Баланс гормонов

Для правильного похудения, когда сгорают жиры, очень важен баланс гормонов соматотропина и инсулина. Эти гормоны находятся в противофазе, т.е. инсулин тормозит действие соматотропина, а именно соматотропин способствует сгоранию жиров, он мобилизует их из жировой ткани и направляет в митохондрии для выработки энергии.

Надо сказать, пока в крови плещется глюкоза, жиры с места не тронутся, мало того, инсулин способствует тому, чтобы жиры отправлялись в запас, в жировые клетки, а никак не в митохондрии на сгорание. Опять же внутренний жир не зависит от физической активности, его сгорание обеспечивается общим обменом веществ, именно для этого необходима ночная голодная пауза.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

Если лечь спать натощак, то желудочно-кишечный тракт будет работать «вхолостую», тем самым очищая себя от микробов и их токсинов, а на работу кишечника в отсутствии глюкозы пищи, пойдут жирные кислоты сальника, они для того и предназначены. Мобилизовывать их из депо должен бы соматотропин. Организм в ночное время занимается внутренними работами, поэтому уровень соматотропина  повышается ночью.

Выделение соматотропина имеет четкий суточный ритм и наибольшее его  количество наблюдается  в раннюю фазу сна, т.е. в 10-11 часов вечера. Присловье, что дети растут во сне полностью справедливо. Взрослые уже не растут, но соматропин поможет в ремонте того, что есть, а энергию для ремонта дадут жиры.

Польза молока

Этот напиток содержит в себе много полезных веществ и белка. Эти элементы необходимы для нормального метаболизма. Известно, что чем быстрее в организме происходят обменные процессы, тем интенсивнее сжигаются жиры. В этом плане молоко – очень полезный продукт. Кроме того, напиток помогает очистить организм от токсических веществ, что еще более облегчит процесс похудения.

Есть много мнений насчет пользы и вреда от употребления молока на ночь. Но в одном все специалисты сходятся: этот продукт — настоящий кладезь витаминов, жизненно важных для нормальной работы организма. В молоке содержатся:

  1. Витамин А. Из 200 мл молока можно получить четверть суточной нормы этого витамина. Он необходим для нормального роста организма, поддержания здоровья глаз и остроты зрения, прочности зубов и костей, а также действует как антиоксидант и помогает бороться с инфекциями.
  2. Витамин D.В естественном виде в продуктах питания встречается редко, поэтому его дефицит в организме – явление распространенное. Если витамина D недостаточно, нарушается работа околощитовидных желез, появляются мышечная слабость и судороги, становятся хрупкими кости, а у детей развивается серьезное заболевание — рахит. Регулярно употребляя молоко, этих проблем можно избежать: стакан продукта содержит не меньше 20% от суточной нормы витамина
  3. Аскорбиновая кислота. Ценный антиоксидант, очищающий кровь от нитратов и вредного холестерина. Способствует укреплению иммунитета и помогает бороться с вирусными инфекциями.
  4. Витамин Е. Обладает противовоспалительным действием, поддерживает красоту кожи, ногтей и волос.
  5. Витамины группы В. Важны для иммунитета, здоровья пищеварительной системы и поддержания нормального уровня холестерина в крови. Дефицит этих веществ провоцирует повышенную утомляемость, апатию, плохое настроение, тошноту и мышечные боли.

Богато молоко и минералами: в нем содержатся кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. Примечательно, что некоторые из этих веществ, например, кальций, лучше всего усваиваются именно в ночное время, поэтому польза от вечернего приема молочных продуктов гораздо выше.

Стакан теплого молока на ночь оказывает на организм лечебное воздействие:

  • успокаивает нервную систему, улучшает настроение, избавляет от бессонницы;
  • укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость инфекциям;
  • помогает справиться с первыми проявлениями простуды и гриппа;
  • восстанавливает процесс пищеварения;
  • очищает стенки кишечника от шлаков, нормализует его микрофлору;
  • устраняет изжогу, решает проблему хронических запоров;
  • снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • восполняет запасы белка после тяжелых физических нагрузок;
  • поддерживает красоту и молодость кожи, волос и ногтей.

А еще быстро утоляет голод, предупреждая переедание в вечернее время. Особенно полезно употреблять в лечебных целях козье молоко. По своему составу оно гораздо богаче коровьего, и оздоравливающий эффект от него проявляется намного быстрее. Например, в теплом виде напиток перед сном заметно уменьшает болевые ощущения во время обострения панкреатита.

А полезно ли пить на ночь молоко взрослым, мечтающим избавиться от лишних килограммов? Конечно, нельзя утверждать, что одним стаканом этого напитка в сутки можно решить проблему избыточного веса, но определенного положительного эффекта все же вполне реально добиться. Молочные продукты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, большое скопление которых препятствует снижению массы тела даже при самых жестких диетах.

Молочные продукты на ужин

 Молочка на ужин: будет ли она способствовать похудению? 

Молочный (сывороточный) белок обладает способностью поднимать инсулин. Есть понятие гликемического индекса, т.е способность продукта повышать уровень глюкозы в крови. Кроме того есть инсулиновый индекс, который показывает скорость образования инсулина, необходимого для усвоения глюкозы. Инсулиновый индекс сравнивает порции пищи с равным содержанием калорий, тогда как гликемический индекс  представляет собой сравнение порций с равным усвояемым содержанием углеводов  (обычно 50 г.).

Обычно эти два показателя взаимосвязаны, т.к. выброс глюкозы в кровь ведет за собой выброс инсулина, который способствует утилизации глюкозы клетками, т.е инсулин берет глюкозу за ручку и провожает через мембрану митохондрий клетки, чтобы она там сгорела. Без инсулина клетка глюкозу не пустит, хоть будет помирать от энергодефицита.

Инсулиновый индекс может быть полезен, потому как определенные продукты, например белок мяса и молока, вызывают реакцию инсулина, несмотря на отсутствие углеводов.

Почему так? Дело в том, что некоторые аминокислоты – строительные кирпичики, из которых состоит белок – способны перекидываться в углеводы. Их так и называют гликогенные аминокислоты. Если белок преимущественно состоит из гликогенных аминокислот, а это глицин, аланин, валин и др. , то он вызывает инсулиновый ответ. Организм заранее готовится утилизировать углеводы, в которые превратятся эти аминокислоты.

Поможет ли молоко быстро уснуть

Можно ли пить на ночь молоко тем, кто не хочет решать проблемы со сном с помощью успокоительных и снотворных препаратов? Стакан теплого молочного напитка с ложкой меда — известное средство от бессонницы, но действительно ли оно так эффективно, как принято считать?

Основную роль играет триптофан — аминокислота, необходимая для синтеза серотонина, или гормона счастья. Именно он в вечернее время снижает уровень стресса и избавляет от накопленных за день тревог, улучшает настроение, помогает расслабиться и быстро погрузиться в сон. Также в молоке в избытке содержатся вещества, без которых невозможна выработка мелатонина — гормона сна.

Предлагаем ознакомиться  Как похудеть народными средствами похудения

Действие молочных продуктов в организме

Молочные продукты обладают уникальным свойством: их гликемический индекс 30 (невысокий), а вот инсулиновый индекс – 90 (высокий), т.е. при низком уровне глюкозы идет высокий выброс инсулина. Молочные продукты (молоко, творог, кисломолочка, сметана, но не сыр) вызывают выброс инсулина больше, чем эквивалентное количество молочного сахара (лактозы), разведенное в воде.

Кроме того молоко способствует выделению вещества, которое имеет название «инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР – 1), который ускоряет рост клеток (в т.ч. раковых). Молоко – это продукт для детского питания, и оно заточено под потребности растущего организма, молочный белок, через активизацию инсулиноподобного фактора роста, заставляет клетки быстро делиться.

Можно ли молоко на ночь при похудении

Высокий уровень инсулина, который выделится под воздействием молочных продуктов, заблокирует выделение соматотропина, а это в свою очередь, замедлит расщепление жиров. Получается, что ужинать молочными продуктами с целью похудения нерационально, молочные продукты будут тормозить сжигание жиров в то время, когда оно идет максимально интенсивно.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Хорошая новость в том, что колебания инсулина в крови под воздействием молочных продуктов не влияют на уровень глюкозы, ведь гликемический индекс молочки низкий. Это значит, что не будет и повышения аппетита, которое возникает при гликемической раскачке, которая возникает под воздействием сладких продуктов.

Это когда на фоне голода падает глюкоза крови, человек заправляется быстрым углеводом (нагольным сахаром в виде конфет, выпечки и др.), уровень глюкозы быстро повышается, следом выделяется избыточный инсулин, который быстро понижает уровень глюкозы ниже нормы, на фоне чего мозг, чувствительный к голоданию, отдает приказ: ЖРАТЬ!

Молочные продукты не вызывают такой реакции. Как отмечалось выше, они формируют долговременное ощущение сытости, но с целью похудения их рационально потреблять в утреннее и дневное время, т.е. до 16 часов. Они будут хороши на завтрак, обед и полдник, но не на ужин и, тем более, не на ночь.

Добавки в молоко на ночь

Молоко приносит пользу не только в чистом виде — оно хорошо сочетается со многими ингредиентами, от которых оздоравливающий эффект только усиливается. Собираясь выпить коктейль на ночь, в него лучше добавить:

  1. Мед
    Молоко и медО пользе и вреде употребления молока с медом на ночь говорят много. Да, это питательный напиток, да еще и сладкий, но именно он по праву считается самым эффективным натуральным средством от бессонницы. Сочетание теплого молока и меда работает безотказно: в первом много триптофана, способствующего устранению тревожности и полному расслаблению, а во втором — сахаров, относящихся к фруктозной группе. Они медленно всасываются в кровь и гораздо дольше глюкозы поддерживают ощущение сытости, позволяя спокойно проспать до самого утра. Помимо пользы для сна, молоко с медом еще и помогает избавиться от лишних килограммов. Этот микс ускоряет метаболизм, способствуя сжиганию жировых отложений, и прекрасно заменяет любые сладости, которых в вечернее время лучше избегать. Но даже такой полезный напиток нельзя употреблять бесконтрольно. Оба его компонента — сильные аллергены, поэтому такое сочетание не подходит для малышей младше 3 лет. Важна и технология приготовления: мед нельзя добавлять в горячее молоко, температура которого выше 40 ⁰С, иначе в нем образуется оксиметилфурфурол — вещество, способствующее появлению раковых клеток.
  2. Куркуму
    Молоко с куркумойВзяв за правило выпивать стакан молока с куркумой на ночь, можно облегчить работу пищеварительной системы, нормализовать микрофлору кишечника, очистить кровь и укрепить иммунитет. Чтобы получить 250 мл напитка, нужно не больше щепотки специи. Но даже в таком количестве она уменьшает тревожность и повышает сопротивляемость стрессам, стабилизируя состояние нервной системы. Гарантированно справиться с бессонницей можно, выпив коктейль из куркумы с молоком и медом на ночь, за 1,5-2 часа до того, как лечь в кровать.
  3. Прополис
    Молоко и прополисИзвестен своими целебными свойствами, а в качестве добавки к вечернему коктейлю используется, в первую очередь, для лечения и профилактики простудных заболеваний, а также для снятия спазмов, укрепления нервной системы и иммунитета. Когда готовим молоко с прополисом для взрослого, в стакан разогретой жидкости нужно добавить 40 капель настойки пчелиного клея, для ребенка — не больше 10. Для улучшения вкуса напиток можно подсластить ч. ложкой меда.
  4. Корицу
    Молоко и корицаСпеция обладает жиросжигающим действием, поэтому очень полезна для людей, склонных к полноте. Коктейль комнатной температуры из молока с корицей (¼ ч. л. на 250 мл) в вечернее время разгоняет обмен веществ, нормализует пищеварительные процессы и избавляет от лишнего веса, а также очищает кровь и поднимает настроение.
  5. Имбирь и черный перец
    ИмбирьСочетание молока со специями способствует ускорению обмена веществ, улучшению работы кишечника и пищеварительной системы в целом, а также помогает избавиться от лишних килограммов. Чтобы получить 250 мл напитка, понадобится не больше щепотки перца и ¼ ч. л. сухого молотого корня имбиря. Эти пропорции важно строго соблюдать — избыток специй в молоке может дать обратный эффект, вызвав сильную жажду или ненужный в ночное время прилив бодрости.
  6. Чеснок
    Молоко и чеснокУ этого напитка специфический вкус, но зато с бессонницей и нервозностью он справляется лучше многих успокоительных препаратов. Сочетание молока с чесноком оказывает благотворное воздействие на нервную систему, насыщает организм витаминами и микроэлементами, укрепляет иммунитет и помогает поддерживать в норме вес. Рецепт лечебного напитка прост: 250 мл молока и 1 измельченный зубец чеснока, которые нужно смещать и выпить непосредственно перед сном.
  7. Кардамон
    Молоко с кардамономЭто один из наиболее безопасных стимуляторов пищеварительной системы. Плоды кардамона полезны для иммунитета и сердца, нормализуют артериальное давление, очищают организм от токсинов и снижают риск образования злокачественных опухолей. Чтобы приготовить теплое молоко с кардамоном на ночь, понадобится не больше ¼ ч. л. молотых плодов на стакан напитка.

Можно ли молоко на ночь при похудении

Также хорошо сочетается молоко с мускатным орехом. Такой напиток в вечернее время помогает расслабиться, забыть дневные тревоги и быстро погрузиться в дремоту. А еще нормализует пищеварение и предотвращает сезонные заболевания, насыщая организм полезными маслами и биоактивными веществами. Коктейль лучше пить на ночь и в теплом виде, добавив в стакан молока не больше 1/3 ч. л. измельченного ореха.

Вред молока на ночь

Взяв за правило каждый вечер выпивать перед сном стакан молока, важно помнить о:

  1. Мочегонном эффекте. Любой молочный напиток — это, прежде всего, жидкость. А значит, если переборщить с количеством, ночью придется не один раз вставать в туалет.
  2. Метеоризме. Если есть проблемы в работе органов ЖКТ, даже одного стакана молока на ночь будет достаточно для вздутия, болей и коликов в животе.
  3. Лишних килограммах. Тем, кто уже страдает от избыточного веса, диетологи не рекомендуют пить молочные коктейли каждый вечер. В стакане продукта содержится не меньше 120 ккал, что в совокупности с замедленным обменом веществ в ночное время может спровоцировать рост жировых отложений.
  4. Высоком содержании лактозы. Попадая в организм, она превращается в глюкозу, вызывая резкий скачок уровня сахара в крови. Поэтому не исключено, что на следующее утро человек проснется от сильного чувства голода.
  5. Нагрузке на печень. Основная ее задача в ночное время — очищать организм от токсинов. А белки и лактоза, поступающие в организм вместе с молочными продуктами, осложняют эту работу, нарушая процесс детоксикации.
Предлагаем ознакомиться  Похудение по методу марианны трифоновой

Есть у молока и немало противопоказаний. В первую очередь, индивидуальная непереносимость продуктов такого рода, аллергия на входящие в их состав вещества, и сахарный диабет. А также склонность к образованию солевых отложений, кишечные расстройства и серьезные патологии органов ЖКТ.

Например, избыток бензоата натрия вызывает головную боль, гиперактивность и нарушает процесс пищеварения, а антибиотики подавляют иммунитет и повышают риск развития грибковых заболеваний. И даже обычная сода, считающаяся безопасным консервантом, во время процесса обработки молока становится источником аммиака — настоящего яда для ЖКТ, провоцирующего серьезные проблемы с кишечником и двенадцатиперстной кишкой.

Молочные и кисломолочные продукты для худеющих

Чтобы добиться выраженного эффекта и значительно снизить вес, необходимо соблюдать ряд важных правил. Прежде всего, рекомендуется употреблять молоко в теплом виде (слишком холодный или горячий напиток может травмировать слизистые оболочки пищевода, желудка).

Употреблять напиток лучше до 20:00 (либо за 2-3 часа до отхода ко сну), чтобы организм успел переварить и усвоить его. Если выпить молоко, непосредственно, перед сном, это может нарушить его (молоко может вызвать метеоризм, дискомфорт в животе, послабление стула).

Чтобы добиться более выраженного эффекта, можно заменить молоком ужин, в этом случае организм получит необходимые ему калории, при отсутствии большого количества жиров. Но отказываться от ужина, заменяя его молоком, надолго не рекомендуется. Это может вызвать проблемы со здоровьем, ведь человеку требуется полноценное питание в течение дня.

Рекомендуется выпивать не более 1 стакана молока на ночь. При этом лучше всего выбирать продукт средней жирности (жирное молоко способствует не похудению, а наоборот, набору веса, обезжиренное – не дает организму необходимых калорий, в результате чего в скором времени человека будут мучить острые приступы голода).

Важно обратить внимание на разновидность молока. Например, козье молоко – более жирное, чем коровье. Но частицы жира в нем более мелкие, поэтому они полностью усваиваются организмом и не оседают в проблемных зонах. Коровье молоко (если пить его в умеренных количествах) также не может навредить фигуре.

Оба этих продукта содержат большое количество ценных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Поэтому молоко включают в состав различных диет. Что касается безлактазного молока, в нем содержится большое количество сахара, поэтому диетологи не рекомендуют пить его тем, кто желает снизить вес.

Молочные продукты – один из главных компонентов любой диеты. А вот профессиональные диетологи не советуют злоупотреблять ими.

Основная ценность их в том, что в них содержится быстроусвояемый белок и кальций. Эти компоненты при их достаточном количестве в организме улучшают процесс обмена веществ и могут снизить вес.

Но во всем нужна мера. Если употреблять молочные продукты постоянно, то есть шанс не только набрать вес, но и заработать аллергию на лактозу. Если регулярно пить кефир или йогурт перед сном, можно улучшить микрофлору кишечника и ускорить процесс переваривания пищи.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru

Кефир содержит в своем составе много полезных бактерий, которые регулируют работу ЖКТ и не допускают вздутий, несварений и других проблем с желудком. За счет природного белка казеина, молоко и другие его компоненты позволяют набрать мышечную массу, а вот на сжигание жировой прослойки они никак не влияют.

Пищевая ценность

Пищевая ценность молочного продукта оценивается в количестве белков, жиров, углеводов и иных питательных веществ. Во время производства молока и иных молочных продуктов их структура изменяется. Она насыщается полезными микроорганизмами, вводимые закваски улучшают усвояемость молочного белка. Да и калорийность продуктов растет.

Если рассматривать только молоко, то его пищевая ценность такова:

  1. Вода – 80%.
  2. Жиры – 7%.
  3. Белки – 5%.
  4. Лактоза – 6%.

1 литр молока – это около 2500 кДж. Данное энергетическое значение составляет около 25% от необходимой нормы энергии для взрослого человека. Также 1 литр молока содержит по 0,5 мг витаминов А, В, С, Е и т.д. В кефире, сливках и сметане содержатся также витамины Е и D. В сырных продуктах содержится весь спектр витаминов В.

Молочные вещества выгодно выделяются на фоне других продуктов тем, что в них есть кальций и фосфор. Но вся особенность в том, что во всех остальных продуктах кальций преобладает в количестве над фосфором. А для благоприятного и быстрого обмена веществ фосфор и кальций должны быть в пропорции 2:3.

Польза и вред

Польза:

  1. Молочные продукты имеют калий в составе. Ученые доказали, что достаточное количество калия в организме регулирует уровень артериального давления.
  2. Содержание витамина D, а также фосфор и кальций способствуют нормальному формированию костной ткани в детском возрасте и её достаточному укреплению у пожилых людей.
  3. Творог необходим беременным и кормящим женщинам, так как содержащиеся в нем элементы улучшают нервную и сосудистую системы у новорожденного.
  1. Наличие в продуктах вредных химикатов и консервантов. Для увеличения срока годности в молочные продукты добавляют химикаты и усилители вкуса. Из-за этого у определенного процента потребителей может возникнуть аллергия на ненатуральные добавки. Настоящий молочный продукт не будет храниться дольше недели.
  2. Высокое содержание лактозы в молочных продуктах может привести к тому, что у людей, больных сахарным диабетом, уровень сахара в крови может возрасти. Вот почему нельзя молочные продукты употреблять постоянно. Прием молока и его производных должен быть ограничен.
  3. Высокий инсулиновый индекс. Его повышенное содержание в твороге приводит к тому, что организм начинает запасать калории на тяжелые времена. А если содержание будет близко к критическому, то процесс жиросжигания может замедлиться почти в 2 раза.

Молочные продукты в период похудения можно употреблять, но в определённых количествах. За счет большого содержания белка и кальция в этих продуктах организм будет получать нужную энергию для тренировок. Но молоко – это «кладезь» жиров. Есть сметану и сливки также не рекомендуется по аналогичной причине. А именно жиры из молочных продуктов достаточно быстро откладываются в жировые запасы, и избавиться от них проблемно.

Противопоказания

Главной причиной для отказа от употребления молокопродуктов является неспособность организма переваривать и усваивать лактозу (молочный сахар). Кроме того, данная методика похудения противопоказана при наличии следующих проблем:

  • перенесенные операции на желудке;
  • болезни ЖКТ;
  • дерматологические заболевания;
  • неприятие однообразной пищи (только для монодиет).
Предлагаем ознакомиться  Сало при диете можно есть

Во всех остальных случаях результаты молочной диеты будут весьма впечатляющими: за 1 день соблюдения такого рациона можно избавиться в среднем от 1 кг лишнего веса.

Кому и почему нельзя есть молочные продукты

Некоторым людям не рекомендуется употреблять молочку по состоянию здоровья. Это следующие категории:

  1. Аллергикам на лактозу. При употреблении любого молочного продукта может возникнуть аллергическое высыпание на коже, астматический приступ или отек слизистых.
  2. Людям, склонным к образованию камней в почках. Регулярное употребление молока может ухудшить их работу и стать причиной развития камней в данных органах.
  3. При повышенной кислотной среде желудка лучше отказаться от кефира, так как его достаточное количество может вызвать диарею и вздутия.
  4. При болезнях почек лучше отказаться от творога. Высокий процент белка сильно нагружает почки и может привести к сбоям в работе.

Варианты диет и разгрузок для снижения веса на молочке

При грамотном употреблении молочных продуктов можно худеть. Главное – выбрать правильную категорию продуктов и их дозировку. Злоупотребление молочкой может дать обратный результат или привести к аллергическим реакциям. Постоянное употребление исключительно молочных продуктов также даст отрицательную динамику.

Бананы – продукты с высокой калорийностью и питательностью. Поэтому они отлично походят для диетического питания вместе с кисломолочкой. Молочно-банановая диета по длительности не должна превышать 7 дней, иначе будет нарушена работа ЖКТ и нанесен вред здоровью. Рацион должен состоять только из хороших, зрелых бананов и свежей молочной продукции.

Примерный рацион на день – от 2 до 4 бананов и не более 3 стаканов молока. Продукты лучше делить порционно, чтобы равномерно питаться в течение всего дня. Можно делать бананово-молочные коктейли без сахара и других добавок. Также разрешается употребление других молочных продуктов, таких как творог, ряженка и кефир. Сметану и сливки лучше исключить из рациона.

Молочно-гречневая диета – это слияние сразу двух раздельных диет: гречневой и молочной. При таком сочетании организм получает больше энергии и питательных веществ без вреда для фигуры. Вся суть диеты в запаривании гречки на ночь и дальнейшем её употреблении вместе с молоком. Максимальное количество гречки в день – 1,5 стакана.

Молочно-фруктовая

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

В основе диеты все те же молочные продукты и фрукты. Эта диета наиболее легкая из вышеперечисленных, так как ограничений по фруктам нет. Длительность диеты – до 2 недель. За этот период можно потерять до 7 кг. Питаться нужно минимум 6 раз в день. Первый день диеты начинается только с фруктов и воды.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни помогают улучшить работу пищеварительной системы, а также уменьшают вес. В такой день обязательно употребление минимум 3 литров воды.

Разгрузочный день на твороге состоит в употреблении за день 0,5 кг творога и 2 литров молока. Прием пищи – каждые два часа. Запрещен такой разгрузочный день аллергикам, диабетикам и при гепатите.

Кефирный разгрузочный день очень прост. Нужно лишь в течение дня выпивать по 6 стаканов кефира, по одному на прием пищи. Это достаточно тяжелый вид разгрузки. В этот день запрещается физическая и умственная активность, а также переутомление. Не рекомендуется проводить в период менструации, пожилым людям, диабетикам, при атеросклерозе и избыточном весе.

Калорийность молока

В среднем калорийность молока принимается за 55 ккал на 100 грамм. В цельном коровьем – 60 ккал, в деревенском – 70 ккал. Натуральное домашнее молоко может содержать и 140 ккал. Более точно калорийность определяется из жирности продукта:

  • В 6% – 84 ккал;
  • В 4,5% – 72 ккал;
  • В 3,2% – 58 ккал;
  • В 2,5% – 52 ккал;
  • В 1,5% – 44 ккал;
  • В 1% – 41 ккал;
  • В 0,5% – 35 ккал.

В молоке, о, содержится 31 килокалорий.

Мнения профессионалов

Алиона Хильт, чемпионка России по фитнесу Галина Несговорова, диетолог-гастроэнтеролог Анна Шевелева, врач-педиатр
Молочная диета – достаточно эффективный способ сбросить вес, если это нужно сделать в короткие сроки. Но и на здоровье это отразится. Людям со слабым здоровьем лучше не прибегать к таким мерам. С возрастом человек начинает хуже усваивать молочные продукты. Это происходит со всеми млекопитающими. Кальций и фосфор можно получать и из других продуктов, а молочка должна употребляться редко. Вот почему нельзя есть молочные продукты в неограниченных количествах во взрослом возрасте. В детском возрасте молоко просто необходимо для достаточного развития малыша и его роста. В более зрелом возрасте молочные продукты хорошо влияют на рост мышечных тканей, но основная их функция по укреплению и росту костей уже выполнена.

Какую жирность предпочесть?

Пополнеть, если пить молоко средней жирности в умеренных объёмах, довольно сложно. Жиры, содержащиеся в этом продукте, прекрасно усваиваются, не перегружают пищеварительную систему и не создают ощущения тяжести. Если варить кашу на молоке, они ещё и помогают снизить скорость усвоения углеводов в крупе. А это значит, что появится больше времени потратить калории до того, как они отложатся в проблемных местах.

Желающие похудеть обычно придерживаются определённой нормы жиров в день. Чтобы не переступить её, жирность молочных продуктов при диете должна составлять не более 2,5%. Превышение этой цифры потребует уже более чуткого контроля за количеством жиров из других источников или увеличения физической нагрузки. Напротив, если вы желаете поправиться, то пейте молоко 4-6% жирности.

Научный эксперимент

Итак, вернемся к главному вопросу. От молока не только не толстеют, но и наоборот сбрасывают вес. Это показал эксперимент, который проводился в Америке. Были отобраны 30 женщин и мужчин, которые страдали лишним весом. На первом этапе перед завтраком людям давали выпивать стакан молока (250 Ккал). После этого приглашали к шведскому столу, где было разрешено употреблять любые продукты.

Можно ли молоко на ночь при похудении

На втором этапе молоко заменили пакетированным соком. Причем калорийность осталась прежней. К какому выводу пришли ученые?

После молока люди съедали на 30-40% еды меньше. При этом их вес не только не увеличился, но и наоборот пошел на спад. Это говорит о том, что продукт очень питательный, но при этом организм с легкостью расщепляет все элементы, входящие в состав.

Правильное время

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Важным моментом является и время суток, когда напиток принесёт скорее пользу, чем вред. Часто люди пьют молоко с мёдом на ночь, что способствует успокоению и быстрому засыпанию. В связи с этим возникает вопрос – можно ли поправиться от молока на ночь?

Если вечером мучает чувство голода, то лучше выпить стакан молока или кефира, чем употреблять мучное и сладкое. Молоко может стать альтернативой стакану йогурта, который часто считается хорошим вариантом перекуса. Однако все же диетологи советуют употреблять на ужин белки, и лучшим помощником здесь скорее будет творог – белка в нём гораздо больше.