Рецепты диетических блюд из рыбы для похудения

Перед тем как приготовить любое блюдо из рыбы необходимо определить ее пригодность для диетического питания, в первую очередь, исходя из параметров калорийности этого продукта и содержания в нем жиров, а также учитывая особенности хранения и первичной обработки рыбных тушек или их частей (засолка, копчение и пр.).

Как уже отмечалось ранее, наибольший вред человеческому организму способна нанести именно копченая рыба (скумбрия, салака и пр.), в которой в процессе изготовления образуется множество канцерогенов, по мнению большинства врачей, являющихся первопричиной возникновения онкологических болезней.

Отдельным предметом обсуждения является возможность использования в диете соленой рыбной продукции. Некоторые диетологи допускают во время процесса похудения употребление небольшого количества слабосоленой, собственноручно приготовленной рыбы (семга, горбуша), но даже они крайне не рекомендуют вводить в диетическое меню засоленную в заводских условиях сельдь.

Задаваясь вопросом, можно ли есть на диете селедку без соли, следует обращать внимание на жирность разных видов этой рыбы. Например, свежевыловленная каспийская сельдь на 100 г своего мяса включает всего 2 г жиров (тихоокеанская сельдь – 14 г жира) и в таком виде вполне подходит для приготовления диетических блюд. А вот многими любимая соленая «селедка под шубой», безусловно, будет лишней в меню худеющего человека.

При соблюдении диеты нежелательно добавлять в свой рацион и некоторые сорта океанической/морской рыбы (тунец, угорь, макрель, сибас и пр.), в большом количестве аккумулирующей в себе токсины и в частности – ртуть. Также не следует готовить блюда из карпа и пангасиуса, так как отличительной чертой данных родов рыб является способность накапливать в своем мясе вредные вещества, содержащиеся в пресных водоемах.

При выборе рыбы для диеты обязательно поинтересуйтесь ее ареалом обитания и старайтесь приобретать только рыбу, выращенную на специальных фермах или в частных водоемах под контролем состава воды и пищи. Такой продукт будет лишен вышеописанных недостатков и может смело использоваться для приготовления как повседневных, так и диетических блюд.

Лучше всего выбирать для диеты нежирные сорта рыбы и готовить рецепты диетических блюд из минтая, хека, путассу, наваги и прочих подобных представителей подводной фауны, однако для приготовления первых блюд (уха, рыбный суп) допустимо использовать и рыбу средней жирности (горбуша, судак, форель и т.д.).

В качестве гарнира к первым рыбным блюдам прекрасно подойдут различные овощи из списка разрешенных, а также бурый рис. Идеальной для похудения считается рыба на пару или обычная вареная рыба. Если же состряпанная такими способами пища придется вам не по вкусу, не будет ничего лучше, как приготовить диетическую рыбу в духовке или запечь на гриле, предварительно замариновав ее с помощью сока лимона или соевого соуса.

Необходимые ингредиенты:

  • филе судака и форели – по 300 г;
  • стебли сельдерея – 4 шт.;
  • шафран – 1/2 ч. л.;
  • средняя морковь – 2 шт.;
  • оливковое масло – 2 ч. л.;
  • большой репчатый лук – 1 шт.;
  • соевый соус и черный перец – по вкусу.
Рыбный суп

Рыбный суп

Нарежьте филе судака и форели одинаковыми кубиками и маринуйте их в соевом соусе на протяжении получаса. Почистите овощи и порежьте лук любимым способом, морковь – полукольцами, а стебли сельдерея – наискосок. Последовательно по 2-3 минуты пассеруйте в сковороде с разогретым маслом лук, морковь и сельдерей, в конце добавив к ним перец.

В кастрюлю с кипящей водой отправьте овощи и вновь доведите ее до кипения. Аккуратно внесите кубики рыбного филе. В это время разогрейте шафран в микроволновке (1 минута) и разотрите его ложкой, добавив немного горячей воды. После очередного закипания воды в кастрюле влейте в нее разведенный шафран и варите все вместе примерно 10-15 минут.

  • филе трески – 400 г;
  • средняя морковь – 2 шт.;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • зеленый лук, черный перец – по вкусу.
Рыбные котлеты в духовке

Рыбные котлеты в духовке

При помощи мясорубки измельчите филе трески, морковь и головку лука, а перья зеленого лука мелко порубите. Старательно перемешайте все эти ингредиенты, по ходу процесса добавляя соевый соус и перец. Увлажненными водой руками сформируйте средние шарики котлет и расположите их на антипригарной форме для запекания. Приблизительно 40 минут готовьте котлеты в духовке при 200°C.

  • филе хека – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сушеный майоран и укроп – по вкусу.
Рыбные котлеты на пару

Рыбные котлеты на пару

Пропустите филе хека и головку лука сквозь мясорубку и откиньте на дуршлаг для стекания лишней жидкости. На средней терке натрите всю морковь и добавьте ее к мясу с луком. Разбейте туда же яйцо и влейте немного соевого соуса. Старательно вымешайте все вместе и увлажненными водой руками сформируйте из фарша будущие паровые котлеты любимой формы и размера. Поместите котлеты в пароварку и готовьте приблизительно 20 минут.

  • филе минтая – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • нежирная сметана – 50 г;
  • специи – по вкусу.
Филе минтая на овощной подушке

Филе минтая на овощной подушке

Филе минтая нарежьте крупными кусками и на 30 минут замаринуйте его в соке лимона. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на терке с крупной ячейкой. Послойно выложите овощи в антипригарную форму для запекания а сверху расположите рыбное филе, предварительно смазанное сметаной. Накройте форму пищевой фольгой и поставьте ее в духовку. Запекайте филе минтая при 200°C на протяжении 30-40 минут.

  • свежая щука – 600-700 г;
  • стебли сельдерея – 4 шт.;
  • средняя морковь – 2 шт.;
  • бурый рис – 100 г;
  • средний репчатый лук – 2 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соевый соус, зелень и черный перец – по вкусу.
Уха из щуки

Уха из щуки

Старательно промойте и почистите щуку, отрезав и выкинув голову и хвост. Очищенную тушку порежьте на крупные куски и замаринуйте в соевом соусе с перцем (30 минут). Нарежьте морковь, сельдерей и одну луковицу удобными кусками. Рис на 10 минут замочите в кипятке.

В кастрюлю с закипевшей водой внесите оставшийся целый лук и весь лавровый лист, проварите 5 минут, после чего выньте их и выбросьте. Добавьте в воду нарезанный сельдерей, запаренный рис и варите их до полуготовности приблизительно 8-10 минут. После этого положите в кастрюлю оставшиеся нарезанные овощи и мясо щуки. Подождите пока вода закипит вновь и на самом малом огне варите уху еще примерно 20-30 минут, в самом конце добавив в нее зелень.

  • филе горбуши – 1 шт.;
  • средняя морковь – 2 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • средний репчатый лук – 2 шт.;
  • оливковое масло – 2 ч. л.;
  • специи – по вкусу.

Промойте филе горбуши, нарежьте его порционными кусками среднего размера и на 30 минут замаринуйте их в соке лимона со специями. Мелко порубите лук и натрите морковь на терке с крупной ячейкой, после чего пассеруйте их в сковороде с разогретым маслом почти до готовности (можно добавить воды).

Рыбная диета для похудения: меню - минус 6 кг легко

Куски филе горбуши поместите в рукав для запекания, а сверху на них выложите пассерованные овощи вместе со всем соком. С одной стороны наглухо скрепите рукав прилагающимся зажимом, а с другой оставьте небольшое отверстие для выхода лишнего пара. Положите рукав на противень и запекайте рыбу в духовке при 180-200°C. Запеченная горбуша готовится всего 15-20 минут.

  • нежирное рыбное филе – 600 г;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • маложирное молоко – 200 мл;
  • яйцо – 4 шт.;
  • мускатный орех – по вкусу.
Суфле из рыбы

Суфле из рыбы

Отварите филе рыбы на протяжении 6-7 минут, после чего нарежьте его мелкими кусками. В отдельные емкости отделите желтки и белки. При помощи миксера старательно взбейте желтки, постепенно влив в них половину молока, до гомогенной массы. Получившейся смесью залейте куски рыбного филе, добавив туда же соевый соус, вторую половину молока и измельченный мускатный орех.

  • нежирное рыбное филе – 700 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • нежирная сметана – 1,5 ст. л.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • петрушка и специи – по вкусу.
Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Мелко порежьте лук, морковь и пассеруйте их в воде до размягчения, после чего остудите. При помощи мясорубки измельчите филе рыбы, пассерованные овощи и петрушку. Внесите в полученную массу яичные желтки, сметану, любимые специи и старательно все перемешайте. Яичные белки взбейте в устойчивую пену и присоедините их, аккуратно перемешивая снизу вверх, к фаршу, стараясь не допустить оседания пены.

  • замороженное филе хека – 3-4 шт.;
  • средняя морковь – 2 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • средний репчатый лук – 2 шт.;
  • оливковое масло – 2 ч. л.
Предлагаем ознакомиться  Отвар одуванчика для похудения

Разморозьте филе хека, порежьте его большими кусками и на протяжении 20-30 минут маринуйте в соке лимона. Нарежьте лук тонкими полукольцами, а морковь аккуратными полосками, после чего готовьте их в мультиварке 5-10 минут (до полуготовности) в режиме «выпечка». В чистую чашу мультиварки выложите куски рыбы, перекладывая их овощной начинкой, включите режим «тушение» и через 60 минут достань уже готовое рыбное блюдо.

В полезных свойствах морепродуктов никто не сомневается, мы уже ознакомили вас с их составом. Но этой теме нужно уделить особое внимание рыбе, в её филе обнаружены:

  • полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, по ее содержанию рыбе нет равных;
  • витамины – А, В (В1, В2, В3 и В12), D, последний помогает усваиваться кальцию и фосфору;
  • микроэлементы – Р (фосфор), Zn (цинк), Са (кальций), I (йод).

Рыба переваривается в 3 раза быстрее, чем мясо!

Продукт полезен беременным, пожилым людям. Ценен он при:

  • ишемической болезни сердца;
  • нарушениях обмена веществ;
  • атеросклерозе;
  • гипертонии.
Отварные кальмары
Отварные кальмары с пряностями и лимоном

Полезные свойства рыбной диеты

Некоторые витамины и микроэлементы необходимые для нормальной жизнедеятельности и слаженного функционирования всех систем и органов человека можно найти только в морепродуктах. Они на 100% усваиваются, что неоспоримо подтверждает её значительное превосходство над мясом.

Польза рыбы:

  • можно употреблять в любое время суток, не боясь поправиться;
  • высокий процент качественного белка, который быстро и надолго насыщает, а также активно формирует мышцы вместо жира;
  • идеально подходит для разгрузочных дней;
  • в составе жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот (омега 3, омега 6), полезные для женской красоты, улучшают обмен веществ и помогают похудеть.

Крайне редко, но могут наблюдаться расстройства желудка, диарея. В таких случаях от диеты стоит отказаться.

Особенности рациона рыбной диеты для похудения

Марафон по сжиганию веса переносится довольно легко. Именно поэтому программу выбирают сотни мечтающих сбросить несколько килограммов женщин и мужчин по всему миру. Результат зависит от продолжительности мероприятия, мы решили представим вам возможные схемы.

На 3 дня

Самый короткий марафон по сбрасыванию кило длится всего 3 дня. За это время уходит до 3 килограммов. Практиковавшие эту систему уверяют, что на протяжении диеты их не мучило чувство голода и появилась легкость.

Примерное меню на день

Завтрак:

  • сваренное всмятку яйцо;
  • 125 г натурального йогурта без добавок;
  • 100 гр. творога с минимальным процентом жирности;
  • чашечка зеленого чая.
  • 200 граммов приготовленного любимым способом окуня;
  • апельсин или грейпфрут.
  • 250 граммов вареной рыбы;
  • капустно-огуречный салат с фасолью и перцем, сдобренный йогуртом.
  • рацион такой же как в обед, но можно добавить в качестве гарнира немного вареного бурого риса.

На 4 дня

Еще один вариант рыбной методики похудения рассчитан на 4 дня. Практиковать программу не рекомендуется чаще раза в месяц. Суть состоит в том, что ежедневно нужно отваривать 1,5 килограмма нежирной рыбы и съедать ее в течение дня отдельно или вместе с ароматным бульоном за 5-6 приемов. В четвертый день порцию белковой пищи следует сократить в 3 раза и добавить к ней 1,5 килограмма овощей в любом виде – вареных, тушеных, гриль.

На 7 дней

Рыбная диета для похудения: меню - минус 6 кг легко

Рыбная неделя обеспечит отвес 3-5 кг. Главное правило, которое нельзя нарушать – перед каждым приемом пищи нужно выпивать по стакану теплой воды. Эта процедура запустит процесс метаболизма, а также создаст мнимое ощущение сытости. Таким образом, пища будет перевариваться быстрее, а вам удастся насыщаться даже небольшими порциями.

Примерная схема питания

Понедельник

  • Завтрак: 150 граммовый кусок, приготовленного на пару, минтая; листья салата; черный кофе без сахара.
  • Обед: овощной суп; запеченный стейк лосося.
  • Ужин: 200 граммов вареных креветок; 100 г риса; 2 ломтика хлеба из ржаной муки; чай.

Вторник

  • Завтрак: малосольный лосось; чай.
  • Обед: уха; 100 граммов вареной рыбки; кусочек хлеба грубого помола; чай.
  • Ужин: минтай на гриле; овощной салат; минеральная вода.
  • Завтрак: бутерброд с икрой (от масла лучше отказаться); кофе.
  • Обед: овощной суп; пара сваренных всмятку яиц; порция тушеной капусты.
  • Ужин: 200 г мидий; листья салата.

Четверг

  • Завтрак: 150-граммовый кусочек вареной трески; салат из овощей; зеленый чай.
  • Обед: рассольник; запеченная в фольге камбала; несколько салатных листьев.
  • Ужин: порция вареных креветок; запеченный картофель; салат из овощей.

Пятница

  • Завтрак: вареный речной окунь; салат из капусты.
  • Обед: уха; камбала, приготовленная на гриле; ломтик хлеба.
  • Ужин: вареные кальмары; рис вареный; салат из моркови; чай.

Суббота

  • Завтрак: вареный минтай; минеральная вода.
  • Обед: тушеная капуста; чай.
  • Ужин: паровые котлеты; печеный картофель; зеленый чай.

Воскресенье

  • Завтрак: тост с красной икрой; кофе.
  • Обед: овощной суп; 150 граммов вареного минтая; хлеб.
  • Ужин: кальмары жареные; рис; чай.

Рыбная диета

Между приемами пищи устраивайте перекусы, идеально для этой цели подходят зеленые яблоки и цитрусовые, а также пейте много жидкости.

На 10 дней

Мечтающим похудеть на 5 кило на помощь придет схема питания, разработанная на 10 дней.

Меню на день выглядит следующим образом:

  • 8:00 – сваренное всмятку яйцо, стакан обезжиренного кефира;
  • 8:20 – апельсин, грейпфрут, 2 мандарина или пара киви;
  • 10:30 – 250 гр. вареного минтая, овощной салат, стакан воды и зеленое яблоко;
  • 12:00 – 2 стакана зеленого чая;
  • 13:00 – 250 гр. рыбы;
  • 16:00 – 150 гр. нежирного творога или 500 мл обезжиренного йогурта;
  • 18:30 – морепродукты с тушеными или вареными овощами.

Меню не отличается разнообразием, однако вы можете экспериментировать со способами приготовления главных продуктов, например, сегодня есть запеченную рыбу, завтра отварить ее, а послезавтра и вовсе запечь на гриле.

Представленные методики считаются довольно эффективными. К тому же нет нужды сидеть на одном продукте, поскольку меню некоторых достаточно разнообразно. В среднем за 10 дней уходит до 7 кило, за 3 дня похудеть можно на 2-3 кг, что тоже неплохо. Возможно, вас интересует вопрос: «Уйдет ли живот?» Да, уйдет, поскольку потребление углеводов (главная причина увеличения объемов талии и бедер) минимально.

Рыбная диета для похудения: меню - минус 6 кг легко

Первые три дня рыбной диеты – тестовые. За этот период нужно понять, подходит ли такой рацион питания или же от него нужно отказаться. Если в первые дни организм реагирует на новый рацион благоприятно, то можно переходить непосредственно к самой диете.

Предлагаем ознакомиться  Антральный гастрит с изжогой диета

Вариаций рыбных диет несколько, каждая из них рассчитана на различную продолжительность. Есть короткая трехдневная диета, есть классическая 7-10-дневная, а есть длительная, рассчитанная на 2 недели. Какую из них выбрать – каждый решает сам. Важно, что эффективной рыбная диета будет в любом случае, различаться будет только количество ушедших килограммов – чем больше длится диета, тем больше их можно будет сбросить.

Рассмотрим меню каждого из вариантов подробнее.

Вареное яйцо (1 шт.), обезжиренный творог, йогурт без сахара, зеленый чай. После завтрака рекомендуется съесть аскорбинку.

Рыба в количестве не более 200 грамм. Если чувство голода не ушло – через 15 минут можно съесть что-нибудь из цитрусовых – апельсин, 2 киви или половинку грейпфрута.

Перед обедом нужно выпить два стакана воды или зеленый чай.

Филе вареной рыбы (250 гр) или столько же морепродуктов (можно заменить на рыбные консервы), овощной салат из капусты, фасоли, огурцов и перца, заправленный обезжиренный йогуртом.

Через 2 часа после обеда (но не ранее!) можно выпить воды.

Блюда аналогичны тем, которые готовились на обед. Можно приготовить бурый рис. После ужина выпивается стакан зеленого чая или кефира.

День 1

Приготовленный на пару или отварной минтай (150 гр), капуста (150 гр), несладкий чай.

Овощной суп, лосось (150 гр) с рисом.

Любые разрешенные фрукты (150 гр).

Отварные кальмары (150 гр), корейская морковь, кусочек черного хлеба. Несладкий чай.

День 2

Жареная камбала, несладкий чай с любыми тремя сухофруктами (за исключением фиников.)

Рыба, запеченная с овощами

Рассольник, котлеты из тунца (2 шт), 2 кусочка черного хлеба.

Консервированная рыба (1/2 банки), кусочек черного хлеба, немного орехов (не арахис), несладкий напиток.

День 3

Бутерброд с рыбой (150 гр), 4 грецких ореха, несладкий чай.

Вегетарианский зеленый борщ, отварное яйцо, немного тунца.

Креветки (300 гр,) несладкий чай с медом (1 ч.л.).

День 4

Приготовленный на пару или отварной минтай (150 гр), редька, кусочек тоста, несладкий чай.

Уха, соленая красная рыба (100 гр), листья салата.

Вареные кальмары с огурцом и яйцами (200 гр), кусочек черного хлеба.

День 5

Отварная на пару треска (150 гр), капустный салат, тост, несладкий чай.

Рыбный бульон

Овощной суп с фрикадельками, сделанными из рыбного фарша, камбала (100 гр) с рисом на гарнир.

200 гр мидий, листья салата, кусочек черного хлеба.

День 6

Ржаные хлебцы с красной икрой (2 шт), несладкий чай с медом (1 ст.л.)

Уха из нежирной рыбы, скумбрия, салат из морской капусты.

Рыбные котлеты (2 шт), тушеная морковь с луком, фруктовый щербет (70 гр).

День 7

Отварная зубатка (150 гр), несладкий чай с финиками (4 шт).

Уха из красной рыбы (хвостовой части) – 150 гр, кусочек черного хлеба.

Вареные креветки (300 гр), рис (150 гр), несладкий чай.

Если есть мотивация и силы выдержат двухдневную рыбную диету, то ниже мы расскажем о порядке ее проведения.

Питание в первую неделю

Рацион первой недели будет отличаться от рациона второй, тем, что будет более скуден и однообразен. Нужно будет питаться только рыбой, из расчета не более чем 1500 калорий на день. Нужное количество рыбы разделяется на 4-5 приемов пищи и поглощается в течение дня. Рыбу можно брать любую – как мороженую, так и свежую, речную или морскую.

Готовить рыбу можно следующими способами – отваривать, запекать в духовке. Если жарить – то предпочтительно только на гриле без масла.

Пить можно зеленый чай, кофе, травяные отвары, компоты из сухофруктов. Сахар употреблять запрещено.

Паровые рыбные котлеты

Питание во вторую неделю

Начиная со второй недели, рацион будет становиться разнообразнее – в меню появятся овощи и фрукты, черный хлеб, картофель, диетическое мясо и кисломолочные продукты. В процессе приготовления рыбы становится возможным в небольших количествах использовать растительные масла, сливочное масло и маргарин.

Каждый день в меню будет появляться новые продукты, следовательно, количество рыбы будет уменьшаться, чтобы в итоге не превысить 1500 калорий.

День 1 – рыба (не более 1200 ккал), фрукты.

День 2 – рыба (не более 1000 ккал), вареный картофель, черный хлеб.

День 3 – рыба (не более 800 ккал), овощи, вареный картофель, черный хлеб, фрукты.

День 4 – рыба (не более 600 ккал), овощи, вареный картофель, крупа, молоко, черный хлеб, обезжиренный йогурт, творог, фрукты.

День 5 – рыба (не более 400 ккал), овощи, вареный картофель, крупа, молоко, черный хлеб, обезжиренный сыр.

День 6 – рыба (не более 200 ккал), овощи, вареный картофель, крупа, куриное филе, фрукты, черный хлеб.

День 7 – рыба (не более 100 ккал), овощи, вареный картофель, крупа, красное мясо, черный хлеб.

Как уже говорилось выше, существует несколько модификаций рыбного разгрузочного дня, которые различаются между собой возможностью добавления к рыбе второстепенных пищевых продуктов.

Ниже приведена таблица меню самого популярного 7-ми суточного варианта рыбной диеты, на основе которой можно формировать свой собственный рацион питания.

Понедельник

Завтрак
  • 150 г отварного/парового филе минтая;
  • 150 г сырого капустного салата.
Обед
  • тарелка супа из допущенных к диете овощей;
  • 150 грамм запеченного/тушеного филе наваги с гарниром из бурого риса.
Ужин
  • 150 грамм отварных кальмаров;
  • кусок ржаного хлеба;
  • 150 г тертой моркови.

Вторник

Завтрак
  • 150 грамм запеченного/тушеного филе черноморской камбалы;
  • 100 г маложирного творога.
Обед
  • тарелка рассольника;
  • 2 рыбные паровые котлеты;
  • 2 небольших куска ржаного хлеба.
Ужин
  • 0,5 банки нежирной рыбы в собственном соку;
  • кусок ржаного хлеба;
  • свежевыжатый овощной сок.
Завтрак
  • бутерброд из небольшого куска ржаного хлеба с икрой, но без масла;
  • ядра 4-х грецких орехов.
Обед
  • тарелка зеленого вегетарианского борща;
  • отваренное вкрутую/всмятку яйцо;
  • 100 г запеченного/тушеного филе тунца.
Ужин
  • 300 грамм припущенных на сковороде креветок;
  • 200 мл маложирного кефира/ряженки.

Четверг

Завтрак
  • 150 г отварного/парового филе трески;
  • кусок ржаного хлеба.
Обед
  • тарелка ухи и 100 г рыбы из нее;
  • 200 г сырого овощного салата, сбрызнутого соком лимона.
Ужин
  • 200 г мидий;
  • тарелка листового салата.

Пятница

Завтрак
  • 150 г отварного/парового филе хека;
  • 150 г сырого капустного салата.
Обед
  • тарелка овощного супа с парой рыбных фрикаделек;
  • 150 г запеченного/тушеного филе речного окуня с гарниром из бурого риса.
Ужин
  • 200 г крабового мяса;
  • кусок ржаного хлеба;
  • несколько листьев салата.

Суббота

Завтрак
  • 2 бутерброда из небольших кусков ржаного хлеба с икрой минтая, но без масла.
Обед
  • тарелка рыбного супа с рыбным филе;
  • 150 г морской капусты.
Ужин
  • 2 рыбные паровые котлеты;
  • 200 г свежих/тушеных овощей.

Воскресенье

Завтрак
  • 150 г отварного/парового филе атлантической зубатки;
  • 1 ч. л. натурального меда.
Обед
  • 200 г отварной/тушеной рыбы;
  • кусок ржаного хлеба;
  • 200 г сырого овощного салата, приправленного классическим (без добавок) йогуртом.
Ужин
  • 300 грамм припущенных на сковороде креветок с гарниром из бурого риса.

На 7 дней

Блюдо из семги
Кушайте китайскими палочками — избежите переедания

Какие ещё существуют варианты рыбной диеты

На мясе и рыбе

Назначается при, ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе. Рацион состоит из 5 приёмов пищи: 80-150 гр отварного мяса или рыбы, 150-200 гр свежего овощного салата (морковь, капуста, огурцы, болгарский перец, цукини, салат и другая зелень), до 1,5-2 л воды, чай. На ночь 1 стакан кефира.

Японская диета

Японская диета

Предлагаем ознакомиться  Питание при гастрите желудка при повышенной кислотности: что можно и нельзя

Мегаэффективная японская диета, многие слышали о ней. Но воображение рисует тарелку постного …

Творожно-рыбная

Сочетание двух полезных продуктов позволит не только похудеть без вреда для здоровья, но и порадует любителей творога:

  • Завтрак: овсянка на воде, 1 ч. л. мёда, 1 апельсин.
  • Обед: 100-150 гр творога (жирность 5%). Рыба (нежирный сортов) варёная, запечённая – 200гр.
  • Ужин: салат из свежих овощей.

Мы уже познакомили вас с несколькими разновидностями рыбной программы похудения. Если ни один из предложенных вариантов вам не подходит по каким-либо причинам, то вы сможете выбрать из тех, о которых речь пойдет ниже и он вам обязательно подойдет.

Рыбно-мясная

Рыба или мясо? Извечная дилемма. Теперь не нужно выбирать, ведь диетологами разработана программа, которая предполагает употребление этих двух продуктов.

Первый вариант

Подготовьте на день по 170 г нежирной рыбы и постного мяса, 750 г овощей и пол-литра зеленого чая. Разделите провизию на 5 равных порций и употребите в течение дня. Питаться по такой схеме нужно не более 2 недель.

Второй вариант

Проснувшись утром, выпейте стакан теплой воды, чтобы запустить метаболический процесс, а в течение дня питайтесь по такому плану:

  • Завтрак: 2 яйца приготовленных любимым способом; 300 мл чая; 1 таблетка витамина С или 150 гр. творога/йогурта; фрукт.
  • Ланч: 100 гр. вареной трески; стакан воды.
  • Через полчаса: 150 гр. рыбы; овощной салат.
  • За 30 минут до обеденного перерыва: 500 мл воды.
  • Обед: 250-граммовый кусочек рыбы, приготовленной по любимому рецепту; овощи или листья салата на гарнир; стаканчик натурального йогурта.

При желании из овощей можно создать салат и заправить его йогуртом.

  • Ужин: те же ингредиенты, что и на обед, но можно поэкспериментировать и приготовить из них другие блюда.
  • Перед сном: травяной чай.

На рыбных консервах

Эта разновидность методики более доступна, чем многие из тех, о которых мы говорили выше и поможет вам похудеть. Главным помощником в борьбе с лишним весом станет консервированная рыба, из нее можно готовить супы, уху или же просто съесть, дополнив её овощами.

Рыбно-овощная

В рыбе содержатся все необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы, а овощи богаты клетчаткой. Клетчатка сохраняет долгое время чувство насыщения, поэтому голод не будет докучать, к тому же она способствует пищеварению, абсорбирует токсины и вредные вещества в кишечнике, избавляет от вредного холестерина.

Нередко диету, в основе которой находятся рыба и овощи, называют рыбно-клетчатковой.

Ежедневно в течение первой недели нужно съедать 1,5 кг вареной, приготовленной на пару или гриле, запеченной рыбы (часть можно заменить морепродуктами), разделив на 5 равных порций. Не забывайте соблюдать питьевой режим. Со второй недели в меню следует постепенно вводить овощи, фрукты, зерновой хлеб, кисломолочные продукты, оливковое масло.

Для диабетиков

При повышенном уровне сахара в крови многие диеты противопоказаны. Тем не менее рыбная методика подходит и диабетикам. Разрешено есть нежирную рыбу в отварном, запеченном виде и худеть, не возбраняется питаться консервированной в собственном соку и даже в томате.

Чтобы держать себя в форме многие знаменитости практикуют диеты. Именно рыбная считается одной из любимейших у красавицы Виктории Бекхэм. Основным блюдом является сашими. Помимо сашими экс-перчинка ест ягоды, чтобы поддерживать нормальную микрофлору кишечника. В этом варианте похудения не запрещены водоросли и небольшое количество фасоли.

Диета Евы Лонгории

Красотка Ева Лонгория тоже нередко прибегает к помощи рыбной диеты. Актриса в течение недели питается вареной или приготовленной на пару рыбой и овощами (дневная норма 150 и 300 граммов соответственно). Для улучшения вкусовых характеристик блюда разрешено поливать её лимонным соком, а вот от соли придется отказаться.

Красоте Джулии Робертс завидуют многие. Кто знает, быть может, секрет молодости знаменитости скрывается в программе питания, которую для нее составил известный американский диетолог Перриконе. Эта диета помогает сбросить несколько кг и при этом не допускает появление морщин и складок. Главный продукт в рационе красотки – лосось, схема питания такова:

  • Натощак – 1 стакан воды.
  • Завтрак – 100 гр. вареного лосося, порция овсянки на воде, яблоко.
  • Через час – 1 стакан воды.
  • Обед – 100 гр. вареного куриного филе, яблоко, 20 граммов орешков.
  • Через час – привычный объем воды.
  • Полдник – 200 гр. красной рыбы, листья салата, сбрызнутые оливковым маслом, вода.
  • Ужин – утренняя порция лосося, листья салата, вода.
  • Перед сном – вода.

Подобное меню требуется практиковать через день (понедельник, среда, пятница), в выходные дни не возбраняется побаловать себя десертом.

Рыбная монодиета

Название этой диеты говорит само за себя: во все дни, которые сможете выдержать, вашей пищей должна быть только рыба и ничего другого. Приготовление – любое, но, как и в предыдущих случаях, исключается жарка на масле. Такая методика очень действенная, помогает за несколько дней сбросить до 5 кг. Однако диетологи не советуют сидеть на ней больше трех дней, чтобы не ущемлять организм в других питательных веществах, тем самым не влияя негативно на обмен веществ. Правильно будет организовать пару таких разгрузочных дней в неделю и худеть стабильно, но понемногу.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Достаточно значимая результативность похудения на фоне минимального риска для здоровья.
  • Большое количество в рационе легкоусвояемого белка.
  • Полезный состав основного ингредиента диеты, включающий множество витаминов, аминокислот, минералов и пр.
  • Вполне разнообразный и, что немаловажно, сытный режим питания, позволяющий с одной стороны не испытывать ощущение голода, а с другой – поддерживать нервную систему в стабильном состоянии.
  • Положительное воздействие рыбного рациона на сосудистую систему и органы ЖКТ, включая очистку кишечника.
  • Позитивное влияние блюд из рыбы на развитие опорно-двигательной системы, а также кожные и волосяные покровы.
  • Значительная стоимость некоторых сортов рыбы и дополнительных продуктов, которая ощутимо снижает количество приверженцев данного похудения.
  • Необходимость отказа от некоторых повседневных продуктов и в первую очередь от сахара и соли.
  • Обязательность употребления большого объема жидкости.

Как и любая другая методика снижения веса, рыбная диета для похудения обладает определенными достоинствами и недостатками. К плюсам данной методики можно отнести:

  • быстрый сброс веса;
  • рыбно-овощная диета имеет разнообразный вкусный рацион;
  • дешевизна продуктов;
  • улучшение состояния кожи, ногтей, волос.

Минусы тоже существенные:

  • злоупотребление белком может вызывать сильнейшую интоксикацию;
  • некоторые варианты диеты сильно ограничивают меню;
  • нельзя соблюдать длительное время;
  • может быть чревата проблемами со здоровьем.

Противопоказания

Абсолютным противопоказанием к выдерживанию рыбной диеты является индивидуальная аллергия на данную группу продуктов (существующая в нынешнее время или зарегистрированная прежде).

Самый большой минус рыбной диеты – противопоказания. В виду того, что такая методика сильно ограничивает рацион вплоть до одного только белка, врачи не рекомендуют практиковать ее людям с такими заболеваниями:

  • почечной недостаточностью, мочекаменной болезнью и другими проблемами с почками;
  • сердечной недостаточностью, другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
  • проблемами с оттоком желчи, желчекаменной болезнью;
  • серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Отказаться от употребления рыбы рекомендуется людям при индивидуальной непереносимости, а также при наличии проблем с печенью и почками. Подобная программа по сжиганию веса запрещена в период вынашивания и кормления ребенка грудью.

Даже если оснований для отказа от продукта нет, предварительная консультация со специалистом необходима.