Содержание

Виды перловой крупы

Перловая крупа – это крупа, которая состоит из зерновой оболочки. Именно из-за наличия этой оболочки, крупу принято считать очень полезной для организма.

  • В перловой крупе содержится множество полезных микроэлементов, которые нужны для нормальной работы организма человека.
  • Употребление перловой каши нормализует работу всех систем человека, а также снабжает организм полезными и многообразными веществами.
  • В состав перловки входит железо, магний, кальций, различные группы витаминов и другие полезные вещества. Такой состав положительно влияет на все важные системы организма человека.
  • Каша является полезной не только для взрослых, но и для детей. Поэтому обязательно необходимо добавить ее рацион питания ребенка.
  • В перловой каше содержится большое количество растительной клетчатки, которая помогает очистить желудок и кишечник от слизи и каловых камней, которые накопились за некоторый промежуток времени.
  • Частое употребление перловки поможет избавиться от запоров и ускорит процесс метаболизма.
  • Также она улучшает пищеварение.
  • Во время следования перловой диеты каша почти полностью очищает организм человека от шлаков.
  • В состав крупы входит белок, который не позволяет организму почувствовать слабость, которая непосредственно может появиться во время быстрой потери массовой ткани человека.

Перловая крупа получила название благодаря внешней схожести с жемчужинами, но драгоценностью она является не только благодаря привлекательному виду. Продукт производится из нешлифованных ячменных зерен, которые содержат огромное количество кальция, фосфора, меди, магния, марганца, а также клетчатки растительного происхождения. Она стимулирует пищеварение, улучшают метаболизм, нормализует стул.

При соблюдении перловой диеты через 7 суток пищеварительный тракт полностью очищается от накопленных продуктов распада. Кроме того, в крупе содержится растительный белок, который приносит чрезвычайную пользу для мышечных тканей и головного мозга при строгом ограничении рациона.

Эти нутриенты обеспечивают продолжительное ощущение сытости, активность и энергию, а в комбинации с аминокислотами эффективно улучшают состояние кожных покровов, волос, укрепляют кости и зубы. Также крупа славится антибактериальным и противогрибковым действием.

Существует несколько разновидностей перловой крупы в зависимости от технологии предварительной обработки.

  1. Обычная перловка представляет собой крупу, которая произведена из цельного ячменя с удалённой оболочкой.
  2. «Голландка» — сделана из цельного зерна, но проходит более глубокую обработку и готовится быстрее.
  3. Ячневая – самая мелкая крупа из ячменя, готовящаяся быстрее всего.

Привычная перловая каша незаслуженно редко присутствует в ежедневном питании, и совершенно зря. Перечень её полезных свойств довольно широк.

  1. Обилие микроэлементов: кальций, хром, селен, марганец, йод, цинк, хром, железо, калий, фосфор.
  2. Перловка содержит в себе витамины В–В6 и В9, которые хорошо отражаются на работе нервной системы, влияют на состояние зубов, уравновешивают уровень гемоглобина; витамин А, способствующий поддержанию нормального уровня зрения и иммунитета; D — делает кожу гладкой и обновлённой, РР – прекращает выпадение волос, Е – стимулирует кровообращение и служит протектором влияния свободных радикалов.
  3. Отвар из перловки помогает в борьбе с заболеваниями ЖКТ, поскольку оказывает обволакивающее действие, смягчает стенки и слизистые оболочки желудка и кишечника. Этот отвар может замедлять развитие злокачественных клеток, улучшать состояния при болезнях мочевыводящей системы, желчного пузыря и печени. Также активизирует лактацию, применяется в качестве отхаркивающего средства и обладает общеукрепляющим действием.
  4. Продукт богат растительной клетчаткой, а это способствует быстрой работе кишечника и решает проблемы с запорами.
  5. В каше содержится большой перечень аминокислот. Одна из них – лизин, отвечающая за чувство насыщения после еды. По этой причине такой тип диеты переносится легко, без сильных приступов голода. Кроме этого, лизин способствует активному обновлению коллагена, укрепляя тем самым хрящевую ткань, ногти и кожные покровы.
  6. Вещества, содержащиеся в ячменном зерне, позволяют извлекать из организма и утилизировать шлаки и токсины, обеспечивая тем самым очистку кишечника и активизируя процессы похудения.

Худеющих интересует перловка, ее польза и вред для фигуры. Она может не только поспособствовать избавлению от лишнего веса, но и спровоцировать ряд негативных последствий. Поэтому перед тем как соблюдать подобное диетпитание, следует узнать, какие имеются противопоказания. К ним относятся:

  • хронические болезни пищеварительной системы;
  • вирусные и инфекционные болезни в острой стадии;
  • беременность;
  • целиакия;
  • склонность к запорам;
  • недавно перенесенные хирургические вмешательства;
  • патологии сердечной мышцы и сосудистой системы.

Насколько бы полезна и эффективна не была крупа, соблюдать диетпитание нельзя дольше 5 дней. Более продолжительное проведение диеты чревато нарушениями стула, проявляющимися частыми и продолжительными запорами из-за большого количества клетчатки. Кроме того, есть вероятность обострения хронических заболеваний с усилением интенсивности их симптоматической картины.

Неполноценный рацион, в котором преобладает крупа, может негативно сказаться на общем состоянии здоровья. Есть риск возникновения таких признаков, как головокружение, повышенная слабость, усталость. Возможно появление головокружения и приступов тошноты.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Злаковые растения славятся большим содержанием белков и витаминов. Особые свойства имеет ячмень. Чтобы понять, как похудеть с помощью перловки, нужно знать ее полезные свойства. Она содержит набор микроэлементов, сжигающие жировые отложения и нормализующие работу внутренних органов человека. Правильно приготовленная перловая каша при похудении позволяет сбросить до 5 килограммов за пять дней. В состав ячменя входит железо, фосфор, медь, магний, марганец, кальций, много клетчатки, витамин Е и практически весь перечень группы В.

Аминокислоты быстро насыщают организм, поэтому диета на перловке не требует регулярных перекусов. Ячмень способствует выработке коллагена, который омолаживает кожу и придает ей упругость. Белки восстанавливают силы при резкой потере веса. Химический состав перловки улучшает общее состояние:

  • клетчатка нормализует работу ЖКТ, очищает организм от токсинов;
  • витамины улучшают обмен веществ и восстанавливают нервную систему;
  • фосфор регулирует кровообращение
  • лизин поддерживает функции сердечно-сосудистой системы.

Перловая крупа
– это крупа, которая состоит из зерновой оболочки. Именно из-за наличия этой оболочки, крупу принято считать очень полезной для организма.

  • В перловой крупе содержится множество полезных микроэлементов,
    которые нужны для нормальной работы организма человека.
  • Употребление перловой каши нормализует работу всех систем человека,
    а также снабжает организм полезными и многообразными веществами.
  • В состав перловки входит железо, магний, кальций, различные группы витаминов
    и другие полезные вещества. Такой состав положительно влияет на все важные системы организма человека.
  • Каша является полезной не только для взрослых, но и для детей.
    Поэтому обязательно необходимо добавить ее рацион питания ребенка.
  • В перловой каше содержится большое количество растительной клетчатки,
    которая помогает очистить желудок и кишечник от слизи и каловых камней, которые накопились за некоторый промежуток времени.
  • Частое употребление перловки поможет избавиться от запоров
    и ускорит процесс метаболизма.
  • Также она улучшает пищеварение.
  • Во время следования перловой диеты каша почти полностью очищает организм
    человека от шлаков.
  • В состав крупы входит ,
    который не позволяет организму почувствовать слабость, которая непосредственно может появиться во время быстрой потери массовой ткани человека.

Когда продукты подвергаются термической обработке, то они теряют большую часть своих полезных свойств, именно поэтому диета на перловке принесет лучший результат, если употреблять крупу в необработанном виде. Какую пользу несет в себе эта ценная злаковая культура можно рассмотреть подробнее:

  • перловка — известный представитель клетчатки, которая в свою очередь оказывает положительное влияние на работу кишечника;
  • она является также источником протеина и поддерживает работоспособность организма;
  • лизин, что содержится в перловке способствует значительному снижению чувства голода и быстрому насыщению;
  • в состав этой крупы входит много полезных витаминов и химических элементов. Среди них — железо, фосфор, кальций и многие другие;
  • употребление перловки благотворно сказывается на внешнем виде, потому как она запускает реакцию выработки коллагена.

Перловка, несмотря на доступную цену, каша богатая микроэлементами и очень полезная. В ней много магния, фосфора, кальция, марганца, меди и витаминов разных групп. Конечно, употребление крупы в чистом виде не даст вашему организму все, что нужно, но коктейль получается впечатляющим в любом случае. Также вы всегда можете дополнить диету приемом мультивитаминных препаратов – в таком случае она точно поможет сбросить вес и не нанесет вред здоровью.

Клетчатка растительного происхождения очищает кишечник от слизи, которая накопилась в нем, ускоряет процесс выведения каловых камней. Если диета вам подойдет (не следует забывать об индивидуальной непереносимости продуктов), улучшится пищеварение, уйдут запоры.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

В первую неделю крупа практически полностью очищает ЖКТ от токсинов, шлаков. Кстати, в ней, помимо микроэлементов, есть еще и белки – так что особой слабости, которая обычно возникает при строгой диете, быстрой потере весе не будет. Аминокислоты (в том числе лизин) быстро насыщают организм, так что «острая голодовка» вам также не грозит.

Перловая диета — отзывы и результаты

Перловая диета для похудения на 10 кг постройнеть помогает, конечно же, не всем, но потери веса будут достаточно внушительными. Принцип простой – чем больше у вас лишних килограммов, тем лучше вы сможете похудеть в ходе диетического питания. В первые дни масса тела обычно стремительно падает за счет выведения токсинов и снятия отеков, потом начинают таять жировые запасы.

Илона «На перловой диете я сбросить 10 кг!!! Придерживалась строгой системы питания в течение двух недель. Не могу сказать, что было просто, но меня вдохновил пример коллеги, которая сбросила на данной крупе 30 кг (не сразу, в течение полугода). У меня еще есть лишнее, думаю, вернусь к перловке не раз, чтобы дойти до идеала».

Ирина «Люблю перловку за то, что она дарит отличное самочувствие. Давно худею на данной крупе – сытно (сравнительно), вкусно (мне, во всяком случае) и польза на лицо (чище кожа, меньше хрустят суставы и так далее). Вот решила подсадить на данную систему мужа – он пока что не в восторге, зато вес уходит неплохо».

Макс «Время от времени прибегаю к помощи данной каши, чтобы оздоровиться и сбросить вес. Работает на отлично, голод пережить можно, особенно если разбавлять рацион творогом и отварной курицей».

Оксана «Не люблю сложных блюд и диет, где нужно готовить разные продукты мелкими порциями по 6 раз в день. Перловка в этом плане мне подходит идеально – сварил и ешь себе спокойно пару недель. Результаты тоже радуют – каша чистит, помогает сбрасывать вес при любой массе тела. Диета понравится и тем, у кого много лишнего, и тем, кому хочется слегка подтянуться».

При высокой массе тела можно сбросить до 10 кг за неделю на перловке именно благодаря тому, что употребление этой крупы подходит людям, страдающим ожирением. Лучше не стремиться скинуть как можно больше килограмм, а уделить внимание качеству процесса. При не слишком большой потере веса вы не нанесете вред своему организму, а диету можно разбить на несколько курсов, каждый по 7 дней.

После соблюдения диеты на перловки можно наблюдать уменьшение жировой массы тела человека. Обычно при соблюдении всех особенностей диеты люди теряют около 5-7 килограмм
.

После диеты значительно улучшиться состояние кожного покрова, кожа лица обретет приятный оттенок, уйдут отеки и выведется лишняя вода из организма человека.

Судить о результативности разгрузочной программы можно по отзывам тех, кто на ней худел.

Выбранная диета сильно обезвоживает организм, поэтому в это время нужно употреблять питьевую воду без газа, травяные отвары, несладкий зеленый чай. Вечером можно выпить или кефир. Чтобы добиться желаемых результатов, нужно всегда помнить, как варить перловую кашу для похудения. Секрет прост – замочите крупу в прохладной воде. Нужно учитывать, что 100 граммов крупы содержит 352 Ккал.

Секретом успеха избавления от лишнего веса является сбалансированное питание. Приготовленную кашу рекомендуется употреблять два раза в день. К ней добавляются овощи в сыром или отварном виде, общее количество на день до 200 граммов. Нельзя организм ограничить во всем.

  1. Перловая каша для похудения рекомендуется на завтрак и обед.
  2. На полдник можно выпить травяной отвар и съесть зеленое яблоко.
  3. На ужин приготовьте и заправьте оливковым маслом.
  1. Пять дней нужно употреблять кашу, что способствует выведению токсинов из организма.
  2. В течение дня рекомендуется пить зеленый чай или травяные отвары, вечером перед сном – стакан нежирного кефира.

Желающим похудеть нужно тратить калорий больше, чем их поступает в организм. Строгая диета на перловке рекомендована к применению в течение на 48 дней, когда можно потерять до 35 кг за короткий период. На протяжении этого времени основой меню является каша, которую можно дополнить кисломолочными продуктами, нежирными сортами мяса и рыбы, овощами.

На сегодняшний день проблема лишнего веса является актуальной как никогда. Когда масса тела является выше нормы, необходимо сбалансировать питание и уменьшить .

Каждая девушка хочет выглядеть привлекательно, в особенности это касается фигуры. Некоторые добиваются этого с помощью спорта, диет, правильного питания. Хорошей эффективностью обладает диета на перловке.

Перловая диета
является недорогим и действенным способом сбросить несколько килограмм без вреда для организма. Перловая каша легко готовиться, но долго питаться однообразно считается опасным для здоровья.

Ее главное достоинство в доступности: не требуется много времени на приготовление сложных блюд. И денег много тратить не придется, можно даже сэкономить на продуктах. Но есть у этой диеты и минусы: не все могут выдержать однообразный режим питания.

Диета на перловке – одна из самых простых. К тому же долго сидеть на строгой диете нельзя, специалисты рекомендуют ограничиться одной неделей.

Всем тем, кто когда-нибудь занимался подсчетом калорийности блюд, известно, что каши нельзя назвать низкокалорийными. Поэтому у многих возникает вопрос: действительно ли диета на перловке приносит результаты? Чтобы на него ответить, нужно проанализировать свойства перловой крупы.

В перловке содержатся:

  • растительная клетчатка,
  • аминокислоты,
  • витамины и другие полезные микроэлементы.

Диета на перловой каше эффективна благодаря такому насыщенному составу крупы. Клетчатка помогает очистить кишечник, вывести шлаки, избавиться от отеков. Аминокислоты (лизин) способствуют быстрому насыщению, избавляя от чувства голода. Витамины оказывают общее положительное влияние на организм. Таким образом, перловая крупа имеет все составляющие для регулирования обмена веществ, при этом не истощая человека.

Для того чтобы перловая каша принесла пользу, ее нужно правильно приготовить. Сначала крупу промывают в проточной воде. Потом замачивают на несколько часов (удобно делать это на ночь, чтобы утром крупа была готова к варке). Подготовленную перловку засыпают в кипящую воду и варят примерно полчаса. Если все же не получилось замочить крупу, она будет вариться дольше, от 45 минут до часа. Стоит заметить, что для диетического питания в кашу не добавляют молоко, соль, сахар и масло.

Перловка на воде – вот основа всей диеты.

Диета на перловке 10 кг за неделю вполне реально при избыточном весе. Но большинство людей, испробовавших ее, говорят о снижении массы тела на 5 кг. Это очень хороший результат, так как диетологи против резкого похудения. Лучше провести несколько «курсов» перловой диеты, рассчитанных на 7 дней, делая перерывы, чем добиваться результата, употребляя в пищу одну кашу неделями. Последний вариант не безопасен для здоровья.

На сегодняшний день проблема лишнего веса является актуальной как никогда. Когда масса тела является выше нормы, необходимо сбалансировать питание и уменьшить количество употребляемых жиров и углеводов.

Перловая диета является недорогим и действенным способом сбросить несколько килограмм без вреда для организма. Перловая каша легко готовиться, но долго питаться однообразно считается опасным для здоровья.

Длительность перловой диеты – одна или две недели, но результат можно увидеть уже пятый день. Диета на перловке является наиболее эффективной среди других диет. Перловая каша является одной из самых дешевых круп. Существует мнение, что она является трудной для переваривания, но учеными доказано, что это выдумка.

Общие правила похудения на перловке

Чтобы диетическое питание принесло вам максимальные результаты, кашу следует готовить особым образом:

  1. 200 г крупы заливайте литром чистой воды и оставляйте набухать примерно на 12 часов;
  2. Затем залейте набухшую крупу несколькими стаканами воды и проварите полчаса (огонь должен быть слабым);
  3. Снимите кастрюлю, замотайте ее в полотенце и одеяло, поставьте минут на 15 «дойти».

От масла, соли-сахара, разумеется, следует отказаться. В принципе, крупу можно и не замачивать, но в таком случае вариться она будет долго. При выборе кастрюльки учитывайте, что в процессе приготовления каша становится больше примерно раз в 5 и может начать «вылезать».

Питание с интенсивным потреблением перловки способствует нормализации метаболизма за счёт минимального содержания в ней жиров и соли. Однако, для эффективного снижения веса нужно знать несколько особенностей такого питания:

  1. Готовя кашу из ячменного зерна, необходимо помнить, что в процессе варки она увеличивается в объёме в 5–6 раз, что важно учитывать во избежание не съеденных запасов готового блюда.
  2. Диетическая крупа готовится исключительно на воде без добавления любых других ингредиентов.
  3. В первые 2 дня похудение достигается за счёт избавления от жидкости, выведения шлаков и залежей в кишечнике, но с третьих суток начинается процесс активного липолиза.
  4. Результат находится в прямой зависимости от образа жизни в период похудения: при сидячем и малоподвижном образе жизни отвес не будет таким значительным, как при периодических занятиях в спортзале.
  5. Ячменная крупа обладает слабовыраженным обезвоживающим свойством. Чтобы нивелировать возможные негативные последствия, на протяжении всего дня кроме воды можно пить зелёный чай, различные отвары трав. Перед сном допускается употребление стакана 1%-го кефира или биокефира.
  6. Вода, употребляемая на протяжении курса, должна быть высокого качества: без повышенного солесодержания и углекислоты.
  7. Ожидаемый результат наступит в том случае, если размер порций уменьшить по сравнению со стандартным. Употребляя даже самый низкокалорийный продукт в огромных количествах — похудеть не удастся.
  8. Рацион на перловой диете сбалансирован, поэтому нет необходимости добавочно принимать витаминно–минеральные комплексы.

Как правильно приготовить диетическую перловку

Метод приготовления, который позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств и ускорить избавление от лишних килограммов, прост: 200 г крупы нужно залить тёплой или горячей водой в пропорции 1:5 и оставить на 12 часов для разбухания. За это время ячмень впитает в себя всю воду. После этого нужно долить ещё 3 стакана питьевой воды и варить на слабом огне полчаса. Во время готовки нужно периодически снимать пену. Затем отставить кастрюлю с огня и укутать на 10–15 минут.

Такой метод позволяет сократить время термообработки и сохранить тем самым большее количество полезных веществ.

Отзывы и результаты диеты на перловке подтверждают высокую эффективность этого режима питания. Средняя продолжительность составляет от 6 до 14 суток. При строгом выполнении основных правил и ограничений за время диеты можно сбросить до 11 кг лишнего веса.

А учитывая огромную пользу перловки для организма, можно понять, почему эта система относится к перечню наиболее популярных. Меню с перловой крупой хорошо переносится организмом и не провоцирует его истощение, поэтому такую диету разрешается повторять каждые 4–8 недель.

Основу рациона составляет перловая каша, из нее готовятся как вторые, так и первые блюда, имеющие такие же жиросжигающие свойства. Все блюда готовятся исключительно на водной основе, без добавления масла и иных добавок.

При употреблении перловки для похудения, отзывы и результаты наглядно демонстрируют, что при достаточном уровне физической активности процесс похудения идет значительно быстрее. Люди, ведущие малоподвижный образ жизни, сбрасывают меньшее количество килограммов.

Важно помнить о питьевом режиме. Перловая крупа имеет обезвоживающие свойства, поэтому для нормализации водно-солевого баланса необходимо употреблять до 3 л жидкости в день.

Разгрузочный день на перловке

В разгрузочный день нельзя употреблять ничего, кроме перловой несоленой каши, сваренной на воде. За весь день можно съесть не больше стакана крупы, что равно 4-ем порциям каши. Суточная калорийность рациона составит не более 1000 ккал. Можно провести сразу несколько разгрузочных дней для достижения лучшего результата.

Но следует быть осторожнее, перед тем как начать такую сложную для неподготовленного организма разгрузку. Перловка при диете для похудения может принести и вред, поэтому нужно учитывать все недостатки разгрузочного рациона:

  • крупа не может восполнить дефицит белков, жиров и других питательных веществ;
  • низкая калорийность разгрузочного рациона может создать стрессовую ситуацию для организма, возникает головная боль, слабость и головокружение;
  • замедленный из-за отсутствия привычного количества калорий метаболизм может вернуть все убравшиеся килограммы и даже прибавить новых;
  • не рекомендуется для проведения лицам, страдающим заболеваниями пищеварительной системы и низким давлением.

Каша перловая при монодиете станет вашей основной пищей. В идеальном варианте ее достаточно будет дополнить травяными чаями и обычной водой – так процесс похудения пойдет быстрее. В некоторых вариациях допускается по утрам употреблять чернослив (достаточно горсти) и яблоки (строго зеленые, в которых минимум сахара).

Всего существует несколько вариантов перловой диеты. Рассмотрим их.

Щадящий вариант

Щадящее похудение на перловке рассчитано на одну неделю. Кроме каши, в данном случае разрешается употреблять сладкие фрукты с низкой калорийностью, грибы, некрахмалистые овощи, диетическое мясо, рыбу, творог, йогурт, кефир. Главное в стремлении разнообразить рацион не забывать, что основная часть приемов пищи должна приходиться именно на перловку.

Варианты меню на неделю:

  • Каша на завтрак, зеленое яблоко и суп с перловкой на обед, порция каши и стакан кефир на ужин;
  • Каша трижды в день с добавлением другого продукта. Лучше всего в монодиете вводить «дополнения» по дням – например, в понедельник это яблоко, во вторник куриная грудка, в среду орехи и так далее. Не забывайте о том, что слишком много других продуктов быть недолжно, особенно если это калорийные орешки. Сахар в чаи и отвары не добавляют.

Следуя данным схемам питания, за неделю можно сбросить 4-8 кг. В качестве бонуса вы получите стабилизированное пищеварение, отличное самочувствие, попрощаетесь с запорами.

Строгое меню

В классическом варианте строгая диета рассчитана на 5 дней, но можно соблюдать ее и дольше. Есть вам предстоит кашу и только кашу – без жиров, сахара, соли. Делать это можно любое количество раз в сутки, как только почувствуете голод. Напитки – вода, зеленый чай, травяные отвары. Пить нужно побольше – это ускорит процесс похудения, выведения токсинов и даст дополнительное чувство насыщения.

Предлагаем ознакомиться  Новые нормы витамина д

Сытным данное меню не назовешь, но и сбросить на нем вы сможете очень неплохо – от 1 кг в день.

Разгрузочные дни

На перловке можно не только «сидеть» 5-14 дней, но и делать регулярные разгрузочные дни. Готовьте кашу по традиционному рецепту, который мы указывали выше, специи, масло, соль, сахар не нужны.

Приемов пищи в день – 6-8, можно немного разнообразить крупу кефиром. Данный вид разгрузочных дней получается экономным, не слишком голодным (за один день сильно проголодаться вы не успеете) и действенным. Используйте их после активного похудения и для закрепления результатов.

Многих худеющих интересует вопрос: «Можно ли солить крупу при варке или запаривании?» Так вот, если вы решили сесть на жесткую диету, отказ от соли однозначен. Желательно не присаливать основное блюдо и при мягком варианте разгрузочной системы питания.

Хотя, если вдруг почувствуете судороги в икрах ног, досаливайте кашу. Это явный сигнал, что нарушен в вашем организме водно-солевой баланс. Все это чревато проблемами в работе сердечно-сосудистой системы.

Также во время похудения откажитесь от спиртного. Алкоголь задерживает воду в организме. Поэтому его прием сведет на «нет» борьбу с весом. А еще придется на время отказаться от сахарка. К тому же табу относятся все сладости и газированные напитки.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Вне зависимости от того, является ли данный рацион монодиетой или комбинированным типом питания, основу его составляют блюда из перловой крупы. По желанию можно выбрать более короткий и строгий курс, или продолжительный, который не будет жёстким и позволит понизить вес без особых ограничений.

На 5 дней

В этой монодиете питание построено на употреблении небольшой порции каши утром, в обед и на ужин. Единственный вводный компонент – 1 стакан биокефира за 2 часа перед ночным сном. Такой подход позволяет ежедневно становиться легче на 1 кг.

Питьевой режим при таком курсе должен быть более разнообразен: вода, травяные чаи и настои, взвар из чернослива без сахара. Напитков и воды можно употреблять до 3-х л.

Существует второй вариант пятидневного курса, в котором к утренней порции каши при варке разрешено добавлять пару чайных ложек льняного семени. Это делает диету на перловке ещё более эффективной, поскольку лён оказывает лёгкое слабительное действие на желудочно-кишечный тракт, но в то же время действует на него успокаивающе и помогает гармонизировать состав кишечной микрофлоры.

На 7 дней

Этот тип не так строг, как предыдущий. Он подразумевает расширенное меню, за счёт чего его легче выдержать. К тому же, такой рацион более сбалансирован, поэтому продолжительность становится дольше.

Ежедневное меню

  • Завтрак: каша с пропаренным черносливом. Вместо чернослива можно использовать зелёное яблоко.
  • Обед: кусочек отварного куриного или говяжьего филе в количестве 150 г, салат из свежих огурцов и белокочанной капусты с заправкой из сока клюквы.
  • Ужин: стакан обезжиренного кефира или биокефира и небольшая порция творога.

На 10 дней

Этот тип называется «свободное питание», поскольку в данном варианте фигурирует довольно обширный список продуктов. Результат при этом курсе не наступит так быстро, но зато отвес в основном будет состоять из потерь подкожного жирового слоя, а не жидкости, выведенной из клеток организма.

Можно употреблять блюда на основе крупы, приправлять их специями, травами, морковью и луком. Допустимо употребление овощных салатов с большим количеством листовой зелени. Желательно есть овощи в сыром виде, однако отварные или тушёные тоже разрешены.

сытные продукты

Десерты и перекусы должны состоять из разрешённых фруктов и сухофруктов, можно использовать небольшое количество орехов. Отварные грибы и приготовленные на гриле, постное мясо или рыба станут хорошим вариантом для обеда. Вечером стоит сделать упор на кисломолочные продукты.

Главное — не употреблять жирного, сладкого, жаренного и не забывать о размере порций, которые должны быть в два раза меньше, чем при стандартном питании. После 19-00 еда прекращается.

При условии хорошего перенесения организмом и отсутствия любых побочных эффектов со стороны ЖКТ этот курс можно продлить на более продолжительный срок, но не дольше 15-ти дней.

На 14 дней

Двухнедельная перловая диета делится на 4 периода по 3-4 дня, во время которых меню повторяется. Менять очерёдность этих периодов нельзя, так как это сразу замедлит темпы сбрасывания веса.

  • 1 – 3 день: 3 раза в день порция каши. За полтора часа перед едой принимать 1 ч. л. порошка из плодов расторопши пятнистой.
  • 4 – 6 день: 3 раза в день каша со свежими овощами, 250 мл биокефира.
  • 7 – 9 день: 3 раза в день каша, в обед – 200 г отварного мяса курицы или рыбы.
  • 10 – 14 день: 3 раза в день каша, 250 мл биокефира и 1 фрукт.

Овощи, которые можно есть: болгарский перец, свекла, морковь, белокочанная капуста и брокколи, любая листовая зелень.

Фрукты: все цитрусовые, особенно грейпфруты, киви, яблоки. Ананасы, виноград и бананы исключаются из-за высокой калорийности.

Рацион на основе перловки длительностью 5 дней является самым строгим, но при этом максимально результативным. За 5 дней можно сбросить 8 кг и более. В первый раз сидеть на таком диетпитании может быть затруднительно, поэтому рекомендуется правильно подготовиться к нему, постепенно меняя привычный рацион и заменяя некоторые блюда перловкой.

В течение 5 дней можно употреблять только одну перловую кашу, сваренную на воде, без добавления соли, других специй и масла. Обязательно нужно соблюдать правильный питьевой режим, выпивая за день не менее 2 л воды.

Количество приемов пищи — 4 раза в день. Ужин должен быть не позднее чем за 3 часа до отхода ко сну. Если вечером возникло сильное чувство голода, можно выпить стакан кефира минимального процента жирности.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Если сидеть на такой диете слишком сложно, можно рацион немного изменить. В кашу разрешается добавить чернослив или порезанное на кусочки яблоко кислого сорта. Заменять эти фрукты другими нельзя, в противном случае результативность диетпитания будет снижена.

Чтобы не спровоцировать проблемы с пищеварительной системой, из такой строгой перловой диеты нужно правильно выходить. В течение 2-3 дней в рационе должны присутствовать в большом количестве овощи и фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы. Кроме того, важно регулярно употреблять кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности, которые помогут нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Учитывая стремительное снижение веса при соблюдении 5-дневной диеты, после возвращения к привычному рациону возможно, что сброшенные килограммы вернутся вновь. Такой способ борьбы с лишним весом подходит исключительно для экстренного похудения, например, если нужно подготовиться к важному событию. Если же цель перловой диеты — стабильное снижение веса с получением постоянного результата, нужно выбирать более щадящие рационы на основе данной крупы.

На 7 дней

  • Порцию каши можно разнообразить, добавив в нее свежие огурцы, помидоры, цветную капусту или отварную свеклу.
  • Разрешено пару раз в неделю есть приготовленную на пару рыбу.
  • Также рацион разнообразят содержащие клетчатку фрукты – это авокадо, груши, бананы и грейпфрут.
  • Разрешается употребление на завтрак омлета из одного яйца и полстакана молока.
  • Также допустимы овощные супы, обезжиренный творог и не больше 100 грамм в день отварного нежирного мяса.
День
Меню
День 1
Завтрак:
небольшая порция перловки приготовленной на воде с кусочками чернослива (5 шт.).

Обед:
порция перловки, отварная рыба или птичье мясо, овощи.

Полдник:
100 грамм творога с низкой жирности.

Ужин:
порция перловки, 1 стакан кефира.

День 2
Завтрак:
перловка с изюмом (20 г), чай или кофе без сахара.

Обед:
перловка с куриным филе, не крахмалистые овощи.

Полдник:
сырники, приготовленные, с добавлением рисовой муки и обжарены на сковороде.

Ужин:
небольшая порция перловки, стакан молока 2.0% жирности.

День 3
Завтрак:
перловка с добавлением кураги (10 г), чай или кофе без сахара.

Обед:
порция перловки, отварное индюшиное филе, овощи.

Полдник:
150 г творога с низким процентом жира.

Ужин:
перловка, овощи,белок.

День 4
Завтрак:
перловка на воде с черносливом (20 г).

Обед:
перловка, овощи, нежирные мясо или рыба.

Полдник:
2 ст. кефира.

Ужин:
белок, перловка, овощи.

День 5
Завтрак:
перловая каша с изюмом (10 г).

Обед:
перловка на воде, отварное мясо или рыба, овощи.

Полдник:
100 г творога, низкого процента жирности.

Ужин:
нежирное мясо, перловка, небольшое количество овощей.

Способы похудения на перловке

Есть несколько вариантов перловой диеты. Они различаются сроками и ограничениями. Вот три основных вида:

  • пятидневная диета,
  • семидневная диета,
  • свободное питание.

Первый способ – самый строгий в плане ограничений. Необходимо употреблять перловую кашу, приготовленную только на воде, без соли, сахара и масла. Это блюдо нужно есть на завтрак, обед и ужин. Кроме этого, допускается ежедневное употребление небольшого количества несладкого йогурта или нежирного кефира (200 г) и одного кислого яблока.

Перловая диета на 7 дней – самый популярный вариант. Она не такая строгая и также короткая по времени. Во время ее соблюдения нужно есть несладкую и несоленую кашу на воде, но добавляя в рацион другие продукты. Во время завтрака перловку едят с фруктами, например, в первый день – с яблоками, во второй – с черносливом, в третий – с курагой и т.д. В обед к каше добавляют небольшой кусок вареного куриного мяса или говядины.

Можно также разнообразить обед салатом из овощей (огурцов, сельдерея, капусты). Ужин, кроме перловки, дополняют творогом и кефиром малой жирности. Такая диета дает снижение веса до 5 кг, но ее можно повторять после пары недель перерыва, добиваясь желаемого результата. Третий вариант похудения с помощью перловой каши – самый щадящий.

Можно есть разные блюда и продукты, предпочитая, конечно, полезные и низкокалорийные. Нужно отказаться от мучного, жирного и копченого в пользу свежих овощей, фруктов, кисломолочных изделий и отварного мяса с рыбой. При этом перловку едят каждый день, но не только в виде обычной каши. Можно приготовить вкусный гарнир, добавив в нее грибы и овощи, или сварить крупяной суп.

Достоинства перловой диеты

Похудение на перловке достаточно легкое и комфортное, поскольку каша дает быстрое насыщение, содержит сложные углеводы, богата ценными веществами. Есть ее лучше всего часто и понемногу – в таком случае вы не изголодаетесь и метаболизм восстановите.

Другие положительные стороны диеты:

  1. Она эффективно очищает кишечник за счет грубых растительных волокон. Клетчатка работает наподобие ершика, выметая застарелые токсичные залежи, о которых вы, скорее всего, не знали, но которые систематически отравляли организм.
  2. Сравнительная питательность – как для монодиеты уж точно. Гречка и перловка – самые богатые ценными веществами крупы.
  3. Нормализация обмена веществ, сбитого в результате постоянных несбалансированных диет, привычки питаться 1-2 раза в сутки. Если после похудения вы не вернетесь к старому образу жизни, а хотя бы немного скорректируете его, то сможете добиться неплохих результатов.
  4. Борьба с запорами – после перлового похудения-чистки вы забудете о них надолго. Бонус – ощущение легкости.
  5. Улучшение состояния кожи – и за счет выведения токсинов, и благодаря активизации процессов выработки коллагена, элемента, отвечающего за упругость и молодость тканей.

А еще в крупе много фосфора, который подпитывает мозг, ценного для органов зрительной системы витамина А, лизина, очищающего сосуды, снижающего содержание вредного холестерина в крови. При язве, панкреатите, колите употреблять перловку можно совершенно спокойно. Также «спасибо» за такие чистки вам скажут волосы, кости, мышцы, зубы.

Польза перловки

Перловая диета, по отзывам, дает хорошие результаты. И это неудивительно, ведь полезные свойства перловой крупы несомненны. Это касается не только процесса похудения, но и положительного влияния на организм.

  • Клетчатка выводит шлаки из организма и в целом благотворно влияет на пищеварительные процессы.
  • Лизин, который относится к аминокислотам, повышает иммунитет. Такой же эффект дает и витамин А, содержащийся в крупе.
  • Перловка снижает уровень холестерина. Постоянное включение ее в рацион избавит от лишнего холестерина без лекарств.
  • Микроэлементы, входящие в состав крупы, хорошо влияют на состояние волос и укрепляют ногти.

Вред перловки заключается в содержании глютена. Есть люди с индивидуальной непереносимостью, которым эта крупа противопоказана. Также из-за глютена перловку не рекомендуют маленьким детям (до 4 лет) и беременным женщинам.

В связи с множеством полезных свойств крупы перловая диета имеет очень мало противопоказаний. К ним относятся:

  • непереносимость глютена,
  • острая форма желудочно-кишечных заболеваний (гастриты, язвы и т.д.).

В отзывах по результатам диеты на перловке некоторые также отмечают возникающий метеоризм, расстройства кишечника или запоры. Это тоже происходит из-за наличия глютена в составе. Если подобные проблемы присутствуют, лучше сократить употребление перловой каши до двух раз в неделю.

Принято считать перловую кашу – умной.

Преимущества:

  • В ее состав входит большое количество нужных и полезных микроэлементов, которые нужны для нормальной работы организма.
  • В состав перловки входят аминокислоты, а также лизин, который придает организму полноценное чувство насыщения.
  • Перловая диета является популярной потому, что не вызывает чувство постоянного голода.
  • Периодическое добавление в свой рацион перловой каши не только улучшить процесс метаболизма, но также и улучшиться качество кожных покровов.
  • При приеме перловки значительно увеличивается выброс коллагена.

Абсолютно любая диета имеет свои положительные и негативные стороны. Не существует людей, которым идеально подойдет одна диета. Перловая диета является довольно сложной, и выдержать ее сможет далеко не каждый. Необходимо иметь силу воли и огромное желание выглядеть и чувствовать себя лучше.

Диета на перловке, отзывы о которой подтверждают ее эффективность, имеет несколько противопоказаний. К ним относятся:

  • наличие целиакии — в таких ситуациях перловая крупа противопоказана в любом виде, ведь она содержит глютен;
  • все триместры беременности и период грудного вскармливания;
  • заболевания желудочно-кишечной системы во время обострения.

Поэтому для того чтобы ответить можно ли есть перловку при похудении обязательно нужно учитывать имеющиеся противопоказания.

Перловая крупа представляет собой обработанные зерна ячменя. Она в меру жесткая из-за высокого содержания клетчатки, благодаря чему переваривается медленно и подходит для включения в диетический рацион. Но перловка приобрела такую популярность среди диетологов не только из-за того, что влияет на снижение аппетита, но и из-за богатого состава, в котором содержатся:

  • практически все витамины группы B, способствующие нормализации обмена веществ;
  • витамин E, который относится к самым сильным антиоксидантам природного происхождения, борющимся с вредными радикалами;
  • кальций, отвечающий за укрепление костей, мышц и ногтей, регулирующий процесс свертывания крови;
  • йод, стабилизирующий работу щитовидной железы и нормализующий метаболизм;
  • витамин D, способствующий усвоению фосфора в организме и обеспечивающий нормальную работу желудочно-кишечного тракта;
  • фосфор, укрепляющий нервную систему;
  • лизин — аминокислота, которая поддерживает тонус организма и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Польза перловки сказывается не только на вашем весе, но и на коже лица и здоровье волос, а все благодаря большому количеству важнейших витаминов и лизину, ускоряющему выработку коллагена, который и отвечает за упругость и красоту кожи.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

В сравнении с другими крупами, перловка выигрывает по той причине, что достаточно съесть небольшую порцию каши, и сытость и прилив сил сохраняются несколько часов. Еще одним достоинством перловки является то, что она не теряет своих полезных свойств при термической обработке.

Эффективность процесса зависит от того, выберете ли вы мягкий или жесткий тип диеты на перловке, 10 кг за неделю можно сбросить, если в суточный рацион не будут входить никакие продукты, кроме крупы и кефира.

Для того, чтобы решить, подходит ли такой тип питания для похудения, стоит узнать о его сильных и слабых моментах.

Преимущества

  1. Из крупы готовятся не только вторые блюда, но и первые, обладающие теми же свойствами при похудении.
  2. Перловая крупа обладает очень низким гликемическим индексом – 22 единицы, в 5 раз меньше гликемического индекса глюкозы. Это означает, что уровень сахара после употребления ее в пищу не изменяется скачкообразно и углеводы, поступившие с пищей, не отложатся на боках в виде отложений, а израсходуются. После этого инсулин плавно понизит своё значение, не вызвав сильного чувства голода.
  3. Приготовленный ячмень сладковат и приятен на вкус. Тем, кто пробует его впервые, обычно хочется готовить блюда из него повторно.
  4. На перловой диете налаживается работа кишечника и тенденция сохраняется длительное время после окончания курса.
  5. Поскольку ячмень в большинстве случаев не подвергается шлифовке во время технологии производства, данный продукт занимает лидирующие позиции по пользе для организма среди круп.
  6. Явное преимущество – простота приготовления.
  7. Употребление этого злака снижает симптомы аллергии и облегчает её протекание.
  8. Дешевизна основного продукта делает перловое питание доступным для всех.
  9. Помогает избавиться не только от подкожного, но и от висцерального жира, который очень сложно поддаётся трансформации.
  10. Несмотря на высокую калорийность крупы, у готового продукта энергетическая ценность гораздо ниже. Так происходит из-за большой гигроскопичности зёрен ячменя. Во время варки они вбирают в себя большой объём жидкости, за счёт чего из всего объёма блюда большая часть приходится на воду.
  11. Характерная черта диеты на перловой крупе – уменьшение объёма живота и бёдер. Это происходит благодаря работе олеиновой кислоты и ненасыщенных жиров ячменя.
  12. Во время перловой диеты человек чувствует прилив бодрости и становится энергичнее.
  13. На самых первых этапах похудения происходит выведение лишней жидкости, накопившейся в клетках организма, что позволяет бороться с отёками.
  14. Этот тип диеты на перловой каше является абсолютно не аллергенным.

Минусы

  1. Рацион недостаточно насыщен протеином.
  2. При недостатке поступления жидкости есть риск возникновения запоров.
  3. Рацион достаточно однообразен и строго ограничен.
  4. Отсутствие обилия вкусовых ощущений в силу того, что перловка употребляется без соли, специй, сахара и прочих добавок.
  5. Для мужчин, чрезмерное употребление злака чревато снижением либидо.
  6. В составе продукта содержится специфический белок – глютен, который опасен для людей, страдающих целиакией.

Несмотря на то, что перловая каша является очень полезным продуктом, имеется ряд противопоказаний, при которых придерживаться диеты на перловке нельзя:

  • склонность к запорам;
  • целиакия;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • нарушения механизма усвоения кальция;
  • беременность.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Эту крупу с давних времен использовали и для приготовления пищи, и как лекарственные средства, ведь польза перловки неоценима. В ее состав входят микроэлементы (фосфор, железо, кальций и другие), растительный белок, который легко усваивается организмом, клетчатка и витамины группы А, Е, В и РР.

Аминокислота лизин – это еще один важнейший элемент, входящий в состав перловки. Именно благодаря этому веществу организм успешно борется с избыточным весом.

Лизин дает чувство насыщения на долгие часы после приема пищи. Помимо этого, данное вещество способствует выработке белка (коллагена), который обеспечивает упругость кожных покровов. При регулярном употреблении перловка для похудения способствует нормализации работы кишечника, это происходит благодаря клетчатке, содержащейся в крупе. Непереработанный злак – отличное мочегонное средство, к тому же способное устранить воспаления и спазмы.

Польза перловки действительно впечатляет, но несмотря на все это есть некоторые противопоказания для ее употребления. Запрещен этот продукт:

  • Беременным женщинам.
  • При повышенной кислотности желудка.
  • Людям, имеющим склонность к частым запорам.
  • При непереносимости растительного белка.
  • При проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Большого вреда употребление перловой каши в рамках диеты, конечно, не принесет, но, все-таки, имеются некоторые противопоказания.

В свою очередь, мужчинам иногда тоже противопоказана перловка, так как она не только приводит к , но и может даже снижать либидо.

Но, чаще всего, если употреблять перловую кашу при противопоказаниях в разумных количествах, ничего опасного не случится.

Сложным периодом в перловой диете являются первые дни, когда организм очищается от вредных токсинов и шлаков, накопившихся за длительный период. На третий день диеты будет проще, непосредственно улучшится внешний вид: уменьшатся припухлости, изменят размеры отеки и улучшится цвет лица и кожный покров.

Основное его преимущество – естественная коррекция метаболизма, за счет чего происходит сброс лишних килограммов, но так, что тело ваше не находится в состоянии стресса.

Растительные компоненты облегчают процесс похудения. Гликоген и жиры не накапливаются. Вместе с регулярными тренировками вы сможете добиться потрясающего эффекта. Чай не имеет противопоказаний к употреблению.

Необходимо внимательно следить за своим здоровьем и не запускать свой организм. Нужно сбалансировано питаться, чтобы не иметь проблем с лишним весом. Квалифицированные специалисты не рекомендуют заниматься самостоятельно подбором диеты.

Несмотря на простоту и сравнительную щадящесть, у перлового похудения есть определенные противопоказания. Диета не подходит вам при:

  1. Беременности, кормлении грудью (крупа может вызвать расстройство стула у будущей мамы или ее малыша при кормлении, также токсины, выводящиеся при очистке организма, начнут попадать в молоко);
  2. Патологиях кишечника и желудка на стадии обострения – так вы только усугубите ситуацию;
  3. Целиакии – в данном случае слизистая крупа полностью противопоказана к употреблению.

Плюсы и минусы перловой диеты

Недостатков у перловки намного меньше, чем достоинств, но все же они есть:

  • Если каша вам совсемНедостатков у перловки намного меньше не по душе, есть ее целями днями будет очень сложно, если не невозможно.
  • Чтобы довести дело до конца, можно выбрать не совсем моно-вариант, а, например, перловку с мясом, творогом, овощами. Данный вариант будет оптимальным для тех, кому каша в принципе не нравится.
  • Если вы не мыслите жизни без мяса и рыба, меню навряд ли вам подойдет.
Плюсы
Минусы
  • Доступность
    . В любое время года перловую крупу можно найти на прилавках магазинов. К тому же, ее цена не будет зависеть от сезона.
  • Польза
    . За курс данной диеты вы очистите свой организм, запасетесь необходимым количеством витаминов А, Е, В, РР, D, фосфором, хромом, йодом, железом, цинком, укрепите ногти, улучшите состояние кожи и волос.
  • Эффективность и простота
    . При не сложном меню можно сбросить до 10 кг.
  • При правильном соблюдении диеты вы не будете голодать, и, следовательно, срываться на запрещенные продукты.
  • Диета на перловой каше достаточно жесткая и строгая. В первые 1−2 дня может присутствовать чувство голода, которое лучше удалять стаканом горячей воды или разрешенными фруктами, а порой и тошнота.
  • Чтобы избежать запоров, нужно пить огромное количество воды.

В поиске результативной и недорогой диеты, которая поможет в короткие сроки достичь результата, обратите свое внимание на диету на перловой крупе. Благодаря ей многие женщины достигают стройности и привлекательности, приводя заодно в порядок весь организм в целом и желудочно-кишечный тракт в частности.

Даже у диеты на полезной каше существуют не только положительные, но и отрицательные стороны.

  1. Перловая крупа подходит для приготовления не только вторых, но и первых блюд.
  2. Этот продукт обладает низким гликемическим индексом. Это означает то, что после её переваривания организм не запасает жировые прослойки.
  3. Улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Ускоряются метаболические процессы.
  4. Все блюда просто и быстро готовить, а сам продукт можно дешево купить в любом продуктовом магазине.
  5. Большую часть готового блюда составляет вода. Благодаря этому происходит быстрое насыщение с наименьшей калорийностью.
  6. Каждый день чувствуется прилив энергии и хорошее настроение.
  7. Не имеет противопоказаний по аллергическим реакциям.
  1. В рационе не хватает белков необходимых для построения и восстановления мышечных волокон. Мышечная масса пострадает в любом случае.
  2. Если не бороться с проблемой обезвоживания, нарушения стула неизбежны.
  3. Однообразие рациона угнетает общее состояние организма.
  4. У мужчин снижается половое влечение после употребления такого количества злаков.
Предлагаем ознакомиться  Занятия спортом дома: лучшие упражнения в домашних условиях

Продукты диеты

В том случае, когда выбранный курс не является монодиетой, рацион можно разнообразить следующими продуктами:

  • овощи;
  • фрукты с малым количеством сахара;
  • кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности;
  • творог и нежирные сорта сыров;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • морепродукты;
  • 40 г чёрного шоколада в сутки.

К списку продуктов, которые категорически запрещены, относятся:

  • выпечка, мучные и кондитерские изделия;
  • сладости;
  • солёное;
  • копчёности;
  • жирные сорта мяса;
  • жирные сорта рыбы;
  • алкогольные напитки;
  • бобовые культуры;
  • фрукты с высоким содержанием глюкозы.

Можно ли есть перловку на диете? Безусловно, ведь основа данной диеты состоит в том, что в течение всего курса, а это 5−10 дней, нужно максимально заполнять свой ежедневный рацион питания перловой кашей
.

О трех видах перловой диеты мы расскажем чуть позже, в разделе «Меню», а пока стоит рассказать о том, что же можно есть, когда придерживаешься данной диеты.

Во-первых, это, конечно же, перловая каша. Ее можно сварить или запечь. Диетологи советуют не использовать в приготовлении соль и масло, ведь часто вкус блюда можно улучшить и без их помощи. Например, используя травы и специи.

Также, очень важно сварить перловую крупу правильно! Необходимо тщательно промыть ее и залить большим количеством холодной воды не менее, чем на 5−7 часов (идеально – на сутки). Затем воду слить, залить свежую, довести кашу до кипения и варить в течение получаса – часа на слабом огне. Так каша получится мягче и вкуснее.

Должное внимание в вашем диетическом меню необходимо уделить нежирному мясу и рыбе:

  • курица;
  • говядина;
  • треска;
  • камбала.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Очень важно!
Мясо или рыбу можно употреблять только в запеченном или вареном виде. Для приготовления запрещено использовать любое масло.

Также, на перловой диете не нужно пренебрегать свежими или тушеными овощами, несладкими фруктами, вареными куриными яйцами, обезжиренным творогом, грецкими орехами, миндалем и сухофруктами.

  • перца;
  • лимона и лимонного сока;
  • бальзамического уксуса;
  • петрушки, укропа, розмарина, базилика, мяты и других ароматических трав;
  • специй (гвоздика, карри, кардамон, зира, паприка).
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
маслины 2,2 10,5 5,1 166
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
редис 1,2 0,1 3,4 19
салат айсберг 0,9 0,1 1,8 14
свекла 1,5 0,1 8,8 40
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
тыква 1,3 0,3 7,7 28
укроп 2,5 0,5 6,3 38

Фрукты

грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
киви 1,0 0,6 10,3 48
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Орехи и сухофрукты

чернослив 2,3 0,7 57,5 231

Крупы и каши

гречневая каша 4,5 2,3 25,0 132
перловая каша 3,1 0,4 22,2 109

Хлебобулочные изделия

хлеб с отрубями 7,5 1,3 45,2 227
хлебцы цельнозерновые 10,1 2,3 57,1 295

Шоколад

шоколад горький 6,2 35,4 48,2 539

Сырье и приправы

приправы 7,0 1,9 26,0 149
базилик 2,5 0,6 4,3 27
зира 12,0 5,0 32,0 112
паприка сушеная 14,1 12,8 54,0 282
перец душистый 6,1 8,7 50,5 263
розмарин 3,3 5,9 20,7 131
уксус бальзамический 0,5 0,0 17,0 88

Молочные продукты

кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40
йогурт натуральный 2% 4,3 2,0 6,2 60

Сыры и творог

сыр рикотта 11,0 13,0 3,0 174
сыр фета 17,0 24,0 0,0 290

Мясные продукты

говядина вареная 25,8 16,8 0,0 254

Птица

куриная грудка вареная 29,8 1,8 0,5 137
куриная голень вареная 27,0 5,6 0,0 158
индейки филе отварное 25,0 1,0 130

Яйца

яйца куриные вареные вкрутую 12,9 11,6 0,8 160

Рыба и морепродукты

камбала 16,5 1,8 0,0 83
минтай 15,9 0,9 0,0 72
треска 17,7 0,7 78
хек 16,6 2,2 0,0 86

Масла и жиры

масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898

Напитки безалкогольные

вода 0,0 0,0 0,0
чай зеленый 0,0 0,0 0,0

Чтобы быстро и эффективно сбросить вес с помощью перловой диеты, необходимо исключить из своего рациона слишком сладкие фрукты и ягоды (дыня, клубника, персики), жирное мясо (свинина, телятина), жареный картофель, сало, белый хлеб, шоколад, выпечку, сладкие и вредные газированные напитки, масло, алкоголь и соль. Последние, в случае несоблюдении этого запрета, исключительно негативно влияют на результат диеты, задерживая воду в организме.

Следует не забывать о том, что при наполнении своего меню разрешенными продуктами и правильном их приготовлении, вас нисколько не будет тревожить чувство голода и, следовательно, не будет тяги съесть что-нибудь запретное.

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

картофель 2,0 0,4 18,1 80

Фрукты

груши 0,4 0,3 10,9 42
дыня 0,6 0,3 7,4 33
персики консервированные 0,5 0,1 13,7 97

Ягоды

виноград 0,6 0,2 16,8 65

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520

Мука и макаронные изделия

макароны 10,4 1,1 69,7 337
вареники 7,6 2,3 18,7 155
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия

батон нарезной 7,5 2,9 50,9 264
булочки сдобные 7,9 9,4 55,5 339

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263
паста nutella 6,8 31,0 56,0 530
печенье 7,5 11,8 74,9 417

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы

майонез 2,4 67,0 3,9 627
сахар 0,0 0,0 99,7 398
соль 0,0 0,0 0,0

Молочные продукты

сливки 35% (жирные) 2,5 35,0 3,0 337

Сыры и творог

сыр гауда 25,0 27,0 2,0 356
сыр пармезан 33,0 28,0 0,0 392
творожная масса 7,1 23,0 27,5 341

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259
сало 2,4 89,0 0,0 797
телятина 19,7 1,2 0,0 90
бекон 23,0 45,0 0,0 500
ветчина 22,6 20,9 0,0 279

Колбасные изделия

колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
сардельки 10,1 31,6 1,9 332

Рыба и морепродукты

лосось 19,8 6,3 0,0 142
семга 21,6 6,0 140
форель 19,2 2,1 97

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
пиво 0,3 0,0 4,6 42

Напитки безалкогольные

вода содовая 0,0 0,0 0,0
кола 0,0 0,0 10,4 42

* данные указаны на 100 г продукта

Запрещенные

  • Мучные и хлебо-булочные изделия.
  • Виноград, бананы.

Разрешенные

Во время соблюдение перловой диеты в рационе также могут быть такие продукты питания:

  • Овощи, кроме картофеля и моркови. В овощах есть большое количество клетчатки, которая положительно влияет на работу организма и на его очищение от различных токсинов и шлаков.
  • Фрукты, которые содержат небольшое количество глюкозы. Необходимо на период диеты не употреблять бананы и виноград. Также квалифицированные специалисты не рекомендуют употреблять фрукты в вечернее время, только с условиями, что Вы имели активную физическую деятельность. Глюкоза, полученная в вечернее время суток, вызывает скачки инсулина и замедляет процессы жиросжигания.
  • Вода. Необходимо употреблять большое количество чистой воды. Также к чистой воде относится зеленый чай без сахара. Если Вы не можете пить обычную воду, в нее можно добавить лимон, мяту или корицу. Пить нужно много, это является главным условиям перловой диеты.
  • В рацион питания на перловой диете должны входить жиры. Их должно быть 1 грамм на килограмм веса. Не стоит занижать эту планку, поскольку это может плохо сказаться на женском здоровье. У нее могут возникнуть гормональные проблемы, исчезнуть цикл, вследствие чего, она может потерять детородную функцию. Полезные жиры можно получать из арахиса, грецких орехов, оливкового масла.
  • Белок является очень важным компонентом во время похудения. Большое количество протеина имеют такие продукты: куриное филе, индюшиное филе, белая рыба, белок яиц, творог, а также в молочных и бобовых изделиях.

Запрещенные

При соблюдении перловой диеты щадящего типа рацион разрешается дополнять другими низкокалорийными продуктами. Разрешаются:

  • овощи: свекла, огурцы, помидоры;
  • грибы;
  • морепродукты;
  • фрукты: лучше всего яблоки кислых сортов;
  • кисломолочная продукция: кефир, обезжиренный творог, натуральный йогурт.

В перловку для похудения можно добавить маленькую горсть орешков, чернослива или других сухофруктов. Но такие продукты отличаются высокой калорийностью, поэтому есть их нужно строго ограниченно.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Перловая диета для похудения на 10 кг за неделю запрещает употреблять следующую пищу:

  • мучные, сдобные блюда;
  • сладости, десерты, любые кондитерские изделия;
  • сладкие фрукты, содержащие большое количество глюкозы;
  • фасоль, горох и другие бобовые;
  • жирные разновидности мясных и рыбных продуктов;
  • маринады, консервация;
  • алкогольные и слабоалкогольные напитки.

При этом режиме питания под запрет попадают любые жареные, соленые и копченые продукты. Оптимальной термической обработкой считается варка на водной основе без добавки соли и других добавок.

Перед началом диеты нужно полностью пересмотреть свой рацион и внести в него некоторые поправки. Так, если вы желаете получить результат, то придется отказаться от употребления:

  • сладостей, сахара, пирожных, тортов и прочих кондитерских изделий;
  • от всего мучного, от дрожжевого хлеба;
  • газировки, соков из пакета;
  • варенья, джемов;
  • еды, приготовленной на сковороде, во фритюрнице;
  • сливочного масла, майонеза, соусов и сметаны;
  • еды быстрого приготовления, полуфабрикатов;
  • приправ.

Несмотря на множество ограничений, диета на перловке не станет изнурительной, ведь во время похудения можно есть белое мясо и приготовленную на пару рыбу, вареные яйца, салаты из овощей и фруктов, обезжиренные йогурты, кефир и однопроцентный творог.

Благодаря богатому рациону можно просидеть не такой диете около недели. Сброс веса произойдет не слишком быстро и резко, но зато результат удержится надолго, не будет желания сорваться на диете из-за преследующего чувства голода и организм получит максимальное количество полезных веществ.

Сытные продукты – это пища, которая вызывает насыщение. Желательно, чтобы это чувство продлилось как можно дольше, что позволит человеку забыть о еде до следующего приема пищи. От чего зависит сытость? Ссытные продукты должны отвечать следующим критериям:

  • иметь достаточный объем для наполнения желудка;
  • как можно медленнее продвигаться по желудочно-кишечному тракту, сохраняя чувство сытости надолго;
  • содержать достаточное для насыщения количество питательных веществ;
  • обеспечивать постепенное, а не быстрое усвоение нутриентов, что позволяет длительно поддерживать достаточную для ощущения сытости концентрацию питательных веществ в крови.

Правильный выход из диеты

Сбросить вес – это успех, но его вам нужно будет еще закрепить. Чтобы не вернуть все потерянное, да еще и с запасом, придерживайтесь следующих правил:

  • Считайте калории – мы зачастую съедаем намного больше, чем следовало бы, и не подозреваем об этом;
  • Сохраните любовь к перловке – целыми днями ее есть не нужно, но через день на завтрак не повредит;
  • Пересмотрите рацион – перекусы чипсами лучше заменить на овощи и фрукты, а копчености на диетическое мясо, рыбу.

Перловую диету можно проходить время от времени – при запорах, если чувствуете, что пора сбросить вес, восстановить силы, очистить организм и так далее. При нормальной переносимости крупы особых ограничений на ее употребление нет.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Чем большее количество килограммов удалось «сбросить» во время диеты на перловой каше, тем сильнее вероятность резкого возвращения веса после прекращения ограничения рациона.

Чтобы предотвратить этот досадный момент, разработана специальная программа постепенного выхода из перловой диеты. Этот период длится 4–7 дней. Он предусматривает обязательное употребление перловки на завтрак.

Присаливать еду нужно понемногу, начиная со второго дня. Можно пить натуральные фреши, чаи и выпить 1 чашечку натурального кофе в день.

К запрещённым продуктам в этот промежуток времени относятся копчёные, сладкие и жирные блюда. Нельзя употреблять и выпечку. Нужно продолжать контролировать размер порций, увеличивая их на незначительное количество каждый день.

Важно помнить, что в переходный период верным помощником станет медленный темп пережевывания пищи, позволяющий во время еды насытиться быстрее. При окончании трапезы нужно испытывать лёгкое чувство голода.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Физические упражнения и активные занятия любыми видами спорта помогут зафиксировать полученный результат и сохранить стройность фигуры.

Чтобы диета на перловке принесла максимум пользы и помогла избавиться от лишних килограммов, крупу необходимо правильно приготовить:

  1. Перловку (200 г) необходимо залить крутым кипятком (4–5 ст) и оставить для разбухания на 10–12 часов.
  2. Разбухший продукт следует залить 2–3 стаканами прохладной воды.
  3. Кастрюлю поставить на маленький огонь и протомить 25–28 минут.
  4. Готовое блюдо нужно укутать теплым пледом или полотенцем и настоять 15–25 минут.

Крупу можно предварительно не вымачивать, но тогда время приготовления значительно увеличивается. Перловую кашу необходимо употреблять на протяжении всего дня, не добавляя сахарный песок, соль и масла.

Диета предполагает употребление исключительно перловки. Единственное, что разрешается — это карри, паприка, молотый перец и другие пряности. Это основной вид пищи, который можно дополнять зеленым или травяным чаем без сахара, негазированной минералкой.

Щадящее меню

Щадящее меню допускает дополнительное употребление яблок, обезжиренного творога, кефира, небольших порций вареной рыбы, мяса, свежих или тушеных овощей.

При соблюдении щадящей диеты на перловке разрешается дополнять свой рацион следующими продуктами и блюдами:

  • низкокалорийные фрукты и овощи некрахмалистых видов;
  • грибы;
  • постные разновидности мяса и рыбы;
  • кисломолочные продукты — кефир, ряженка, простокваша, творог.

Добавляя в рацион другие продукты необходимо помнить, что основной пищей должна оставаться каша. Перловая диета рекомендует ужинать не позже 18 часов. Не следует забывать об обильном питьевом режиме — за сутки нужно выпивать до 2–3 л чистой негазированной воды, зеленого или травяного чая. Благодаря этому режиму питания можно избавиться от 5–7 кг на протяжении недели.

Строгая диета

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

При строгой перловой диете разрешается есть только кашу и ничего кроме нее. Добавлять масло, сахар, соль и другие добавки запрещается. При этом перловку можно употреблять до 6 раз в сутки.

Пить нужно много — от 2,5 до 3 л жидкости. Это ускорит процесс похудения, выведения шлаков и токсинов, поможет избавиться от отечности. Меню очень строгое и однообразное, но благодаря ему можно терять по 1,5 кг в день.

Похудеть на перловке можно и при помощи специальных разгрузочных дней. Кашу готовят по такому рецепту, как и при диете. Есть можно до 8 раз в сутки. Перловка дарит чувство сытости, поэтому при разгрузочных днях чувство голода отсутствует. А результат — похудение на 1 кг за сутки.

Перловая крупа — это основной компонент многих простых, доступных и эффективных диет для быстрого похудения. Они позволяют не только значительно снизить вес, но и нормализовать работу пищеварительной системы, улучшить общее самочувствие.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Полезные рекомендации

Чтобы процесс похудения проходил с максимальным комфортом для вас, продумайте систему мотивации. Это может быть желание надеть то самое платье, стать королевой пляжа, восстановить здоровье и так далее. Строгие ограничения переносить намного проще, если понимать, зачем вы это делаете.

Одновременный прием поливитаминных препаратов поддержит ваш организм, не даст ощутить упадок сил. Можно начинать пить витамины не сразу – понаблюдайте за собой и скорректируйте план диеты в случае необходимости. Помните, что поликомплексы подходят не всем – возможны аллергические реакции. Если у вас уже есть «свой» препарат, лучше не экспериментировать.

Некоторым худеющим нравится сочетать перловую диету с разными коктейлями для очистки. Это может быть зеленый чай с имбирем (добавляйте порошок в напиток перед употреблением), кефир с семенем льна (семена или мука семян льна замачиваются в кефире, напиток выпивается натощак либо перед сном). Главное внимательно следить за своим самочувствием – любые нововведения могут приводить к нежелательным результатам или просто вызывать индивидуальную переносимость организма.

Любимые продукты позволять себе можно даже на диете. Главное делать это с умом – то есть в небольших количествах и явно не пиццу. Если вы понимаете, что строгий рацион будет выдержать трудно, заранее продумайте, чем вы сможете его разнообразить.

Перловка с соевым соусом вкуснее обычной, но вы должны понимать, что большое количество соли, входящей в состав приправы, снижает эффективность диеты.

Эффективность похудения

Перловая диета является строгой, но при этом все она не позволяет чувствовать голод и поможет сохранить . За один день на перловке можно потерять около одного килограмма.

  • Люди, которые соблюдали перловую диету,
    начали замечать прогресс на 4 или 5 дни.
  • Нужно помнить, что со всех диет, в том числе и перловой, необходимо выходить постепенно.
    Ни в коем случае нельзя кушать все подряд, в неимоверном количестве.
  • После соблюдения диеты необходимо пересмотреть свой рацион питания.
    Нужно добавить в свое питание больше правильных продуктов, употребление которых не скажется лишними складками на теле.
  • После диеты должно пройти не меньше месяца
    , чтобы повторно ее повторить.
  • Очень важным фактором соблюдения диеты является мотивация и сила воли.
    Необходимо иметь цель, к которой нужно продвигаться каждый день.
  • Также нужно постоянно думать, что важнее отличная стройная фигура
    или же пятиминутное наслаждение продуктами.
  • Необходимо помнить, что мы не живем, чтобы кушать
    , мы едим для того, чтобы жить. Не нужно проводить целый культ по употреблению еды.

Перловая диета является строгой, но при этом все она не позволяет чувствовать голод и поможет сохранить сбалансированный рацион питания. За один день на перловке можно потерять около одного килограмма.

  • Люди, которые соблюдали перловую диету, начали замечать прогресс на 4 или 5 дни.
  • Нужно помнить, что со всех диет, в том числе и перловой, необходимо выходить постепенно. Ни в коем случае нельзя кушать все подряд, в неимоверном количестве.
  • После соблюдения диеты необходимо пересмотреть свой рацион питания. Нужно добавить в свое питание больше правильных продуктов, употребление которых не скажется лишними складками на теле.
  • После диеты должно пройти не меньше месяца, чтобы повторно ее повторить.
  • Очень важным фактором соблюдения диеты является мотивация и сила воли. Необходимо иметь цель, к которой нужно продвигаться каждый день.
  • Также нужно постоянно думать, что важнее отличная стройная фигура или же пятиминутное наслаждение продуктами.
  • Необходимо помнить, что мы не живем, чтобы кушать, мы едим для того, чтобы жить. Не нужно проводить целый культ по употреблению еды.

Калорийность перловки

  • Перловка является источником аминокислот, среди которых есть незаменимые. Лизин, который входит в состав продукта, имеет свойство, защищающее организм от различных вирусов. Употребление перловой каши предохраняет человек от герпесов и других возможных инфекционных заболеваний.
  • Часто употребление перловой каши положительно влияет на кожные покровы и разглаживает морщины. Кроме того, что перловка является одной из наиболее полезных круп, она еще имеет хороший вкус. В состав перловки входит большое количество полезных вещества, витамин В, а также достаточное количество протеина.
  • Крупа является чемпионом среди других круп по наличию фосфора в составе. Этот элемент является очень важным для нормального функционирования человеческого организма, поскольку именно он отвечает за мозговую деятельность. Довольно часто перловую кашу используют в различных диетах, а также употребляют при переходе на правильное питание.
  • Перловка является диетическим продуктом, в ее составе есть огромное количество растительной клетчатки, которая помогает очистить организм человека от шлаков, токсинов и вывести лишнюю жидкость. Непосредственно в составе перловой крупы содержится элемент, который мешает отлаживать жир.

Перловка имеет такую калорийность 324 ккал на 100 грамм для крупы в сухом виде. Варенная перловая каша имеет только 109 ккал на 100 грамм. Перловка является сытным блюдом и надолго утоляет чувство голода.

  • Перловка является источником аминокислот, среди которых есть незаменимые.
    Лизин, который входит в состав продукта, имеет свойство, защищающее организм от различных вирусов. Употребление перловой каши предохраняет человек от герпесов и других возможных инфекционных заболеваний.
  • Часто употребление перловой каши положительно влияет на кожные покровы и разглаживает морщины.
    Кроме того, что перловка является одной из наиболее полезных круп, она еще имеет хороший вкус. В состав перловки входит большое количество полезных вещества, витамин В, а также достаточное .
  • Крупа является чемпионом среди других круп по наличию фосфора в составе
    . Этот элемент является очень важным для нормального функционирования человеческого организма, поскольку именно он отвечает за мозговую деятельность. Довольно часто перловую кашу используют в различных диетах, а также употребляют при переходе на .
  • Перловка является диетическим продуктом, в ее составе есть огромное количество растительной клетчатки,
    которая помогает очистить организм человека от шлаков, токсинов и вывести лишнюю жидкость. Непосредственно в составе перловой крупы содержится элемент, который мешает отлаживать жир.

Как правильно готовить перловку для похудения?

Мнение специалистов

Специалисты разрешают на ужин скушать небольшое количество творога низкой жирности, а также выпить .
Процесс похудения также зависит от количества употребляемой воды. Пить нужно много, но если не стоит себя заставлять, это ничем хорошим не обернется.

Вариантов диеты на перловки существует множество. В одном из них разрешается добавлять специи, немного соли, красный перец и корицу. Эти специи помогут сжигать жировую прослойку и не чувствовать себя голодным. Также разрешается кушать фрукты, но с небольшим количеством глюкозы.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Перловая каша имеет хороший эффект и отличный вкус, если ее правильно приготовить.

  • 200 грамм перловой крупы залить водой и оставить настаиваться около 12 часов. Лучше всего сделать это на ночь, чтобы не тратить свое драгоценное время. За ночь каша разбухнет и только тогда можно заняться процессом ее приготовления.
  • Воду необходимо слить и налить три стакана чистой воды.
  • Огонь, на котором будет вариться перловая каша, должен быть небольшим.
  • Время готовки занимается около получаса.
  • После того как крупа сварилась, необходимо выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить еще на 25 минут.

Диета на основе перловой каши основана на приготовлении перловки на воде:

  • Жидкость, в которой была приготовлена каша, также является полезной и имеет множество положительных свойств.
  • Непосредственно отвар, который остался после приготовления перловки, имеет мочегонное и противовоспалительное действие.
  • Довольно часто его используют, как метод народной медицины, во время лечения различных простудных болезней и кашле.
  • Перловка является одной из наиболее полезных круп.
  • Если периодически добавлять ее в свой рацион можно избавиться от лишних килограммов и лишних складок, а также от разных болезней.
  • В каше собрано множество полезных микроэлементов, которые наполняют организм человека и отвечают за нормальную работу организма человека.
  • Перловая диета является отличным вариантом для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы за короткий период и не нанести вред своему здоровью.
  • Обычная перловая каша при регулярном употреблении, отлично сказывается на состоянии организма человека, благоприятно влияет практически на все системы и способствует потери жировой массы.
  • В состав входит множество полезных компонентов, которые нормализуют обменные процессы, а также положительно влияют на общее состояние организма человека.
  • Перловая диета относится к разряду монодиет, поэтому рацион будет практически однотипным. Идеально, когда на протяжении недели или двух, в рационе человека была бы только перловая каша и достаточное количество воды.
  • Воды должно быть не менее, чем 30 мл на килограмм веса человека. Не стоит опускать эту планку. Сначала будет непривычно пить столько жидкости, но именно за счет употребления большого количества воды, из организма человека выводятся токсины, шлаки и другие опасные компоненты.
  • Также можно употреблять травяные чаи без сахара, минеральную воду.
  • Непосредственно можно в первой половине дня употреблять зеленые яблоки и чернослив.
  • Не рекомендуется вечером кушать фрукты, они не только не принесут пользы организму человека, но могут и навредит
Предлагаем ознакомиться  Горные лыжи: познавательно, полезно, оздоровительно

Мнение специалистов

Специалисты разрешают на ужин скушать небольшое количество творога низкой жирности, а также выпить кефир. Процесс похудения также зависит от количества употребляемой воды. Пить нужно много, но если не стоит себя заставлять, это ничем хорошим не обернется.

Специалисты рекомендуют на период перловой диеты исключить из рациона виноград и бананы.

Диета на перловой каше не всем по душе, ведь не каждый знает о множестве вариаций приготовления диетической каши. Все рецепты просты в исполнении и требуют минимальной затраты усилий. Быстрее всего приготовить перловку можно в мультиварке, но если вы варите кашу в кастрюле, то рекомендуется замочить ее на ночь на 8-10 часов.

Для приготовления перловки с овощами понадобится 70 г крупы, 50 г лука репчатого, 1 морковь, половина кабачка, зубчик чеснока, лавровый лист и соль. Крупу необходимо тщательно промыть, затем очистить лук, нарезать кубиками и положить в мультиварку вместе с очищенной и нарезанной морковью. Готовить овощи 4 минуты, после чего добавить измельченный кабачок и очищенный зубчик чеснока, готовить еще 2 минуты. Подготовленную перловую крупу добавить к овощам, влить в чашу 200 мл кипятка, посолить и тушить блюдо на протяжении часа.

Для более сытного приема пищи можно приготовить перловую кашу с овощами и курицей. Заранее нужно залить перловку водой, хотя бы на 3 часа. Белое куриное мясо отваривается и режется на небольшие кусочки. После необходимо мелко нарезать яблоко, лук репчатый, морковь и смешать все с мясом. В кастрюлю следует засыпать предварительно размоченный изюм, мясо с овощами, сверху выложить перловку, залить все водой на 2 см выше уровня крупы, довести до кипения и, периодически помешивая, варить, пока объем воды не уменьшится вдвое.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Перловую крупу также можно приготовить с добавлением маслин и черного кунжута, со свеклой, грибами и любым мясом. Для того чтобы блюдо получилось диетическим, следует избегать использования растительного масла и большого количества приправ.

Здесь важно запомнить следующие пропорции – на 1 часть перловки нужно взять 5 частей воды. Потому что во время готовки перловая крупа впитывает очень много воды. Да и варить крупу придется долго (час-полтора, если взять перловую крупу).

Поэтому, чтобы вы не стояли долго возле плиты, подготовьте кашу с вечера. В пропорции 1:2 (каша – вода) доведите блюдо в кастрюле до закипания. После, накройте крышкой. Утром вам нужно будет добавить еще воды и проварить кашу 20-25 минут.

В интернете еще бытует мнение, что перловку для похудения лучше запаривать, а не варить. Теоретически правильно, но есть одно «но». Все зависит, из какого зерна готовите.

  • цельнозерновую (перловую крупу) рекомендуют запаривать и оставить на 2 суток в термосе. Но ведь это не совсем удобно. Если же вы решите раньше времени поесть «кашу», она будет несъедобна. Поэтому все равно лучше ее доварить. Иначе несварение вам обеспечено.
  • другое дело – готовка голландки или ячневой крупы. Такой продукт можно и запарить. Промытое сырье залейте кипятком, проварите до момента закипания в кастрюльке и перелейте в термос. На утро добавьте еще горячей воды.

Перловая каша поможет похудеть только при правильном ее приготовлении. Вечером крупу рекомендуется залить холодной водой, дать ей постоять всю ночь (соотношение: 1 часть крупы и 5 частей воды). Утром, когда зерна перловки разбухнут, кашу можно варить, залив 3 стаканами воды (на 1 стакан крупы). После закипания каши ее нужно варить на медленном огне в течение 30 минут.

Варить кашу следует без масла и соли, также нельзя использовать молоко, подходит только вода. Если не получилось заранее замочить крупу на ночь, ее перед варкой нужно промыть под проточной водой и залить кипятком, оставив набухать в течение 20 минут. Определяя количество каши, нужно ориентироваться на то, что готовой перловки получается в 5 раз больше, чем замоченной крупы.

Диета на перловой каше

Эта перловка диетическая, поэтому здесь нет ни масла, ни других запрещенных монодиетой компонентов.

Ингредиенты:

  • Одна луковица.
  • Любые грибы – 150 грамм (отлично подойдут как шампиньоны, так и лесные).
  • Зелень.
  • 1.5 стакана крупы.
  • Пол-литра овощного бульона.

1. С вечера перед готовкой промойте крупу и замочите ее на ночь, утром еще раз ополосните перловку, слейте всю жидкость и отложите в тарелочку.

2. Лук очистите и нарежьте, обжарьте на минимальном количестве растительного масла.

3. Выложите к луку перловку, влейте немного воды, потушите 5 минут. Затем добавьте заранее приготовленный из лука, моркови и зелени овощной бульон. Когда перловка набухнет, можно добавить нарезанные грибы.

4. Если вы выбрали шампиньоны, то они не требует дополнительной обработки, кроме промывания. Лесные же грибы лучше проварить в течение 10 минут в подсоленной воде.

5. Смешайте все ингредиенты, добавьте специи и тушите до готовности грибов, около 20 минут.

Готовое блюдо выложите на тарелку, украсьте укропом или любой другой зеленью.

Для борьбы с лишним весом необходимо придерживаться диеты, ограничивая употребление в пищу жиров и углеводов. Добиться этого поможет перловая диета для похудения, с помощью которой можно нормализовать обмен веществ и очистить организм.

Оптимальным решением вопроса лишнего веса − переход на кашу без жира и соли. Достаточно популярной диетой является монодиета на перловой каше.

Перловая крупа
− это обработанное цельное ячменное ядро, которое имеет зерновую оболочку. Именно из-за этой зерновой оболочки перловая каша считается полезной для организма.

Ценность ячменной крупы связана с большим количеством белков, углеводов, и микроэлементов: калий, цинк, кальций, йод, марганец, медь, хром, железо, фосфор, РР
, В4
, .

Перловая диета требует строгого ее соблюдения в течение 5−7 дней, но можно и больше, если позволяет терпение. В это время необходимо взять за правило выпивать 2−3 литра чистой воды ежедневно. Не чай (за исключением некрепкого зеленого), не колу, не газировку, а именно очищенную воду.

Безусловно, данная диета однообразна и совсем не каждый способен употреблять только перловку без соли и масла на протяжении 7−10 дней. Но результат того стоит! Приложенные усилия в полной мере будут соизмеримы с ушедшими килограммами.

Откиньте сомнения относительно того, что организм лишится витаминов и минералов во время диеты! Перловка содержит необходимые для организма . Например, лизин
, который способствует выработке − вещества, отвечающего за качество кожного покрова. Лизин помогает сохранять кожу гладкой, молодой и эластичной.

Витамин В
, которым богата перловая крупа, поддерживает обменные процессы белков и углеводов в организме, участвует в кроветворном процессе и препятствует развитию .

Также, в перловке много калия, который обеспечивает нормальную работу кровеносной и сердечно-сосудистой систем. А огромное количество клетчатки
, которое содержится в этой крупе, способствует естественному очищению кишечника.

Диета на перловой каше является простой и бюджетной, но в то же время соблюдать ее очень сложно, поскольку рацион является однотипным. Очень трудными днями на диете являются первых два. Существует три типа перловой диеты.

Жесткая, она предназначена только . Нельзя применять ее дольше, потому что это может негативно сказаться на здоровье человека. Для того чтобы длительно соблюдать диету, она должна быть сбалансированной.

Истории наших читателей!
“Влюбилась в этот чай с первого глотка! Прошел всего месяц, а я избавилась от 5 кг, которые никак не могла скинуть. Работа не давала правильно питаться.

Благодаря своим натуральным компонентам, данный чай не вызывает аллергических реакций, ускоряет обмен веществ. Теперь у меня много сил и энергии, на всё хватает времени, очень рада, что нашла этот продукт.”

Человек, желающий сбросить лишние килограммы, старается подобрать эффективные методы. К результативным и недорогим средствам относится диета на перловке. Каша проста в приготовлении, а диета не утомительна. Она рассчитана на две недели, а результат становится заметно через 4-5 дней.

Жесткая, она предназначена только на 5 дней. Нельзя применять ее дольше, потому что это может негативно сказаться на здоровье человека. Для того чтобы длительно соблюдать диету, она должна быть сбалансированной.

Разновидности перловых диет

Диетический рацион с перловыми блюдами делится на несколько разновидностей в зависимости от длительности диеты — на 5, 7, 10 и 14 дней. Режим может быть как строгим, подразумевающим употребление исключительно перловки, так и щадящим. В такой ситуации рацион разрешается дополнять другими, низкокалорийными продуктами.

Пятидневная

Суть пятидневной перловой диеты заключается в употреблении крупы трижды в сутки. Вечером, до 18 часов разрешается выпить чашку обезжиренного кефира. Благодаря таким строгим ограничениям можно избавляться от 1 кг в сутки.

Питье должно быть обильным, до 3 л жидкости. Это негазированная вода, несладкий зеленый или травяной отвар.

Семидневная система более разнообразная и щадящая, чем пятидневная. Она допускает употребление чернослива или других сухофруктов в небольших количествах, зеленых яблок, белокочанной капусты, вареной куриной грудинки, диетического кефира и творога.

За счет расширения меню такая диета переносится легко, позволяя потерять до 8 кг избыточного веса.

На 10 дней

Если вы остановили свой выбор на диете на перловке 10 кг за неделю, меню на каждый день очень питательное, разнообразное и сбалансированное благодаря обширному списку разрешенных продуктов:

  • овощные салаты из сезонных продуктов;
  • латук и другая листовая зелень;
  • морковь;
  • тушеные овощи;
  • орехи, фрукты несладких сортов;
  • диетические разновидности мясных и рыбных продуктов;
  • грибы;
  • кисломолочная продукция с минимальной жирностью.

Все продукты рекомендуется есть в свежем виде, отваривать, тушить без масла или же готовить на решетке гриля. Размер порции не должен превышать 250 г. Этот диетический режим разрешается соблюдать не больше 2 недель, за которые вес снизится на 8–12 кг.

На 14 дней

Длительное питание перловой кашей разрешается комбинировать с другими диетическими продуктами. К ним относятся:

  • вареная рыба, куриная грудинка без кожицы;
  • свежие или тушеные овощи — морковь, свекла, брокколи, сладкий перец, белокочанная капуста, руккола, латук;
  • кисломолочные продукты — ряженка, диетический творог, натуральный йогурт, кефир;
  • фрукты — грейпфруты, апельсины, мандарины, киви, яблоки.

Перловку нужно есть трижды в сутки, добавляя небольшое количество других продуктов. Для заправки овощных салатов используется чайная ложка оливкового масла со свежевыжатым лимонным или клюквенным соком.

«Пушинка» — одна из наиболее популярных и экстремальных систем похудения, ориентированная на 12 недель. Ее основным недостатком является достаточно пресное и однотипное меню, состоящее всего из 4 разрешенных продуктов:

  • перловая каша;
  • рыба (вареная или запеченная);
  • белокочанная капуста;
  • кефир с пониженной жирностью.

За счет строгости и ограниченности такой режим очень сложно переносится, а длительный срок приводит к дефициту витаминов, минералов и других полезных веществ. Поэтому «пушинка» обязательно комбинируется с приемом поливитаминных комплексов.

Но строгость диеты является гарантией получения великолепного результата — до 35 кг за период «пушинки». Так как такое значительное снижение веса приводит к ухудшению кожи, обвислости и утрате эластичности, для поддержания формы нужно регулярно заниматься спортом или хотя бы выполнять зарядку в домашних условиях.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Существует несколько вариантов таких разгрузочных программ питания. В такие дни вам пригодятся кухонные весы, чтобы точно взвешивать каждую порцию.

Наиболее сложной считается жесткая диета, когда нужно есть по 250 гр. каши трижды в день и выпивать 2 л воды. Самые волевые люди просидеть на ней смогут максимум 5 дней. Впрочем, диетологи считают, что не стоит экспериментировать. И советуют сидеть на данной жесткой диете не больше 3 дней.

На мягкой диете худеть можно от 5 до 7 дней. Ее рацион более богат, поэтому и придерживаться такой программы похудения значительно легче. Хотя некоторые сидят на таком рационе и подольше. Вполне возможно, им перловка пришлась по вкусу ?

А вот приблизительное меню:

  • Завтрак:
    200 гр кашки тертое зеленое яблоко.
  • Обед:
    около 200 гр каши 4 ст.л. натертой на терке отварной свеклы или морковки. Также можете побаловать себя 100 гр вареной куриной грудки либо постной рыбины.
  • Ужин:
    200 гр перловки 3-4 шт. измельченного чернослива. Запить все это можно стаканом нежирного кефирчика.

Естественно, во время такого похудения нужно побольше пить. Ежедневно выпивать следует 2-2,5 л воды.

Рецепты перловой диеты для похудения (популярные диетические блюда из перловки)

Перловая крупа – основной компонент многих низкокалорийных блюд, которые помогут не только эффективно и быстро снизить показания веса, но и позволят получить вкусовое наслаждение во время диеты.

Рагу из перловки и овощей

Ингредиенты:

  • 200 г крупы «голландка»;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль;
  • молотый перец.

Лук и морковь нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на сковороде до лёгкого золотистого цвета. Поджарку смешать с измельчённым чесноком, перцем, солью и крупой. Тушить всё на слабом огне до готовности «голландки» при постоянном добавлении воды.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Постные голубцы, фаршированные перловкой

Ингредиенты:

  • 100 г перловой крупы;
  • капустные листы;
  • 2 моркови;
  • сельдерей;
  • 300 г шампиньонов или белых грибов;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 зубок чеснока;
  • укроп и петрушка.

Жёсткие места на листах капусты отбить и варить их в подсоленной воде на протяжении 5 минут.

Предварительно сварить крупу до готовности, добавить к ней тертую морковь и нарезанные сельдерей, грибы, лук, зелень и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешать.

Класть в капустный лист 1 ст. л. фарша и формировать голубец.

Все голубцы сложить в кастрюлю, залить кипятком и придавить тяжёлым прессом. Варить на медленном огне в течение получаса.

Перловая каша с говядиной

Ингредиенты:

  • 2 шт. репчатого лука;
  • 1 морковка;
  • 280 г крупы;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • смесь перцев;
  • соль;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • 400 г говядины;
  • смесь трав для плова.

Говядину порезать небольшими кусочками. Нарезать лук, натереть морковь на средней тёрке.

Тщательно промыть крупу.

В чашу мультиварки налить масло, выложить кусочки мяса и готовить в режиме «Обжаривание» 15 минут.

После этого посыпать мясо перцем, добавить нарезанный лук и морковку, всё перемешать и на 10 минут включить режим «Обжаривание».

Добавить промытую перловку и 1–2 ч. л. приправы для плова. Налить 4 мультистакана горячей воды, посолить и положить чеснок и лист лавра.

При закрытой крышке готовить 45–55 минут в режиме «Выпечка» или «Плов», а после окончания цикла оставить на 10 минут, не открывая крышку. Затем блюдо открыть и перемешать.

Кто же не мечтает избавиться от лишних килограммов, не испытывая при этом чувства голода? И такая методика существует. Перловка для похудения – это тот самый оптимальный вариант, когда вес уходит, при этом организм не испытывает дискомфорта в виде голодных спазмов в желудке. Правильно приготовленная крупа выведет все токсины и шлаки, накопившиеся за много лет.

Эти нехитрые рецепты перловки помогут вам разнообразить скучный рацион монодиеты. Приготовить блюда не так сложно, основными ингредиентами, входящими в их состав, являются овощи. Однако можно разнообразить меню, использую нежирную рыбу. Растительного масла, соли и специй в рецептах также по минимуму. Как бы то ни было, на выходе получаются вкусные и сытные блюда.

Суп с перловкой

Рецепт такого диетического супа с перловкой очень прост.

Диетический суп с перловкой на фото

  • 1 стакан перловой крупы;
  • 2 средних моркови;
  • 3 шт. картофеля;
  • 1 болгарский сладкий перец;
  • пучок свежего укропа или петрушки;
  • лавровый лист;
  • немного соли и молотого перца.

Для начала заранее подготовьте перловую крупу: тщательно промойте ее и залейте холодной водой на 3−4 часа, что бы она размягчилась и варилась быстрее.

По истечении этого времени начинайте варить овощной бульон. Залейте холодной водой разрезанную на 2 части луковицу, очищенную и также разрезанную на 2 части морковь, порезанный полукольцами болгарский перец и щепотку соли. Варите 10 минут. Выгрузите проваренные овощи из готового бульона.

Затем добавьте подготовленную крупу в бульон и варите в течение 15−20 минут.

Суп с перловкой готов!

Перед приготовлением блюда необходимо промыть перловую крупу и замочить в холодной воде на 6−8 часов. После того, как крупа настоялась, слейте лишнюю воду. Далее очистите морковь и лук. Лук нарежьте полукольцами, а морковь – соломкой. Томаты обдайте кипятком, чтобы легко снять кожицу и мелко нарежьте.

Куриное филе разделите на мелкие кусочки и слегка обжарьте с морковью, луком и томатами, желательно без растительного масла. Затем поместите в посуду для духовки подготовленную перловую крупу, куриное филе с обжаренными овощами, ароматические травы, щепотку соли и перца и залейте 2 стаканами воды (вода должна превышать все ингредиенты в посуде на 1 см).

Отправляйте все в разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут. Потом, когда смесь прогреется, снизьте температуру до 150 градусов и готовьте блюдо 1 час.

Существует множество рецептов, которые можно использовать во время пребывания на диете.

Перловка с кефиром

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Рецепт приготовления:

  • Отварить перловку на воде.
  • Смешать отваренную перловку и кефир.
  • Получится малокалорийное и очень сытное блюдо.

Ингредиенты:

  • Отварить перловку на воде.
  • Тыкву и лук нарезать на мелкие кубики.
  • Пропассеровать на оливковом масле.
  • Воду довести до кипения.
  • Добавить перловку, обжаренную тыкву с луком и зелень.
  • Оставить варить минут на 5.
  • Посолить по вкусу.

Ингредиенты:

  • Нарезать лук и помидор на небольшие кубики.
  • Обжарить их около пяти минут.
  • Овощи поместить в кастрюлю.
  • Залить литром воды, довести до кипения.
  • Добавить перловку.
  • Посолить и тушить на медленном огне около 1,5 часа.

«Перловый» винегрет

Ингредиенты:

  • Свеклу и огурцы нарезать на маленькие кусочки.
  • Добавить перловку, капусту и три столовых ложки оливкового или подсолнечного масла.
  • Все перемешать.
  • Перловый винегрет готов.

Ингредиенты:

  • Мясо нарезать на небольшие кусочки.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Нарезать лук. Перловку промыть.
  • Складываем все ингредиенты в кастрюлю, добавляем соль и специи по вкусу и заливаем водой.
  • Все перемешиваем.
  • Ставим на огонь и тушим перловку около 40 минут.

Друзья, ниже предлагаю вашему вниманию рецепты диетических блюд из перловки. Они подробно расписаны, поэтому проблем во время готовки у вас не возникнет. В рецептах присутствует соль, но солить кушанье или нет, решать только вам. Я бы все-таки досаливала немного.

Подготовьте:

  • 200 г тыквы;
  • 300 г крупы перловой;
  • репчатую луковицу;
  • 2 л воды;
  • масло подсолнечное;
  • небольшой пучок зелени (на ваш выбор);
  • чуток соли.

Крупу отварите. Измельчите очищенный лук с тыквой, обжарьте на небольшом количестве масла.

Закипятите воду. Добавьте сюда отваренную перловую крупу и обжаренные овощи. Потом измельчите зелень и тоже отправьте ее в кастрюлю. Варите примерно 5 минут. Перед выключением слегка подсолите его.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Для этого второго блюда вам нужны будут:

  • 200 г крупы (предварительно замоченной);
  • луковица репчатая;
  • томат покрупнее;
  • 1 л воды;
  • 2 ст.л. масла;
  • соль.

Помидорку нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем нашинкованный лук до румянца, потом добавляем сюда томат и еще жарим пару минут.

Овощи со сковороды перекладываем в кастрюлю и заливаем их холодной водой. Доводим содержимое посудины до кипения. Добавляем сюда перловку, чуть присаливаем и тушим на огне малой мощности около 2 часов.

Для сего блюда нужно взять:

  • по 200 г отваренной крупы вареной свеклы;
  • 100 г капусты квашеной;
  • 2 шт. огурчиков маринованных;
  • 2-3 ст.л. масла оливкового.

Меленькими кубиками крошим огурчики и свеклу. Добавляем сюда перловку. Потом обогащаем состав квашеной капустой и маслицем оливковым. Все хорошенечко перемешиваем и приступаем к трапезничеству.

Для приготовления этого кушанья нужны:

  • 500 г нежирного мяса (лучше куриное филе или индюшатина);
  • лучок репчатый;
  • 200 г перловки (замоченной с ночи);
  • морковь;
  • 2 стакана воды;
  • 1/3 стакана томатного соуса;
  • соль перчик черный.

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Измельчаем меленько очищенный лучок и натираем на крупной терке морковь. В толстостенную кастрюлю помещаем овощи, мясо и крупу. Чуть присаливаем и приперчиваем все. Заливаем водой и добавляем соус. Все компоненты перемешиваем.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Ставим на огонь посудину и содержимое кастрюли доводим до кипения. Потом убавляем огонь до малого. Накрываем посудину крышкой и продолжаем готовить блюдо еще минут 40. Затем проверяем готовность кушанья.

Сытно, разнообразно и недорого – именно такие преимущества у перловой диеты. А еще она полезная и очень эффективная. Узнайте, как готовить крупу, чтобы без голода и навсегда терять по 1 кг в день!

Перловка получила своё название из-за схожести зёрен с жемчугом, но «перлом» она является не только по внешним признакам. Крупа, изготовленная из цельных ячменных зёрен, является источником многих нутриентов, которые обеспечивают хорошее самочувствие. Она рекомендована для детского питания, применяется для облегчения состояния при различных заболеваниях из-за выраженного антигрибкового и антибактериального свойств, её употребление оказывает оздоровительное действие на все органы и системы тела человека.

Существует распространённое мнение, будто перловка тяжело усваивается организмом. Это не соответствует действительности: её назначают в послеоперационный период и при воспалительных процессах в желудочно–кишечном тракте именно потому, что она быстро и легко переваривается.

Кроме этого на основе перловой крупы разработана диета для похудения, дающая быстрые и длительные результаты. Если присовокупить к этим результатам пользу для здоровья, которую можно получить, включая перловку в рацион, то становится понятно, почему такое похудение распространено и продолжает обретать популярность.

Длительность перлового курса составляет от 5-ти дней до 2-х недель. За эти сроки удаётся похудеть до 9-ти кг и при условии соблюдения процедуры выхода из диеты на перловке, сохранить эти показатели надолго.

Перловка - польза и вред для похудения, диета и диетические блюда из крупы с рецептами. Диета на перловке

Поскольку этот тип похудения не истощает ресурсы организма человека, повторять его можно довольно часто – раз в 1-2 месяца.

https://www.youtube.com/watch?v=cy6iRjSpZ3Y

Перловка для похудения — диетическое блюдо с приятным вкусом, которое способствует приведению фигуры в норму и избавлению от лишних килограммов. Перловка — сытная, но вместе с этим имеет небольшое количество калорий, поэтому может использоваться в качестве основного блюда для проведения диет.