоп!» катаболизму

Мы уже упоминали о том, что после изнурительных занятий уровень аминокислот в организме значительно сокращается. Из-за этого начитается разрушение белковых структур, что для любого спортсмена, желающего набрать качественную мышечную массу, является настоящей катастрофой! Дабы не допустить такого безобразия, нужно обязательно включить в свой рацион прием БЦАА.

Этим вы однозначно сделаете огромный шаг к предотвращению процессов разрушения мышц, а также ускорите восстановительный период. Такой эффект работы этой добавки наиболее четко прослеживается во время так называемой «сушки», когда существенно обрезанный рацион провоцирует дефицит калорий и, следовательно, аминокислот.

«Зачем нужны БЦАА?» – спросите вы.  А хотя бы для того, дабы усилить секрецию инсулина и транспортировку питательных веществ к мышцам. Известно, что основным анаболическим гормоном, напрямую стимулирующим производство белка внутри клетки, является именно инсулин. Также этот гормон может похвастаться еще и способностью сводить на ноль функционал ферментов катаболизма. Принимайте порцию БЦАА и быстрые углеводы через несколько минут после тренировки, ощутив все прелести эффекта синергетики.

Что дают аминокислоты BCAA, если принимать эту добавку с целью борьбы с лишними килограммами? Результат вас приятно удивит. Все дело в том, что БЦАА влияют на производство одного из важнейших гормонов, стимулирующих сжигание жира, – лептина. От его количества зависит скорость вашего похудения. При этом ускорение метаболизма ведет за собой дополнительное сжигание подкожного жира.

Любая тренировка расценивается нашим организмом как огромный стресс. Ведь мало кто из нас привык много бегать или тягать железо в зале. А недостаток аминокислот наносит огромный вред как раз иммунной системе. А это, в свою очередь, значительно снижает защитные способности всех систем, что может провоцировать развитие самых разных заболеваний. Поэтому прием БЦАА обеспечит вам не только все вышеперечисленные блага, но и существенно укрепит иммунитет.

Прием дополнительных добавок БЦАА не только восстанавливает организм и предотвращает разрушение мышц, но еще и служит методом обеспечения энергетическим зарядом. Лейцин – главнейший поставщик энергии из всех представителей аминокислотной группы. Его полноценное окисление в мышечных волокнах выделяет огромное количество энергии, которое в два раза превышает показатели глюкозы!

Если вы хотите приобрести комплекс, в котором были бы не только ВСАА, но и другие аминки, то советуем вам купить комплекс аминокислот. Сразу оговоримся, что к комплексных аминках чаще всего концентрация незаменимых аминокислот намного ниже, именно поэтому цена БЦА с их высокими дозировками почти равна комплексам.

  • Существует проблема выбора между двумя источниками ВСАА: протеины высокого качества (например, whey-протеин с содержанием 2,5 г лейцина в 20 г белка) или ВСАА в чистом виде.
  • Теоретически, в ситуациях высокоинтенсивных и продолжительных тренировок, сопровождающихся массивными катаболическими реакциями, требуется дополнение таким источником как ВСАА в чистом виде. Однако 100% клинических доказательств преимуществ ВСАА перед качественными формами whey-протеина не имеется.

Введение ВСАА в виде пищевых добавок (в составе протеиновых смесей или в чистом виде) способствует повышению концентрации аминокислот в плазме крови и в клетках скелетных мышц. Прогностическая оценка пищевой ценности и эффективности протеинового источника ВСАА (и лейцина, в частности) должна строиться не только на основе количественного содержания ВСАА в протеине, но и на основе фармакокинетики ВСАА после приема конкретного протеина.

Нельзя однозначно говорить о преимуществах и недостатках тех или иных форм протеиновых смесей в плане количества ВСАА и лейцина только на основании источника получения (молочный, мясной, рыбный, гороховый, пшеничный и т.д. протеин). В современной спортивной нутрициологии важен качественный и количественный состав конкретного протеинового продукта, в первую очередь, данные о ВСАА, а также фармакокинетика аминокислот смеси. Количественные параметры содержания ВСАА в продукте хорошего качества обязательно указываются на этикетке и во вложенной Инструкции.

BCAA употребляются в различных формах (порошки, капсулы, в составе сложных смесей с другими макро- и фармаконутриентами). Применение ВСАА в чистом виде по сравнению с пищевыми источниками имеет ряд преимуществ: лучший контроль поступления (известная фармакокинетика, концентрация в ЖКТ, уровень поглощения энтероцитами и т.д.

), всасывания, распределения по органам-мишеням и выведения из организма. Эти факторы имеют большое значение при составлении плана нутритивно-метаболической поддержки (НМП) спортсмена (до, во время и после физической нагрузки) с целью максимального увеличения синтеза белка и ускорения процесса восстановления (M.Negro и соавт., 2008).

Позиция Международного Общества Спортивного Питания (ISSN position stand) состоит в том, что BCAA даже при однократном приеме стимулируют синтез протеинов и ресинтез гликогена, отдаляют начало развития усталости, помогают поддерживать ментальные функции при аэробных физических нагрузках. ISSN делает заключение, что потребление BCAAs (в дополнение к углеводам) перед, в процессе и после тренировочных нагрузок рекомендуется как безопасное и эффективное» (B.Campbell и соавт., 2007; R.B.Kreider и соавт., 2010). Уровень доказательности «А» (наивысший).

В классификации пищевых добавок в спортивной нутрициологии с точки зрения доказательной медицины ВСАА входят в группу стимуляторов набора мышечной массы (категория «А» – ЕЕА, категория «В» – ВСАА) и в группу веществ, повышающих физическую готовность (категория «В» – ЕЕА и ВСАА). Аналогичным образом, ВСАА, как вещества, обладающие эргогенным действием, включены во все современные классификации средств нутритивно-метаболической поддержки (НМП) спортсменов.

Важным положительным свойством ВСАА, дополняющим спектр их эргогенного действия, является способность снижать субъективное чувство усталости и отодвигать порог возникновения чувства полного истощения при длительных изматывающих тренировках (уменьшение «центральной» усталости). Превентивный прием ВСАА до нагрузки улучшает психомоторное состояние спортсмена и препятствует снижению реакции на стимулы различного генеза.

ВСАА подавляют возрастание концентрации лактата и его высвобождение в мышцах в процессе физической нагрузки, увеличивают лактатный порог (D.A.MacLean и соавт. 1996; К.Matsumoto и соавт., 2009). Механизмом такого действия ВСАА считается торможение метаболизма триптофана и снижение серотонина в мозге.

ВСАА эффективны в снижении болезненности мышц и микроповреждений, возникающих при интенсивных силовых нагрузках, вне связи с процессами воспаления. Этот феномен ускоряет восстановление и готовность к следующему тренировочному циклу, и в спортивной нутрициологии носит название «влияние на повторный цикл нагрузки» (“repeated bout effect”).

Курсовой профилактический прием пищевых добавок ВСАА в течение 1-3 недель в средней дозе не менее 5-6 г/день (при классическом соотношении лейцина, изолейцина и валина и разделении на 4 приема с равными промежутками времени в течение дня) является частью многокомпонентной стратегии предупреждения и смягчения болезненности и повреждения мышц, вызываемыми физическими нагрузками.

Как принимать BCAA?

Сочетание BCAA с другими компонентами

Л-карнитин

Польза и вред бца bcaa, для чего нужны и как принимать

ВСАА с L–Карнитином сочетается, если вы хотите похудеть. Л-карнитин поставляет жиры к мышцам и преобразует их в энергию. При активных тренировках, восстановление мышц происходит быстрее в сочетании с ВСАА. А также, это защитит мышцы от разрушения. Особенно это важно для тех, кто принимает левокарнитин для похудения в большей степени.

Протеин

Протеины и ВСАА принимать вместе просто бессмысленно – это одно и то же. Протеины – это так же, как и ВСАА, набор аминокислот, только в составе протеина больше видов аминокислот. Возможно, чередование этих препаратов поможет определить, какое средство лучше для вас. Консультация тренера или диетолога поможет сделать правильный выбор.

Чтобы добиваться высоких результатов в различных видах спорта требуются не только упорные тренировки, но и правильное сбалансированное питание. Особые требования к ежедневному рациону у атлетов, для которых актуальны сила, выносливость и целенаправленной формирование мышечной ткани (бодибилдинг, тяжелая атлетика, пауэрлифтинг, фитнес и т.д.).

Протеин (от англ. protein — белок) — основным строительный материал, источник жизненно важных аминокислот, без которых не может обойтись ни одна клеточка, ни один орган человеческого тела, а также иммунная система.

Именно в процессе расщепления белков выделяется необходимая организму энергия.

Белок человек получает из продуктов питания. Его много в яйцах, различных морепродуктах, блюдах из мяса, молочных продуктах. Есть он и в бобовых культурах (горохе, фасоли, сое). Но растительные белки относят к неполноценным, т.к. организм способен их синтезировать самостоятельно, в отличие от протеинов животного происхождения

Поэтому очень важно, чтобы в рационе присутствовали животные белки в достаточном количестве

Для нормальной жизнедеятельности достаточно примерно полтора грамма протеина на килограмм массы вашего тела в день. Суточную дозу пищевых добавок рекомендуют делить на два-три приема.

Высокобелковые пищевые добавки – важная составляющая спортивных диет.

Определять норму таких добавок необходимо с учетом белка, который поступит в организм в течение суток вместе с пищей.

Препараты, предназначенные для спортивного питания – натуральная продукция, которую получают из качественных природных продуктов.

Изолят — высококачественный продукт высокой степени очистки, который быстро усваивается организмом.

Концентратможет содержать от 20 до 60 процентов различных примесей.

Гидролизаточищенное от примесей и частично ферментированное вещество. Усваивается практически мгновенно. Имеет побочное действие: замедляет работу желез организма и уменьшают синтез ферментов, участвующих в расщеплении белков.

Для чего нужны БСАА

Многие спортивные добавки в сочетании с некоторыми другими нутриентами усиливают свои полезные свойства. Это касается и аминокислот с разветвленной цепью

Принимая BCAA, также важно знать, как совмещать аминокислоты, дабы усилить их свойства. Вот несколько «друзей» BCAA

Это вещество наиболее полезно в форме пиколината хрома

Хром улучшает производимость инсулина – гормона, чрезвычайно важного для наращивания мышц, а также способствует внутриклеточному поглощению BCAA. То есть тандем аминокислот и хрома замедляет разрушение белковых соединений и ускоряет рост мускулатуры

Витамин В6

Является важным компонентом в процессе метаболизма аминокислот. Транспортировка аминовеществ по организму большой мерой зависит от наличия достаточного количества витамина В6.

Биотин

Известен также как витамин В7, витамин Н или кофермент R. Но как бы не называли это вещество, оно в любом случае играет важную роль в синтезе белка и производстве гликогена, а значит, также входит в круг «друзей» аминокислот с разветвленной цепью.

Протеин

Принимать BCAA с полноценными белками практически бессмысленно, так как получается дублирование аминокислот. А вот комбинация с растительным протеином более полезна для мышц.

Креатин

Комбинация креатина и аминокислот с разветвленной цепью подходит для употребления в тренировочные дни (до и после занятий) и в дни отдыха (утром и вечером после еды). Такое сочетание ускоряет рост мышечной массы.

Карнитин

Одновременное применение двух добавок ускоряет сжигание жира.

«Враги» BCAA:

  • молоко (в результате такого сочетания у некоторых людей усиливается риск возникновения аллергии);
  • алкоголь (спиртное нарушает усвоение аминокислот);
  • кофе (кофеин с аминокислотами может вызвать бессонницу).

Заключение

Мы постарались ответить на все часто задаваемые вопросы и максимально осветить тему приема аминокислот с разветвленными цепочками. Теперь вы знаете, из чего состоят BCAA, как их производят, чем отличаются одни добавки от других, какие формы выпуска бывают и многое другое. Завершая статью, хотим напомнить – основу питания бодибилдера должны составлять натуральные продукты (мясо, рыба, птица, яйца, крупы, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, нерафинированные масла).