Главное правило набора мышечной массы

Чтобы набирать массу и силу необходимо довольно много есть. Точнее, очень много есть. Иногда даже до некоторого дискомфорта. Но это лишь на время и отнюдь не каждый раз.

Поставьте цель набрать 2-4 кг массы. Для человека весом 70 кг цель должна быть сформулирована как «хочу набрать массу до 74 кг через 45 дней». Или близкая формулировка с разными разумными вариантами сроков. Конкретность этой цели позволит вовремя заметить, есть ли прогресс на пути к ней. Достаточно будет взвешиваться каждую неделю и отмечать прирост или его отсутствие. Если масса не будет расти в течение 2-3 недель, надо что-то менять. Ведь цель не достигается.

Планирование рациона

Для набора мышечной массы правильное питание не менее важно, чем силовые упражнения. Оно дает организму энергию, которая расходуется во время физических нагрузок и способствует восстановлению тела после них, а также является важнейшим составляющим для функционирования всех органов и для формирования мышц.

Стоит отметить, что все люди индивидуальны, следовательно, и рацион надо подбирать в соответствии с особенностями организма и вкусами в еде. Не стоит ущемлять себя в любимых продуктах, если, конечно, они не вредны для организма. И есть полезные, но откровенно невкусные и неприятные для вас блюда – тоже необязательно. Вполне можно подобрать правильный и вкусный рацион для каждого человека.

Главным в питании для наращивания мышечной массы является правильное соотношение основных его компонентов: белков, жиров и углеводов. А именно, нужно придерживаться пропорций 35:55:10, где 35 – белки, 55 – углеводы, 10 – жиры.

Белок составляет основу развития тела, это касается, в том числе и мышц, поэтому в дневном рационе он должен преобладать. Для роста мышц белок должен быть в продуктах, съедаемых за день, в количестве 2 грамма на 1 килограмм веса человека. Таким образом у организма не будет недостатка в материале для формирования и увеличения мышц.

Углеводы

Углеводы – это энергетическая оставляющая питания. Энергия, которая из них извлекается, расходуется на переработку белков, восстановление организма после занятий и на сами тренировки. Но нужно помнить, что, когда качаешься, нужно есть медленные углеводы, они присутствуют в крупах, фруктах, и овощах.

О жирах также не стоит забывать, они необходимы организму не меньше, чем белки и углеводы. Но тут речь идет скорее о растительных жирах. Их можно получить из растительных масел (оливкового, льняного, подсолнечного), орехов и семечек, также подходящие жиры есть в бобовых. Очень ценные жиры содержатся в морской рыбе, особенно в красной, и в морепродуктах.

Планируя свой дневной рацион, нужно учитывать не только калорийность и состав пищи, но и время ее приема. Оно также играет важную роль в распределении продуктов во времени в зависимости от их свойств.

Завтрак – это важно

Бытует мнение, что завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня, и это мнение абсолютно верное. У большинства людей график крайне забит, и в спешке они не успевают или просто не хотят завтракать. Такой подход лишает их сил, поэтому для тех, кто хочет знать, как правильно питаться, когда качаешься, следует это учитывать.

Тут надо довериться диетологам и тренерам, которые говорят, что после сна организму необходима энергия. Когда человек спит, в его теле происходит огромное количество процессов, в том числе и формирование мышц. Период, в который человек не принимает пищу, составляет примерно 10 часов (2-3 часа до сна и 7 часов, уходящих на сон), следовательно, проснувшись, нужно восполнить запасы белков и углеводов.

Во время занятий спортом расходуется огромное количество веществ, а потому есть перед тренировкой можно и даже нужно. Но и тут нужно учитывать несколько аспектов:

  • время – есть надо за 45-60 минут до начала занятий, в зависимости от калорийности и скорости переработки продуктов;
  • сбалансированное меню – прием пищи надо составлять в большей степени из белков и углеводов, но жиры тоже нужны, нельзя забывать и про витамины, без них организм не выдержит нагрузки.

Человек, хорошо чувствующий свое тело, легко определит необходимое количество еды. Просто надо питаться сытно и калорийно, но избегать «тяжести» в желудке.

После тренировки

Для роста мышц еда после тренировки нужна так же, как и употребление пищи до занятий. Состав блюд тоже не будет сильно отличаться: максимальное содержание белков и углеводов, без которых организму будет сложнее восстанавливаться, и минимум жирных продуктов. Есть стоит через 30-60 минут после занятий.

Главное – не забывать, что для роста мышц кушать после тренировки надо полезные и богатые витаминами и микроэлементами продукты.

Меню в дни, когда тренировок нет, не сильно отличается от рациона в дни с запланированными физическими нагрузками. Важнейший аспект правильного питания для тренировок – соблюдать режим, а именно определить 3 полноценных приема пищи и 2 перекуса. Составлять меню можно из разнообразнейших блюд, главное, чтоб они были полезными, вкусными, ну и придерживаться рекомендуемого соотношения белков, углеводов и жиров.

Необходимо снизить общий расход калорий

Калорийность необходимо рассчитать исходя из ЖЕЛАЕМОГО веса. Если Вы весите сейчас 70 кг, а хотите весить 74, расчёт делайте для веса в 74 кг.

Необходимо принимать в день не менее 40 ккал на каждый килограмм веса. Для нашего примера, человека массой 70 кг, это означает 2960 ккал каждый день. Не меньше! И даже, скорее всего, надо будет увеличить это число до 3200-3500 Ккал в сутки.

Чтобы мышечная масса росла, очень желательно ограничить свою физическую активность в основном только силовыми тренировками. Не стоить совмещать силовые тренировки на массу с активными занятиями другими видами спорта. Особенно такими затратными, как боевые искусства, танцы, длительный бег.

Однако, некоторый минимальный объём дополнительных нагрузок будет очень кстати. Например, ежедневная пешая ходьба, обычная активность в течение дня, умеренные формы кардио. Если у Вас тяжелая физическая работа, то набирать мышечную массу может оказаться проблематичным.

Белки и набор мышечной массы

Каждый знает, что белок — основной строительный материал для мышц. Постарайтесь набирать около 1,8-2,2 граммов белка на каждый килограмм запланированного веса. В нашем примере это 111-148 граммов в сутки (около 700 ккал).

Белок – это, прежде всего, продукты животного происхождения: нежирное мясо, птица, нежирная рыба, молочные продукты, яйца. Постарайтесь, чтобы в каждом приеме пищи был хотя бы один из этих продуктов в количестве 100-200 граммов или немного больше (если Вы крупный человек).

В каждом таком продукте содержится лишь определённый процент белка (около 20-30%). Если дополнить этот пункт препаратами спортивного питания, это существенно облегчит и упростит задачу (см. ниже). Получать достаточное количество протеина (белка) станет гораздо легче.

Здесь уместно вспомнить об одном полезном приеме для роста мышц: каждый вечер, незадолго до сна, принимайте 1-2 отварных яичных белка. Можно заменить их небольшой порцией «медленного» протеина типа казеин. Считается, что это снижает катаболические эффекты во время ночного сна и помогает растить мышцы.

Питьевой режим

Правильное питание для роста мышц в домашних условиях подразумевает и планирование потребления воды, которую необходимо выпивать на протяжении дня. Вода стимулирует процессы обновления и очищения организма. Многие думают, что во время занятий и на протяжении 20-30 минут после них пить нельзя, но это заблуждение.

Предлагаем ознакомиться  Рецепт для набора веса. Коктейли насытят и улучшат внешность

Есть несколько факторов, которые подтверждают необходимость приема воды во время физических нагрузок:

  • потеря жидкости снижает выносливость и координацию;
  • вода играет важную роль в формировании энергии;
  • обезвоживание может привести к кислородному голоданию и головокружению;
  • вода участвует в терморегуляции, а нарушение теплового обмена может привести к тепловому удару;
  • при недостатке воды загустевает кровь, что осложняет работу сердца.

Считается, что правильное потребление воды подразумевает 1 литр на 30 кг веса, но во время активных физических нагрузок необходимо дополнительно выпивать 1 литр воды за час тренировки. То есть, если занятие длится час, вы должны выпить литр воды сверх дневной нормы, если два часа – 2 литра, и так далее.

Углеводы

Чтобы набирать мышечную массу, в сутки необходимо употреблять около 4 граммов углеводов на килограмм желаемого веса. Это около 310 граммов углеводов, 1250 ккал.

Очень желательно, чтобы основную массу составляли так называемые сложные углеводы: из круп, макарон, сдобы, овощей. Но и о быстрых углеводах не стоит забывать. Набор мышечной массы без них сильно замедлится (см. ниже об инсулине).

Почему для набора мышечной массы нужно питаться чаще и не забывать употреблять быстрые углеводы? Потому что это стимулирует выработку инсулина — одного из важнейших анаболических гормонов. Он вырабатывается всякий раз, когда Вы едите и, особенно, в ответ на прием быстрых углеводов (сладкого, фруктов, меда и т.д.).

Почему гейнеры так хорошо увеличивают мышечную массу и общий вес? Потому что они содержат много быстрых углеводов (мальтодекстрин, сахар и т.д.). Быстрые углеводы стимулируют выработку инсулина. А когда на этом фоне в организм поступает много аминокислот и белка, усвоение этих веществ значительно ускоряется.

Как правильно питаться для набора мышечной массы Как питаться для набора мышечной массы: спортивная диета

Теперь Вы знаете достаточно о питании, которое определяет набор мышечной массы. Пример готового рациона питания на массу будет в одном из ближайших постов.

Мышечная масса. Как накачать мышцы?Питание для набора мышечной массы. Личный опыт.

Наиболее полезные продукты

Для чего нужны? Норма потребления для спортсмена Баланс Продукты
Белки Основной строительный материал организма Примерно 1 г на 1 кг веса Животные и растительные Нежирное мясо, морепродукты,  молочные продукты, яйца, бобовые, орехи, пшено, гречка, перловка
Углеводы Обеспечивают организм энергией, восполняют гликоген в мышцах 500-600 г (примерно 5 г на 1 кг веса) 65% сложных Овощи, фрукты, зерновые продукты, бобовые
не более 35% «полезных» быстрых углеводов Сладкие фрукты, финики, изюм, картофель, тыква, рис, мюсли
Жиры Источник незаменимых кислот, необходимых для построения белков Не более 1 г на 1 кг веса Не менее 80% растительные жиры Орехи, семена и семечки, а также масла из них
Не более 20% животные Молочные жиры, жирная морская рыба, сливочное масло
  • Нежирное мясо (говядина, курятина, индейка).
  • Морепродукты и рыба. Рыбу жирных сортов достаточно употреблять 2 раза в неделю или восполнять недостаток полезных жиров с помощью рыбьего жира.
  • Обезжиренные молочные продукты (молоко, йогурт, кефир, творог). В небольших количествах употребляйте сыры и сливочное масло.
  • Яйца около 6–8 штук в день. Некоторые диетологи рекомендуют съедать только 2-3 яйца вместе с желтками, а из остальных употреблять только белок во избежание проблем с холестерином. Однако научных подтверждений такой рекомендации нет.
  • Зерновые – каши, макароны, ржаной хлеб как источник медленных углеводов.
  • Бобовые – богаты белком и одновременно являются источником сложным углеводов.
  • Овощи – источник углеводов, клетчатки, витаминов. Только не переусердствуйте с крахмалистыми представителями – свёклой, картофелем, морковью.
  • Грибы богаты белками, клетчаткой и жирами, которые практически полностью усваиваются организмом.
  • Зелень – источник микро- и макроэлементов.
  • Фрукты под контролем гликемического индекса. Сладкие фрукты и ягоды – бананы, хурма, ананасы, арбузы – лучше есть после тренировок.
  • Орехи как источник белка и полезных жиров.
  • Сухофрукты – прекрасный источник витаминов и сложных углеводов. Идеально подходят для перекуса.

Рацион на 5 дней

7-00 11-00 14-00 17-00 20-00 23-00
Понедельник Овсяная каша какао  несколько кусочков сыра Отварные яйца несладкий фрукт компот из ягод Порция тушеной нежирной говядины с фасолью чай с медом или вареньем Горсть сухофруктов Овощной салат с зеленью и маслом отварная индейка чай или морс Йогурт или кефир
Вторник Яичница с хлебом чай яблоко или груша Йогурт или кефир Курица с макаронами овощной салат с зеленью компот или морс 16-00 тренировка, сразу после неё горсть фиников Рыба с рисом зеленый чай Горсть орехов
Среда Пшенная каша какао 1-2 фрукта Отварная говядина гречка зеленый горошек на пару чай Творог с медом чай Овощной салат отварная индейка чай
Четверг Омлет с креветками и помидорами хлеб  зеленый чай Чай и несколько кусочков сыра (можно бутерброд с сыром) Отварная куриная грудка картофель, тушенный с грибами гречка чай 16-00 тренировка, сразу после неёкусочек шоколада и 2 банана Творог с изюмом Йогурт или кефир
Пятница Гречневая каша молоко Йогурт или кефир Говядина с макаронами овощной салат с зеленью и маслом компот или ягодный морс 2 несладких фрукта Курица с зеленой фасолью, приготовленные на пару зеленый чай Горсть сухо-фруктов
Суббота Омлет с овощным салатом чай бутерброд с сыромВ 9-00 тренировка, сразу после неё хурма Тыквенная каша с мясом Творог с вареньем чай Порция рыбы с картофелем овощной салат чай Йогурт или кефир
Воскресенье Перловая каша какао 1-2 фрукта или горсть сухофруктов или орехов Отварная говядина с макаронами компот Творог с несладкими фруктами чай Морепродукты с овощами и зеленью Йогурт или кефир

Предложенное меню носит рекомендательный характер и подлежит индивидуальной коррекции. Составляйте свой рацион согласно изложенным правилам с учетом режима вашего дня. Правильное питание – важный шаг для построения сильного, красивого тела! И обязательно еженедельно взвешивайтесь для контроля прибавки в весе и своевременной корректировки рациона.

Если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях. А чтобы не пропустить новые полезные статьи, подписывайте на бесплатные обновления сайта. А теперь вам нужна программа тренировок на массу. Удачи!

Если необходимость присутствия белков, жиров и углеводов в рационе известна, то, что именно нужно есть, чтобы росли мышцы – многим непонятно. Перечень таких продуктов довольно обширный.

Белковая пища для роста мышц – это большой список продуктов.

Вот самые популярные продукты для правильного питания при тренировках:

  1. Мясо с минимумом жиров – куриная грудка и филе, телятина, ягнятина или баранина.
  2. Морская рыба – лосось, скумбрия, сельдь (хоть в этих сортах рыбы и высокое содержание жира, но именно благодаря этому они и являются наиболее полезными).
  3. Молочные продукты – кефир, молоко, сыры, творог и прочие, важно, чтоб они были нежирными.
  4. Вареное куриное яйцо, желтков можно съедать в количестве 1-2 в день, белков – до 10.
  5. Каши: особенно полезны гречневая, овсяная, булгур.
  6. Фрукты с высокой калорийностью: бананы, виноград и прочие.
  7. Картофель.

Необходимые углеводы можно получить из продуктов двух типов:

  1. Содержащих быстрые углеводы: белый хлеб, макароны, белые крупы, сладости.
  2. Содержащих медленные углеводы: сладкие фрукты, сухофрукты, темные крупы, черный хлеб, овощи, зелень.

К ценным продуктам для мышечной массы относятся также и жиры. Но нужно обращать внимание именно на те, что отличаются высоким содержанием полезных жиров. Их можно найти в:

  • маслах (оливковом, льняном и прочих);
  • орехах и семечках;
  • жирной рыбе;
  • молочных продуктах.

Приятно радует то, что правильное питание для увеличения мускулатуры простое по своему принципу. В перечень включают здоровые и питательные продукты для быстрого набора массы, а готовить их можно разными способами. Приоритет за варкой, тушением, приготовлением на пару. Но и жестко ограничивать себя, не позволяя побаловаться жареной курочкой или другой вкусной едой, бодибилдерам не приходится.

Есть несколько списков продуктов для набора мышечной массы. Одни нужны для пополнения запасов углеводов, другие — поставляют в организм белки, третьи рекомендуют кушать только то, что насыщает организм ценными жирами. В ТОП 5 дешевых продуктов для набора мышечной массы, поставляющих углеводы, входят:

  • ржаной хлеб;
  • хлопья и мюсли – как из овсянки, так и из смесей круп;
  • цельнозерновые каши;
  • макароны, лапша;
  • арахис.
Предлагаем ознакомиться  Диета против отечности глаз

Расписывая приемы пищи, можно добавлять в меню грибы. Они тоже имеют высокую углеводную ценность, как и любые орехи.

Чтобы восполнять нехватку белка, нужно есть бобовые, мясо, кисломолочные продукты, полезные при наборе мышечной массы.

Что касается жиров, отказываться от них совсем нельзя, но подбирать следует грамотно. Лучше в перечень продуктов для роста мышц не включать майонез, любые виды спреда. В качестве примера ценного жира можно привести масло грецкого ореха.

Чтобы наращивать мышечную массу, необходимо есть не только каши, хлеб и макароны, не стоит забывать о фруктах и овощах. Они необходимы для спортивного питания, так как содержат углеводы (пусть в меньшем количестве), витамины и клетчатку.

Для набора массы стоит делать калорийным завтрак, особенно если после него планируется тренировка. Из каш для первого приема пищи идеально подходят следующие:

  • овсяная (можно варить хлопья любого помола);
  • гречневая (лучше использовать цельное зерно);
  • кукурузная;
  • пшеничная;
  • рисовая (полезнее всего будет бурый рис).

Подбирая меню, следует помнить только, что картошка, свекла и морковь – продукты, которые нужно потреблять умеренно. Картофель содержит крахмал, который лучше исключить при спортивном питании. Морковь и свекла, особенно в вареном виде, имеют повышенный гликемический индекс. Они дают энергию на короткий срок, но позже человек чувствует приступ голода.

Ставя себе целью обрести мощную накачанную фигуру, следует вновь и вновь возвращаться к протеину в течение дня. Даже если человек придерживается трехразового питания, стоит хотя бы раз в день приготовить себе белковый перекус. Как вариант, в рамках ПП (правильнокк питание) на ночь выпивают протеиновый коктейль.

Подбирая лучшие белковые продукты для набора мышечной массы, необходимо помнить, что они отличаются и по усвояемости, и по перевариваемости. Также следует учитывать ценность в плане наличия в составе витаминов, микроэлементов.

Обычные куриные яйца способствуют набору массы не только потому, что содержат достаточно много белка – главного строительного материала для мышечных волокон. У них высокие коэффициенты усвоения и переваривания. Кроме того, вместе с яйцами в организм поступают витамины D и B12. Они помогают поддерживать надлежащий уровень энергии.

Очень ценной для набора мышечной массы является рыба. Особенно те сорта, в которых минимум калорий и достаточно ценных жирных кислот Омега-3. Полезен для бодибилдера твердый сыр. Он содержит протеин, животные жиры, кальций.

Меню стоит разнообразить кисломолочными продуктами. Например, творогом и кефиром – важными составляющими в рационе питания при росте мускулатуры. Первый славится не только наличием белка, он поставляет в организм кальций. Кефир тоже имеет протеины в составе, легко усваивается и способствует налаживанию пищеварения.

Вполне возможно набрать мышечную массу и без мяса. Но тогда необходимо включать в питание растительные источники белка и молочную продукцию. Горох, фасоль, чечевица – вот основа меню бодибилдера-вегетарианца.

В случае отказа от мяса проблема с набором веса возникает обычно не по причине нехватки белка. Бобовые поставляют достаточное количество протеина, но для секреции тестостерона и других гормонов, задействованных в строительстве мышц, нужны животные жиры. Нельзя будет достичь высоких результатов, если не поставлять в организм насыщенные жирные кислоты. Как вариант, приверженцы вегетарианской еды употребляют рыбу или принимают кокосовое масло.

При организации питания для быстрейшего набора мышечной массы рекомендуют есть орехи, в которых содержатся ценные масла. Некоторые бодибилдеры предпочитают не употреблять рыбу в чистом виде, а вместо этого принимают рыбий жир. Допустимо добавлять в меню сливочное масло, сметану, не злоупотребляя ими.

Спортивное питание для мышечной массы

Для роста мышечной массы очень полезны протеины, гейнеры, аминокислоты и креатин. Обязательно дополните свой ежедневный рацион питания хотя бы одним протеиновым коктейлем или гейнером. Оптимальное время для приема такого коктейля — сразу после силовой тренировки. Обратите внимание: спортивное питание на массу не заменяет, а дополняет общий рацион питания спортсмена.

Среди людей, неосведомленных в вопросах наработки мускулатуры, бытует предубеждение по отношению к гейнерам, протеинам, прочим специальным добавкам для спортсменов. Однако стоит разделять вредные продукты для быстрого набора массы мышц и те, которые не способны нарушить естественные процессы, протекающие в организме.

Не стоит увлекаться гормональными веществами, блокираторами жиров, которые приводят к серьезным последствиям в виде тяжелого сбоя метаболизма. Но вполне допустимо добавлять в рацион спортивного питания для набора мышц продукты, которые призваны восполнить нехватку ценных веществ.

В первую очередь к ним относят гейнеры и протеины. Они являются безвредными добавками к питанию, а в условиях современного ускоренного темпа значительно упрощают жизнь людям, которые сели на спортивную диету для набора массы мышц. Ведь далеко не всегда парни и девушки имеют возможность по полдня проводить на кухне, чтобы насыщать организм самыми полезными натуральными продуктами.

Гейнеры

Это коктейль из белков и углеводов, способствующий быстрому массонабору. Однако протеин в нем присутствует в меньшем количестве. Он не только компенсирует дефицит питания, но и стимулирует метаболизм. Его советуют непременно применять сразу после тренировки, либо за час до занятия.

Гейнеры рекомендованы в качестве обязательного элемента мужского питания при наборе мышечной массы, особенно если телосложение субтильное. Девушкам сложно давать однозначный совет относительно приема и предлагать ориентировочную норму потребления, поскольку при недостатке физической нагрузки углеводы будут откладываться, формируя «жировое депо». Представительницам прекрасного пола стоит придерживаться сбалансированного рациона питания, если они не занимаются тяжелыми тренировками.

Протеиновые порошки

Как правильно питаться для набора мышечной массы Как питаться для набора мышечной массы: спортивная диета

Такие продукты на 90% состоят из белка, они незаменимы в меню мужчин, которые решили набирать мышечный вес. Белковый коктейль принимают отдельно от углеводного.

Очень важно покупать качественные протеины в поддержку к основному рациону питания. Специалисты если и говорят о вреде таких порошков, то подразумевая, что некоторые производители вводят в состав сомнительные добавки. Но прием протеинового коктейля, как и высокобелковая диета в целом, противопоказаны при многих недугах. Например, нельзя проводить эксперименты с организмом при болезнях почек.

Креатин

Эта спортивная добавка представляет собой азотсодержащую карбоновую кислоту. Она считается безвредной, так как это вещество обнаруживают в организмах позвоночных.

Креатин —  хороший энергетик. Участвуя в энергетическом обмене, он изнутри насыщает мышцы, придавая сил для активных упражнений, в том числе с большими нагрузками. Для обычного человека весом в 70 кг суточная норма составляет 2 г. Спортсмену же можно принимать добавку несколько раз по 2-5 г, в зависимости от степени интенсивности занятий.

Работа над увеличением массы мышц требует комплексного подхода. Одними тренировками в спортзале не стоит ограничиваться: важно разрабатывать программу насыщенного питания, использовать спортивные добавки по мере необходимости. Однако не нужно забывать и о здравом подходе, не жертвуя здоровьем ради желания стать настоящим культуристом.

Пищевые добавки и витамины

Диета для роста мышц подразумевает не только то, что нужно есть определенные продукты, но и включение в рацион пищевых добавок. Довольно часто не удается употреблять достаточное количество калорий с пищей, тогда на помощь приходят белковые и углеводные коктейли. Они будут полезны, если некогда сделать перекус или полноценно поесть 4-5 раз в день, а также когда питание недостаточно калорийное. Эти коктейли можно приобрести в магазинах спорттоваров или приготовить самостоятельно.

Нельзя забывать и о витаминных добавках, они помогут организму выдерживать физические нагрузки во время занятий. Необходимые телу витамины и микроэлементы (кальций, калий, фосфор, магний, железо, витамины групп A, B, C, D) можно употреблять как с пищей (они содержатся в уже рекомендованных продуктах), так и восполнить их недостаток с помощью капсул и добавок, которые продаются в аптеках.

Питаться чаще

Для роста мышечной массы необходимо питаться часто. Разные специалисты советуют есть 5-8 раз в день. Это связано с тем, что организм лучше растет именно при таком режиме питания. Разумеется, речь не идет о 8 огромных обедах в день! ? Основных приемов пищи должно быть три: завтрак, обед и ужин. Все остальное — перекусы и протеиновый коктейль. Частое питание подразумевает, что каждый прием пищи будет содержать достаточно калорий и белков.

Предлагаем ознакомиться  Как употреблять в пищу семя льна правильно

Хорошая идея для перекусов: орехи в смеси с сухофруктами. Но не слишком увлекайтесь! Орехи, помимо белка, содержат много жира.

Пример недельного меню

Начиная составлять рацион для набора мышечной массы, необходимо помнить о том, что работа культуриста должна двигаться поэтапно с учетом того, какие данные у человека на старте. Подбирать меню для эффективного набора массы следует только после расчета, сколько калорий в сутки требует организм.

Для определения базового уровня используют формулу:

  1. Для девушек: вес в килограммах умножают на 10, рост в сантиметрах умножают на 6,25. Полученные цифры суммируют и вычитают возраст в годах, умноженный на 5.
  2. Для мужчин: выполняют точно такие же расчеты, но к конечному результату прибавляют еще 5.

Далее полученное число умножают на коэффициент, который определяется образом жизни. Так, молодому офисному работнику может быть достаточно 1,5 тысяч ккал в сутки, а опытному спортсмену нужно добирать регулярно питания на 3000 калорий. Для максимально точного расчета энергетической ценности недельного меню для набора массы применяют такие коэффициенты:

  • офисный сотрудник (никаких физических нагрузок) – 1,2;
  • начинающий спортсмен (от одного до трех занятий еженедельно) – 1,275;
  • культурист среднего уровня (3-5 визитов в спортзал каждую неделю) – 1,55;
  • продвинутый бодибилдер (ежедневные тренировки) – 1,725;
  • профессиональный атлет (работа на массу несколько раз в день) – 1,9.

Если за ориентир принимать худощавого эктоморфа со стартовым весом в 70 килограммов при росте 1,75 м, которому в течение дня нужно набрать 3000 калорий для 4-х тренировок в неделю, то ему рекомендуют придерживаться дробного питания, не делая существенных перерывов между приемами пищи. Лучше всего составлять рацион таким образом, чтобы чувство голода не успело возникнуть, но и не было переедания.

Отличным завтраком для набора мышечной массы будет тот, в котором сочетается углеводная пища с белком. Не нужно бояться ударных порций с самого утра, если немного позже планируется тренировка. Составляя меню на обед, не стоит забывать и о первых блюдах. Но если суп будет сравнительно легким, тогда непременно нужно предусмотреть основательный белковый полдник.

Что касается дополнительных перекусов, то с ними следует быть осторожными. Важно учитывать калорийность всей пищи, которая поступает в организм.

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсяная каша с медом и бананом, омлет из белков Цельнозерновой хлеб с кефиром Гречка с индейкой и овощами, приготовленными на пару Молочно-фруктовый смузи Отварная рыба и салат из свежих овощей
Вторник Кукурузная каша на молоке, бутерброд из цельнозернового хлеба со сливочным маслом, яичница-глазунья из двух яичных белков и одного целого яйца Яблоко и горсть кураги Пшеничная каша с филе индейки и винегрет Творог с медом Гречневая каша с ломтиком скумбрии, овощной салат
Среда Молочная рисовая каша Творог с вареньем Перловая каша с гуляшом и овощной салат Рыба с рисом и брокколи, приготовленной на пару Куриная грудка с консервированными овощами и с булгуром
Четверг Овсяная каша с бананами и орехами Омлет с черным хлебом, яблоко Нежирная отварная телятина с овощами и картофельным пюре Фруктовый салат Рыба с овощным рагу
Пятница Гречневая каша с омлетом, бутерброд с сыром Груша, другой свежий фрукт, горсть орехов Овощной суп, отварная телятина Творог с киви Печеный картофель и филе индейки
Суббота Творожная запеканка с бананом и медом Омлет с овощным салатом Макароны с запеченными овощами и телятиной Йогурт с орехами и фруктами Рыба, стручковая фасоль, салат овощной со сметаной
Воскресенье Сырники и фруктовый салат Отварные яичные белки и любимая зелень Паста с морепродуктами, салат из овощей Цельнозерновые хлебцы с орехами, медом, яблоко Индейка на гриле с овощами

Это приблизительная схема, от которой можно отталкиваться, составляя программу питания на 3000 ккал. Изучая таблицу энергетической ценности продуктов, чтобы подобрать дневной рацион, важно помнить, что калорийность меняется в зависимости от способа приготовления блюда. Например, если брать за основу количество калорий в 100 г сухих макарон, то после варки их энергетическая ценность уменьшится приблизительно в три раза.

При жарке продукта к его энергетической ценности следует добавлять калорийность масла. А при приготовлении на гриле наоборот – жиры вытапливаются, поэтому такие блюда более приемлемы для диеты для набора мышечного веса для мужчин и женщин.

Ориентировочное меню можно корректировать, составляя его из бюджетных продуктов питания для набора мышечной массы. Для этого в рацион вводят больше круп, разбавляя их молочными продуктами и яйцами. Но лучше составлять программу питания для набора мышечной массы, делая ее как можно разнообразнее.

Перечень блюд и время их приема:

  1. Завтрак — каши (гречневая, овсяная), молоко, омлет, фрукты (бананы, яблоки), зеленый чай с медом. Утром можно съесть что-то сладкое (быстрые углеводы), но в небольших количествах.
  2. Перекус №1 – сыр, белый хлеб, творог, фрукты или сухофрукты, орехи, кефир.
  3. Обед — любой суп, рис, рыба, гречка с курятиной, овощные салаты, тушеный, печеный или вареный картофель, яйцо, фрукты.
  4. Перекус №2 – творог, сухофрукты, яблоки, сыр, овсяные хлопья, черный шоколад.
  5. Ужин – мясо или рыба, можно немного каши, фрукты или сок, чай.
  6. Перед сном – молоко, кефир, орехи яблоки. Для набора мышечной массы также можно съедать на ночь творог. Минимум за полчаса до сна и в небольших количествах.

Учет своего типа телосложения

На рост мышечной массы сильно влияет тип телосложения. Это нужно обязательно учитывать. Если воспользоваться широко известным делением людей на эктоморфов, мезоморфов и эндоморфов (см. типы телосложения), то рост мышечной массы у них будет происходить с разной скоростью. Самое выгодное телосложение, конечно, у мезоморфов с их широкой костью, крупными изначально мышцами, типом нервной системы. Эндоморфы должны более осторожно подходить к определению калорийность питания, так как есть риск вместо мышц набрать много жира.

Тип телосложения определяет и скорость усвоения пищи, и общий рост массы тела. И много чего еще. Поэтому важно учитывать свой тип и умерить свои ожидания. Если Вы эктоморф, придется смириться с тем, что мышечная масса будет расти медленно, не более, чем на 1-2 кг в месяц или меньше. Вам понадобится больше времени и упорства на тренировках.

Подходит ли такой рацион для похудения

Это меню рассчитано на набор мышечной массы и формирование рельефного тела. Если необходимо похудеть, нужно снизить калорийность рациона, продукты можно оставить те же, за исключение быстрых углеводов. Уменьшить потребление жиров и порции еды перед сном и на протяжении дня.

Для похудения надо внимательно следить за калорийностью употребляемой пищи. Рацион для набора мышечной массы требует употребление большего количества калорий, чем расходуется за день, для похудения – наоборот.