Эффективность

Принцип кремлевской системы питания состоит в исключении углеводов из пищи. Описание ее правил и всю правду о ней мы расскажем в нашем обзоре.

С чего начать человеку, решившему попробовать похудеть на кремлевке? Ознакомьтесь с таблицей, которая содержит основы этой диеты. Чтобы определить, что можно есть на безуглеводной диете, посмотрите на содержание в еде углеводов, и выберете те продукты, где их наименьшее количество. Основной рацион будет состоять из мясных изделий и мяса, рыбы, сыра.

Эффективность кремлевской диеты для снижения веса составляет порядка 10 килограммов за 14 дней. Конечно, все зависит от состояния организма худеющего. Хотя калорийность блюд не ограничена, есть нужно в меру, не забывая о физической нагрузке. Тогда результат будет наиболее эффективным.

Плюсы и минусы

Многих интересует вопрос, вредна ли кремлевская диета? Как и любая система питания, она имеет свои плюсы и минусы.

Кремлевская диета настой шиповник

Плюсы:

  • эффективное снижение веса;
  • уходят проблемы с кожей, связанные с употреблением углеводов;
  • не нужно голодать, есть можно досыта;
  • разнообразный рацион питания.

Минусы:

  • наличие противопоказаний по состоянию здоровья;
  • любителям сладкого сложно соблюдать ограничения.

Вред кремлевская диета может нанести только людям, имеющим следующие заболевания:

  • хронические заболевания почек;
  • заболевания сердечнососудистой системы;
  • диабет;
  • гастрит;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • проблемы с кишечником;
  • беременность и кормление грудью.

Последствия безуглеводного питания для здорового человека только положительные: уходит лишний вес, очищается кожа, снижается уровень «плохого» холестерина. Попробуйте употреблять белковые продукты сначала в течение недели, затем, добившись положительного результата в похудении и прислушавшись к состоянию здоровья, продлите белковое меню еще на неделю. Так доведите до месяца, и вы добьетесь положительного и устойчивого результата в снижении веса!

Каждое отклонение от разнообразного, сбалансированного здорового питания может иметь положительные и отрицательные стороны. К несомненным достоинствам Кремлевской диеты относятся:

  • большой выбор вкусных блюд;
  • ценовая доступность при любом уровне дохода;
  • быстрый темп похудения.

Существенные минусы:

  • имеет много противопоказаний;
  • длительный недостаток углеводов может спровоцировать депрессию и ухудшить работу головного мозга (головокружения, рассеянность и т.п.);
  • избыток белка может повредить печени, почкам, кишечнику, суставам.

Кремлевская диета, как программы Дюкана, Аткинса, Монтиньяка, — спорная система питания, целесообразность которой в каждом конкретном случае может определить только врач.

Этапы

Диета складывается из четырех этапов. Первые три — это собственно похудение, и четвертый — постепенный переход к обычному питанию с нормальным балансом белка, углеводов, жиров и витаминов.

Продолжительность от 7 до 14 дней. Суточный рацион не должен превышать 20 условных единиц (очков, баллов), но есть можно досыта. Мясо и рыба ценятся в 0 у.е., поэтому меню состоит практически целиком из них.

На данном этапе категорически запрещены все сладости, все мучное, крахмалистые овощи, сливочное масло и сыры, майонез, кетчуп, молочные продукты, алкоголь.

Похудение идет быстрыми темпами и за первый этап может достигать 10 кг.

Продолжительность от 2 до 6 недель. Подбирается индивидуально и зависит от количества килограммов, от которых необходимо избавиться.

Каждую неделю суточная сумма у.е. увеличивается на 10, пока не достигнет 40. В рацион вводятся овощи (морковь, помидоры, сладкий перец), фрукты, орехи, семечки, молочные продукты (кроме сыров).

Если снижение веса прекращается, то возвращаются к 20 у.е. в сутки.

Нельзя допускать голода — это снижает обмен веществ и замедляет похудение. Промежуток между приемами пищи не должен быть дольше 4 часов.

К следующему этапу переходят, когда от намеченного веса отделяет 2–3 кг.

Продолжительность 1–3 недели, но есть рекомендации держаться на этом этапе до 3 месяцев. К суточным у.е. добавляется еще 10, но их количество не должно превышать 60. Вес должен продолжать снижаться. Если этого не происходит, значит, нужно снизить количество баллов.

В меню включается картофель и все остальные овощи, фрукты, бобовые, крупы.

Когда вес снижается до желаемого значения, можно переходить к заключительному этапу.

На этапе закрепления происходит постепенное возвращение к обычному здоровому питанию. Меню должно быть сбалансированным и содержать в себе все необходимые организму вещества. На сахар и углеводы накладываются стандартные ограничения для здоровых людей.

Вес необходимо регулярно контролировать, заниматься спортом, периодически устраивать разгрузочные дни.

Соблюдение системы питания по доктору Аткинсу делится на следующие временные периоды:

  1. 1 этап диеты длится 2 недели, а суммарный объем углеводов, которые можно употребить за день, составляет 20 граммов.
  2. Продолжительность 2 этапа зависит от темпа потери веса (как правило, от 4 до 6 недель). На этом этапе можно добавлять по 5 граммов углеводов в неделю, пока не дойдёте до 40, и если вес продолжает снижаться, то можно перейти к следующей стадии похудения.
  3. На 3 этапе добавляется 10 граммов в неделю. Общая сумма углеводов в пище ежедневно не должна превысить 60 граммов.
  4. 4 этап направлен на сохранение достигнутого результата снижения веса и предполагает употребление обычной пищи с сохранением ограничения употребления углеводов.

Первый этап диеты особенно сложный и важный. В этот период организм приспосабливаться расходовать энергию, полученную не из пищи, а из имеющегося запаса жировых отложений. Соблюдая все ограничения, за 14 дней можно сбросить до 10 кг. Меню первого этапа состоит из белков и жиров: рыба, мясо, сыр, яйца. На первом этапе на диете из меню исключается алкоголь, кофе, сахар и сладости, фрукты, орехи, картофель.

Предлагаем ознакомиться  Как похудеть не занимаясь спортоми не сидеть на диете

Рецепты блюд для первого этапа должны содержать минимальное количество углеводов. Например, мясной салат с овощами содержит их примерно 4 грамма. Для его приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

  • 100 гр. свинины;
  • помидор;
  • цуккини;
  • 50 гр. листового салата.

Нарезанную свинину посолить и обжарить на оливковом масле. Нарезать помидоры, цуккини, порвать листья салата и перемешать. Сверху выложить готовое мясо. Заправить смесью оливкового масла, черного перца, горчицы, бульона и бальзамического уксуса.

Полная таблица содержания баллов в продуктах

Кремлевская диета настой шиповник

С помощью таблицы, которая показывает количество углеводов в продуктах, составляется рейтинг по баллам, то есть продукту дается ровно столько баллов, сколько граммов углеводов в нем содержится.

Составляя рацион для похудения, исходите из количества баллов, содержащихся в каждом продукте питания, в соответствии с таблицей баллов. Она достаточно подробная, чтобы составить рацион на любой период.

Хлебная продукция 100 г, баллы
лаваш 56
хлеб «Ржаной» 34
бублики 68
хлеб «Бородино» 40
булочка 58
пшеничный хлеб 50
Молочные продукты 100 г, баллы
сырок глазированный 32
творожная масса 15
сливки 4
сыр 2
молоко 5
кефир или натуральный йогурт 3
творог обезжиренный 1.5
майонез 4
йогурт с наполнителями 8.5
сметана 4
сливочное масло 1.5
Каши, макаронные изделия, бобовые 100 г, баллы
макароны 69
гречка 65
рис 71
перловая крупа 66
горох лущеный 50
пшеничная крупа 66
фасоль (белая и красная) 46
манка 67
овсянка 49
Мясо птицы, яйца 100 г, баллы
яйцо 1 шт. 0.5
курица (отварное филе)
печень 1.5
Мясо, колбасные изделия 100 г, баллы
сало
мясо вареное
печень
колбаса вареная (копченая) 1.5 (2)
сосиски (сардельки) 1.5 (2)
Рыба, морепродукты 100 г, баллы
мидии 5
икра
рыба любая
креветки
капуста морская 1
кальмары 4
Свежие овощи и зелень 100 г, баллы
помидоры, кабачки 4
огурцы, авокадо 3
капуста, болгарский перец, баклажаны 5
зелень петрушки, укропа 8
свекла 9
тыква 4
картофель 16
репчатый лук 9
морковь 7
чеснок 5
редис 4
кинза 8
зеленый лук 3.5
листья салата 2
Грибы 100 г, баллы
подберезовики, лисички, сыроежки 1.5
маслята, рыжики, опята 0.5
шампиньоны 0.1
грибы соленые 1.5
грибы сушеные 13
Фрукты, ягоды 100 г, баллы
арбуз, дыня 9
апельсины 7
ананас 11
яблоки, груши 10
бананы 21
лимон 3
персик 9
чернослив 57
слива, киви 10
хурма 13
изюм 68
курага 57
смородина, малина, черника 8
Напитки 100 г, баллы
компот вишневый 24
яблочный сок 7.5
апельсиновый сок 12
чай
виноградный сок 14
компот яблочный 19
пиво 12
томатный сок 3.5
кофе
вино сухое 1
крепкие напитки (водка, коньяк, виски)
Орехи, пряности 100 г, баллы
пряные травы 0.1
кешью 25
грецкие орехи 12
кедровые орехи 10
миндаль 11
семена подсолнечника 18
фисташковые орехи 15
арахис 15
корица 0.5
фундук 15
ваниль 1
имбирь 0.8
горчица 0.5
перец молотый 0.5
Сладости 100 г, баллы
сахар 100
мед 75
конфеты шоколадные 51
шоколад горький 50
шоколад молочный 54
пастила 80
мармелад 76
вафли 65
печенье 75

Чтобы понять, подходит ли такой рацион именно вам, целесообразно попробовать продержаться на нем в течение 10 дней. Запомните свой вес до начала похудения и взвесьтесь через 10 дней безуглеводного питания. Если вы легко выдержали и результат похудения налицо, продолжайте в том же духе. Составляя меню на 10 дней, используйте таблицу с баллами и рецепты готовых блюд.

Для начала составьте себе меню на неделю. Выбирайте в таблице ингредиенты с меньшим количеством баллов и готовьте по своим любимым рецептам.

Выбирая рецепты блюд, исключите блюда из картошки, всех видов круп и некоторых овощей с высоким содержанием углеводов. Например, рецепт говядины с грибами включает такие ингредиенты:

  • говядина (200 г);
  • 50 г свежих вешенок и 50 г любых консервированных грибов;
  • 100 г спаржи;
  • говяжий бульон;
  • сливки;
  • коньяк.

Отварить спаржу в соленой воде. Грибы порезать и обжарить на сливочном масле. Говядину слегка обжарить на сливочном масле и убрать со сковороды. В оставшееся масло вылить 50 г бульона, коньяк, сливки, посыпать специями и слегка прокипятить. Мясо с грибами и спаржей подавать с получившимся соусом.

Кремлевская диета настой шиповник

Таблица очков (баллов или условных единиц) — это основной инструмент диеты. С ней придется работать каждый день. Подойдет версия для печати, можно также заносить данные в Excel и рассчитывать свой рацион на компьютере.

Одним из самых удобных вариантов считается распечатанный экземпляр таблицы, вывешенный на дверце холодильника.

Продукты Очки (баллы, условные единицы) на каждые 100 г продукта
Все виды мяса (говядина, свинина, птица и т.д.)
Мясной холодец (студень)
Мясные субпродукты (сердце, язык, печень и т.д.)
Куриные потроха 1
Сало, бекон
Яйца куриные 1
Яйца перепелиные 0,5
Любая рыба
Растительное масло
Морепродукты
Крабы 2
Мидии 5
Устрицы 7
Кальмары 4
Креветки
Омары 1
Икра
Крупы
Гречка 68
Ячка 72
Перловка 73
Манка 73
Овсяная крупа 65
Пшено 69
Рис 71
Горох 53
Фасоль 54
Мучное
Хлеб белый 50
Хлеб черный 42
Хлеб цельнозерновой 45
Хлеб диабетический 38
Армянский лаваш 56
Сдоба 55
Бублики, соломка 69
Печенье сахарное 74
Сушки, баранки 71
Сладкие сухарики 69
Макароны 75
Лапша яичная 68
Мука пшеничная 70
Мука ржаная 67
Мука кукурузная 71
Крахмал картофельный 79
Крахмал кукурузный 85
Овощи
Капуста белокочанная 5
Капуста цветная 5
Капуста кольраби 8
Квашеная капуста 4,5
Капуста тушеная 9
Тыква 4
Кабачок 4
Помидоры 4
Огурцы 3
Баклажаны 5
Редька 6,5
Редис 4
Стручковая фасоль 3
Зеленый горошек 12
Кукуруза 40,4
Сладкий перец 7,2
Лук репчатый 9
Лук-порей 6,5
Лук зеленый 3,5
Салат 2
Укроп 7,5
Чеснок 5
Шпинат 2
Щавель 3
Петрушка 8
Морковь 7
Свекла 9
Картофель 16
Сушеные белые грибы 27,5
Свежие шампиньоны 1
Фрукты
Ананас 11,5
Апельсин 9
Абрикос 9
Айва 8
Банан 21
Киви 10
Лимон 3
Грейпфрут 6,5
Хурма 13
Гранат 11
Виноград 15
Персик 9,5
Нектарин 13
Слива 9,5
Яблоко 9,5
Груша 9,5
Вишня 10
Черешня 10,5
Смородина черная/красная 7,5
Крыжовник 9
Клубника 6,5
Клюква 4
Орехи, сухофрукты
Фундук 15
Миндаль 11
Грецкий 12
Кешью 25
Кедровый 10
Кокос 20
Арахис 15
Фисташки 15
Кунжут 20
Семечки подсолнечника 18
Семечки тыквы 12
Курага 68,5
Урюк 67,5
Чернослив 65,6
Изюм 72,2
Финики 72
Сушеные яблоки 68
Шиповник 60
Предлагаем ознакомиться  Как предохраняться по календарю месячных

Наши любимые продукты и кремлевская диета

Список продуктов, которые можно употреблять на кремлевской диете, довольно разнообразен. Разрешенные продукты – все, с низким содержанием углеводов: рыба, мясо, птица, яйца, сыр, некоторые овощи. Но что делать с нашими любимыми продуктами?

Например, десерты употреблять запрещено, ведь в них такое количество углеводов, которое равняется вашей дневной норме. Именно поэтому на первом этапе строго запрещено их употреблять. На втором и третьем, когда вы постепенно начинаете увеличивать количество употребляемых баллов в день, можно позволить себе низкоуглеводный десерт, такой, как клубника в сливках.

Возьмите 100 г вымытой клубники и 50 г сливок, столовую ложку сахара, немного ликера. Ликер смешать с сахаром и залить ягоды. Поставить на 10 минут в холодильник. Этот десерт содержит 16 баллов.

Тягу к сладкому, особенно на первых порах, можно утолить с помощью сахарозаменителей, которые продаются в любом супермаркете. Они не содержат сахара, но по поводу их безопасности существует много споров. Поэтому, рекомендуется использовать их только вначале, в качестве перехода от сахара к его отсутствию.

Что касается алкоголя, то он кремлевским питанием разрешен. Разрешается сухое красное и белое вино, которые не содержат сахар, а также крепкие алкогольные напитки – виски, водка, коньяк, джин. Разные виды пива содержат разное количество баллов, но в целом пиво не рекомендуется. Если вам все-таки случится пить пиво, внимательно читайте этикетку и выбирайте тот сорт пива, который содержит меньше всего углеводов.

Котлеты, как и любое мясо, приветствуются в рационе. Они могут быть не только мясными, но и рыбными или из курицы. Однако, выбирая рецепт приготовления, обращайте внимание, чтобы в состав фарша не входил хлеб, рис и овощи.

Что такое кремлевская диета и как ее придерживаться

Суши очень популярное блюдо в нашей стране, и многие уже не представляют без него свою жизнь. Однако рис – один из самых высокоуглеводных ингредиентов суши. Выходом для любителей японской кухни может стать употребление сашими, мисо-супа или других блюд без риса, которые предлагают японские рестораны.

Гречку, как и рис, нужно исключить из своего рациона. Если вы очень любите гречку, то для вас лучше подойдет гречневый монорацион для похудения.

А вот грибы, за исключением сушеных, кремлевским меню приветствуются. Их можно жарить или есть в соленом виде. Из овощей можно употреблять капусту, как в сыром, так и в тушеном виде. Например, вы можете приготовить тушеную капусту с грибами.

Меньше всего баллов в квашеной капусте, кроме того, она богата витамином C и содержит клетчатку, так необходимую всем соблюдающим белковую диету.

А вот любимые блюда традиционной русской кулинарии – сырники и блины придется исключить совсем из-за огромного количества сахара и муки, которые в них содержатся.

Молоко кремлевская система питания допускает, но в небольших количествах, так как оно не обладает нулевой углеводной ценностью.

Что касается фруктов, то они обладают высокой углеводной ценностью. Поэтому на первом этапе они запрещены. Лишь на последующих стадиях можно позволить себе вводить в рацион небольшое количество фруктов.

Овощи допускаются только низкоуглеводные (кабачки, баклажаны, редис, помидоры, огурцы). Их можно употреблять в сыром виде или приготовить салаты для диеты.

Например, приготовьте греческий салат. Перемешайте листья салата, маслины без косточек, болгарский перец, помидор и нежирный творожный сыр. Заправьте оливковым маслом и специями.

Для последних этапов «кремлёвки» также подойдет популярный салат «Мимоза» (так как в его составе есть картофель, его не рекомендуют употреблять первые 14 дней). Возьмите банку рыбных консервов, головку репчатого лука, пару отваренных картофелин, 3 яйца, сваренных вкрутую, и отварную морковь. Все ингредиенты мелко натрите в отдельные емкости. Уложите салат следующими слоями: рыба, лук, майонез, белки, картофель, майонез, морковь, майонез, желтки.

Так как белковый рацион все-таки ограничивает разнообразие употребляемой пищи, при кремлевской диете рекомендуется употреблять витамины, особенно на первом, самом жестком этапе.

Результаты

Соблюдая белковую диету, за неделю можно похудеть от полутора до пяти килограммов. Все зависит от вашего первоначального веса и от того, сколько сахара было в вашем прежнем рационе. За месяц вы можете сбросить до 15 килограммов. Не забудьте взвеситься и записать объемы своего тела до и после диеты. Если вы сможете строго соблюдать рекомендации безуглеводной системы питания, результаты вас приятно удивят.

Предлагаем ознакомиться  Оливковое масло для похудения — как принимать

Катерина, 28 лет

Месяц «кремлевки» выдержала легко. Даже по сладкому соскучиться не успела. Правда, сахарозаменителем я пользовалась — каждый день по паре таблеточек. Потеряла 7 кг и очень довольна. Дороговато, конечно, вышло. Каждый день качественное мясо покупать — это довольно сложно. Зато теперь можно экономить и радоваться стройной фигуре. Больше толстеть не хочу.

Кристина Лобановская

Тамара, 50 лет

Когда у меня после 40 лет начался возрастной набор веса, я совсем приуныла. У меня и до того была пара-тройка лишних килограммов, а тут совсем расплываться начала. Это так ужасно, когда каждый день чувствуешь привес. Никакие голодания и фитнес мне не помогали, я неудержимо «плыла». Что ни месяц, то килограмм.

Когда я уже совсем отчаялась, мне случайно попалась «кремлевка». Я решила попробовать — хуже-то уже не будет. Нашла таблицу для скачивания, скачала, распечатала. Версия для скачивания попалась очень подробная. Целая поваренная книга получилась. Первые дни мне дались очень тяжело. Все время ужасно хотелось хлеба и картошки.

Ирина, 29 лет

Отличная диета. Сидела на ней 2 месяца, похудела на 10 кг. Была пара срывов небольших, потому что приглашали в гости, и было как-то неудобно сообщать, что я на диете. Но в целом все прошло отлично. На первых порах были небольшие проблемы со стулом, но потом все наладилось.

Частые вопросы

1. Что предпринять, если на кремлевской диете вес встал? Иногда возникает ситуация, когда на первом этапе вес пошел на снижение, а перейдя ко второму этапу, вы обнаружили, что вес стоит на месте. Для начала проверьте все готовые продукты, которые вы покупаете в магазине, на наличие скрытых углеводов. В первую очередь обратите внимание на колбасу, сосиски, творог, йогурт.

2. Что делать, если вообще не снижается вес на диете? Исключите из белкового рациона самые калорийные продукты, типа орехов, сливочного масла, сала. Возможно, вы употребляете слишком много калорий, а тратите слишком мало. Для эффективности добавьте в ваш образ жизни занятия спортом.

3. Почему на диете вес не уходит при соблюдении всех правил и ограничений? Если вы строго соблюдаете все правила, а вес не снижается, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, у вас присутствует заболевание щитовидной железы, которое способно влиять на массу тела.

4. Сколько можно сбросить на диете? Каждый организм индивидуален. Некоторые бросают всё уже после первой недели, так как не могут отказать себе в сладком. Однако большинство здоровых людей отлично переносят эту систему питания и получают эффективные результаты. За месяц питания по системе можно сбросить от 10 до 30 кг.

Советы диетологов

Низкоуглеводная диета часто бывает связана с многочисленными трудностями. Но если действовать последовательно, то все их можно преодолеть.

Главное — не расслабляться и не терять чувство меры. Несмотря на то, что меню очень сытное, мысли будут постоянно крутиться вокруг запретных продуктов. Отвлекать себя от них, поедая лишние порции разрешенного мяса, нельзя. Общее количество потребляемой пищи не должно превышать обычную норму, даже если очень хочется вкусненького.

Кремлевские правила можно соблюдать, даже если не удается избежать посещения столовых, кафе или ресторанов. Обеспечить себе нужный рацион помогут следующие действия:

  • внимательно изучить меню;
  • заказывать только те блюда, состав которых известен;
  • отказаться от любых соусов (в них всегда много крахмала, сахара и других запрещенных продуктов);
  • салаты заказывать из зеленых и листовых овощей с заправкой из растительного масла;
  • не превышать разрешенную суточную дозу алкоголя (1–2 бокала сухого вина);
  • от крепкого алкоголя лучше в общественных местах отказаться.

Практически в любом кафе вам с удовольствием пожарят стейк (гриль и хоспер позволят обойтись без масла). Ни один повар не откажется заправить овощной салат лимонным соком вместо стандартного соуса. Не стесняйтесь сообщать официантам, что сидите на диете, просите их порекомендовать блюдо с учетом ваших предпочтений.

При остановке веса

На втором и третьем этапах худеющие нередко сталкиваются с замедлением или полной остановкой снижения веса. Для преодоления застоя можно предпринять следующее:

  • исключить углеводные продукты и вернуться на некоторое время к двадцатибалльному меню;
  • увеличить объем выпиваемой воды;
  • есть чаще, но меньшими порциями: 4, 5 или даже 6 раз в день;
  • исключить фрукты и молочные продукты;
  • исключить колбасу, сосиски, ветчину — вместо них употреблять чистое мясо.

Любой здравомыслящий человек понимает, что несмотря на «нулевую ценность», сосиски не так полезны для избавления от лишних килограммов, как кусок отварной говядины. Если не можете обойтись без деликатесов, научитесь сами готовить буженину, колбаски для запекания, вяленое мясо. Вы будете уверены хотя бы в том, что в продукте нет крахмала, сахара, муки и прочих вредных для вашей фигуры углеводов.