Средиземноморская диета

Средиземноморская диета – это не столько способ похудения, сколько система питания, которая призвана наладить обменные процессы и улучшить общее состояние организма. Считается, что она также благотворно влияет на жизненный тонус и увеличивает продолжительность жизни. Уникальность этой диеты была признана даже ЮНЕСКО – сообщество внесло ее в список культурного наследия. В основе этой диеты лежит культура питания Италии, Греции, Хорватии, Португалии, Испании и Марокко.

В культуру этого региона, помимо правильного питания, входят длительные пешие прогулки, замена автомобиля велосипедом, плавание и другие виды активности. Но перейдем к самой диете. Под списком продуктов в ней чаще всего подразумевают своего рода пирамиду. В ее основе – сложные углеводы (злаки и паста из твердых сортов пшеницы) и овощи, оливковое масло и бобовые – все это нужно употреблять ежедневно.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru

Следующий уровень формируется из рыбы, птицы, яиц и картофеля – эти ингредиенты используются 1-6 раз в неделю. И на вершине пирамиды – красное мясо, потреблять которое можно не чаще 1 раза в неделю. А вот фастфуд, газировки и полуфабрикаты – под абсолютным запретом. В отличие от вина, которое можно понемногу пить каждый день.

Кому подходит Кому противопоказана
Всем, особенно полезна для людей
с заболеваниями сердца и сосудов

Основные правила средиземноморской диеты:

  • тарелка должна на 75% быть заполнена овощами, бобовыми и цельнозерновыми продуктами;
  • подсолнечное масло и маргарин замените оливковым и рапсовым маслами, а белый хлеб – цельнозерновым;
  • сократите потребление красного мяса, а колбасу, сосиски, тушенку, бекон и т.д. уберите из рациона полностью; 
  • используйте нежирные молочные продукты;
  • для перекусов используйте орехи, фрукты и ягоды;
  • откажитесь от пакетированных соков, газировки и крепленых вин.

Диета без сахара

Сахар увеличивает риск возникновения диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, наносит вред зубам и самое печальное – содержит только пустые калории. Потребляя его, мы не даем своему организму никаких веществ, которые он мог бы применить с пользой. И хотя сахар содержится в овощах и фруктах, то есть полностью отказаться от него невозможно, для приведения фигуры и здоровья в порядок стоит минимизировать в своем рационе долю добавленного сахара.

Главная сложность этой диеты заключается в том, что сахар содержится даже в самых неочевидных продуктах. И если исключить сладкую выпечку и конфеты из рациона способны многие, то отказаться от хлеба или соусов бывает сложнее. Но есть и приятная новость – строгий режим питания с полным исключением сладкого длится всего 8 недель. За это время рецепторы отвыкают от обилия сахаров, и можно заново отладить рацион питания уже с небольшими допущениями.

Для того чтобы соблюдать эту диету, придется готовить дома, контролируя ингредиенты блюд. Лучше отдавать предпочтение крупам, цельнозерновым макаронам, овощам, белому мясу, рыбе, зелени. Если сладкого хочется нестерпимо, можно съесть пару долек шоколада с содержанием какао выше 70%, фрукт или десерт на основе стевии.

Предлагаем ознакомиться  Кремлевская диета: таблица, меню на 7,10 дней, 2 недели, отзывы, рецепты, суть, показания, противопоказания
Кому подходит Кому противопоказана
Всем  –

Основные правила диеты без сахара:

  • на 8 недель исключите из своего рациона все продукты содержащие сахар, в том числе натурального происхождения, затем 2 недели съедайте не более 2 фруктов в день, а после постоянно придерживайтесь нормы добавленного сахара не более 7 ч.л. в сутки;
  • готовьте дома, избегайте полуфабрикатов и продуктов, прошедших промышленную обработку;
  • питайтесь три раза в день без перекусов;
  • потребляйте больше жира и белков.

Скандинавская диета

Скандинавская диета, разработанная более десяти лет назад в Дании, основана на домашнем питании и употреблении в пищу рыбы, мяса, зерновых и овощей. На самом деле, создатели считают, что это не диета в чистом виде, а образ жизни, однако результаты на лицо – вес от такого питания уходит.

Упор делается на жирную рыбу, такую, как лосось и макрель, типичные для вашего региона овощи, цельнозерновые культуры, а также фрукты и ягоды. Мясо можно есть не более 2-3 раз в неделю, молочные продукты ограничены, а от пищевых добавок, усилителей вкуса, полуфабрикатов и продуктов, прошедших технологическую обработку, вообще придется отказаться.

Кому подходит Кому противопоказана
Всем Заядлым мясоедам, а также тем, у кого нет
времени или желания готовить дома

Основные правила скандинавской диеты:

  • готовьте дома, откажитесь от фастфуда и еды на вынос;
  • употребляйте продукты, произведенные в вашем регионе;
  • избегайте сахара и продуктов, прошедших обработку;
  • ешьте жирную рыбу и морепродукты 2-3 раза в неделю;
  • ешьте не больше 6 г соли в сутки;
  • съедайте не менее 6 овощей и фруктов в день;
  • пейте больше воды.

Интервальное голодание

Не стоит пугаться названия и представлять себе долгие дни без еды и воды. На самом деле эта диета основана на кратковременных ограничениях калорийности, например, на питании по схеме 5/2. Пять дней вы питаетесь в привычном объеме, а 2 дня ограничиваете свой рацион 500 калориями. Разумеется, в обычное время переедать или злоупотреблять фастфудом также не рекомендуется, однако такой график позволяет вам вписать в свой режим праздники, походы в кафе, алкоголь и другие не слишком полезные моменты.

Кому подходит Кому противопоказана
Тем, кто не готов менять привычный рацион и тем,
кто хочет попробовать что-то новое
Детям, подросткам, беременным, обладателям
хронических заболеваний, пожилым людям

Основные правила интервальной диеты:

  • пейте много воды, она поможет легче перенести голод;
  • сочетайте диету с физическими нагрузками;
  • максимально заполните делами “голодные” дни, чтобы не оставалось времени на мысли о еде;
  • не стремитесь сразу укладываться в 500 калорий, привыкайте к голоданию постепенно.

Кетогенная (низкоуглеводная) диета

Диета, основанная на потреблении продуктов с высоким содержанием жира и минимумом углеводов, сама по себе кажется довольно спорной, однако подтверждена основательными исследованиями. Суть ее заключается в том, что жиры дают долгое чувство насыщенности, а основные продукты в этой диете содержат массу полезных элементов.

Предлагаем ознакомиться  Диета для снижения веса культуристов

Диета пещерного человека помогает предотвратить болезни сердца и не только. Почему врачи рекомендуют придерживаться палеодиеты

Главным продуктом в кетогенной диете считаются яйца, а также молоко и его производные любой жирности. В сочетании с мясом, рыбой, зеленью и зелеными овощами это дает организму все необходимое для полноценного существования. А вот от макарон, круп, картофеля и мучных продуктов придется отказаться или свести их потребление к минимуму.

Кому подходит Кому противопоказана
Людям, страдающим от гипертонии и диабета
второго типа, испытывающим расстройство сна
и повышенную тревожность
Спортсменам, работникам физического труда

Основные правила кетогенной диеты:

  • полностью исключите перекусы и фастфуд; 
  • следите, чтобы содержание углеводов было не более 5 г на 100 г продукта;
  • снизьте потребление фруктов (замените их ягодами);
  • съедайте не более горсти орехов в сутки, отдавая предпочтение сырым, а не жареным.

И помните, даже самое правильное питание не даст вам идеального результата без активности и позитивного настроя.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

А вы планируете худеть к лету? Делитесь своими секретами хорошей формы и активности в комментариях.

Суть палеодиеты

Палеодиета включает большое количество фруктов, овощей, жиров, мяса и рыбы. Из диеты полностью исключены обработанные продукты: чипсы, сухарики, колбасы, бекон, любые полуфабрикаты, а также привычные нам сладости, такие как конфеты, шоколад, печенье. Большинство молочных продуктов, бобовые и злаки также не используются. Диета пещерного человека, в отличие от большинства других диет, никак не ограничивает размер порций и не включает в себя физические упражнения.

Поворотный момент для Lincoln: компания выпустит собственный электромобиль
Астрологический прогноз на февраль: что нас ждет в этом месяце
Рецепт, вызвавший споры и желание съесть: чизкейк из чипсов и сладкой газировки

Мнение экспертов

Как сообщает Келли Кеннеди, диетолог Everyday Health, влияние палеодиеты на здоровье сердца и сосудов зависит от того, как именно ей следовать. Кеннеди отметила, что у такой диеты есть плюсы и минусы. «Меня больше всего беспокоит тот факт, что многие источники клетчатки, витаминов и минералов удаляются из рациона, – говорит диетолог.

На данный момент в медицинском сообществе нет однозначного мнения по поводу палеодиеты. Ее сторонники рекомендуют исключать цельные злаки, в то время как Американская кардиологическая ассоциация, наоборот, утверждает, что злаки могут снизить уровень холестерина и уменьшить риск возникновения инсульта, диабета типа 2 и ожирения.

По поводу молочных продуктов также возникают споры – известно, что они являются ценным источником кальция. Относительно других продуктов, исключенных из диеты, в научном сообществе меньше разногласий – всем известно, что сладости и обработанная пища способствуют отложению холестерина на стенках сосудов, потому их отсутствие точно не принесет вреда.

Небольшой эксперимент

Небольшое исследование, которое включало 8 участников, показало, что у тех, кто придерживался палеодиеты в течение двух месяцев, отмечалось увеличение количества интерлейкина 10 на 35 %. Интерлейкин 10 – молекула, которая активирует работу иммунных клеток. Низкое содержание в крови этого компонента может указывать на увеличение риска сердечного приступа у человека в случае воспалительной реакции. Следовательно, повышение уровня интерлейкина 10 снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Стивен Дэвисон: он сохранил образ старых бензиновых колонок современной Ирландии
Консьержка собрала пробки от бутылок и преобразила опасный забор во дворе
Когда катается на лыжах – бороду прячет: какая жизнь патриарха Кирилла вне храма

Было отмечено и дополнительное преимущество палеодиеты: участники эксперимента смогли сбросить лишний вес, так как перестали употреблять обработанную пищу и сладости.

Предлагаем ознакомиться  Низкоуглеводная высокобелковая диета рецепты

Палеодиета и диабет

Одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний является сахарный диабет типа 2. У людей, страдающих этим заболеванием, часто развиваются гипертония и ожирение. Некоторые исследования указывают на то, что палеодиета может помочь людям, страдающим инсулинонезависимым диабетом. В небольшом рандомизированном исследовании приняли участие 13 человек с сахарным диабетом типа 2.

В течение двух последовательных трехмесячных периодов часть участников придерживались палеодиеты с последующей диабетической диетой, а часть – диабетической диеты с последующей палеодиетой. В основе диабетической диеты лежало употребление большого количества углеводов. Палеодиета исключала молочные продукты, зерновые, бобы, рафинированные жиры, сахар, конфеты, газированные напитки, пиво и соль.

Эксперимент показал, что у лиц, придерживающихся палеодиеты, количество триглицеридов, диастолического артериального давления, веса, индекса массы тела и объема талии значительно ниже. В то же время среднее значение липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина) было выше. Исследование также показало, что у этих людей снизился уровень сахара в крови. Все эти данные дали исследователям возможность заключить, что палеодиета положительно влияет на состояние сердца и уровень сахара в крови.

Болваны с синими ногами – любимцы туристов на Галапагосских островах
Делюсь рецептом цукатов из чили: острое украшение для десертов и вторых блюд
В классический рецепт безе добавляю матчу и получаю очень вкусное лакомство

Палеодиета: о чем следует помнить

Келли Кеннеди предупреждает, что палеодиета включает некоторые продукты, которые, по мнению экспертов, не способствуют поддержанию здоровья сердца. Она отмечает, что красное мясо и топленое масло, которые диета не исключает, могут представлять риск для здоровья сердца. Утверждение о вреде топленого масла у большинства медиков вопросов не вызывает, а вот по поводу влияния красного мяса на организм все еще ведутся дискуссии.

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Один из важных минусов палео-диеты состоит в том, что в ней количество употребляемых продуктов, в том числе и жиров, никак не ограничивается. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует по возможности употреблять диетическое мясо и рыбу, отказаться от использования трансжиров и насыщенных жиров для приготовления пищи. Постарайтесь снизить потребление насыщенных жиров хотя бы до 13 г, если вы потребляете 2000 калорий в день.

Несмотря на очевидные преимущества, палеодиета, безусловно, подойдет не всем. Данная разновидность диеты требует отказа от злаков, молочных продуктов и бобовых, которые являются ценным источником клетчатки и минералов. Перед тем как начать следовать “диете пещерного человека”, проконсультируйтесь с диетологом о том, подойдет ли такая диета лично вам.