Рецепты приготовления супов для похудения на сельдереевой диете

Суп для сельдереевой диеты на 7 дней является основным блюдом. Приготовить его можно по нескольким рецептам.

Классический вариант.

Необходимые продукты:

  • 400 г стеблей сельдерея;
  • 400 г белокочанной капусты;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • томаты – 5 шт.

Готовьте диетический суп так:

  1. Все овощи почистите, промойте под проточной водой.
  2. В кастрюлю налейте 2 л воды, поставьте на плиту.
  3. Капусту нашинкуйте ножом, перец и томаты нарежьте мелкими кубиками. Стебли сельдерея порубите с помощью ножа.
  4. Все компоненты уложите в кастрюлю с уже кипящей водой. На сильном огне варите 5-10 минут.
  5. Убавьте огонь и варите еще 15 минут до готовности овощей.
  6. Снимите с плиты, дайте настояться полчаса.

Суп-пюре из сельдерея.

Понадобятся:

  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • 150 мл сливок;
  • 1 л нежирного куриного бульона.

Процесс приготовления:

  1. Подготовленные овощи – почищенные и помытые, измельчить на мелкие кубики.
  2. Измельченные овощи поместить в кастрюлю и залить куриным бульоном. Варить до мягкости сельдерея и картошки.
  3. По готовности овощей снять кастрюлю с плиты, оставить остывать, после чего измельчить с помощью блендера до состояния пюре.

В таком виде суп гораздо лучше усваивается организмом, не оказывая нагрузки на пищеварительную систему.

Суп с томатным соком.

Понадобятся:

  • 300 г корня сельдерея;
  • 200 г белокочанной капусты;
  • 600 г моркови;
  • 6 луковиц;
  • 400 г стручковой фасоли;
  • 2 сладких перца;
  • 6 томатов;
  • 1,5 л томатного сока;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Все овощи нашинкуйте, поместите в кастрюлю, залейте томатным соком.
  2. Если томатный сок полностью не покрыл овощи, можно добавить воды до нужного количества жидкости.
  3. Суп варите на сильном огне в течение 10 минут, прикрыв на 1/3 крышкой. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и томите еще 15 минут.

Важное примечание: в процессе приготовления сельдереевого супа нельзя добавлять в блюдо соль. Если тяжело есть пресную еду, перед употреблением можно добавить немного соевого соуса.

Сельдереевый салат.

Во время соблюдения методики можно использовать и другие рецепты блюд для сельдереевой диеты на 7 дней на основе этого растения. Можно использовать такие варианты приготовления легких диетических салатов:

  1. Салат из стеблей сельдерея, зеленого яблока и сладкого перца, заправленный натуральным йогуртом. Всех компонентов следует брать в одинаковом количестве.
  2. Морковь и корень сельдерея взять в равном количестве, натереть на крупную терку или нарезать мелкими кубиками. В качестве заправки можно использовать сок лимона или оливковое масло. По словам диетологов, это самый эффективный салат в процессе снижения веса.
  3. Морковь и свеклу натрите на терке, зелень сельдерея порубите ножом, заправьте салат оливковым маслом.
  4. 200 г отварной куриной грудки нарежьте кубиками, стебли сельдерея порубите ножом. В качестве заправки используйте натуральный йогурт без добавок.

Распространенным является такой вариант рецепта супа для сельдереевой диеты.

Для приготовления понадобятся:

  • корень сельдерея – 200 г;
  • стебли сельдерея – 300 г;
  • молодая белокочанная или пекинская капуста – 600 г;
  • томаты – 650 г;
  • красный болгарский перец – 2-3 шт.;
  • спаржевая фасоль – 300 г;
  • репчатый лук – 5 штук;
  • морковь – 250 г.

Процесс приготовления супа для сельдереевой диеты по этому рецепту выглядит так:

  1. Корнеплод, морковь и две луковицы нарежьте и варите в 1,5 л воды.
  2. Пока овощи готовятся, очистите и нарежьте оставшийся лук и перец.
  3. Через 15 минут в емкость с кипящей водой добавьте все компоненты, кроме томатов и капусты.
  4. Из томатов снимите кожицу и, используя блендер, взбейте до состояния томатного сока.
  5. За 15 минут до готовности овощного супа поместите в кастрюлю томатный сок и мелко нашинкованную капусту.

Приготовить сельдереевый суп для диеты можно и по другому рецепту. Для диетического блюда понадобятся такие ингредиенты:

  • корень сельдерея;
  • 300 г капусты;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • пучок зелени сельдерея, укропа и петрушки;
  • 5 луковиц;
  • 4 зубка чеснока;
  • 1 ст. томатной пасты;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • 2 лавровых листа.

Процесс приготовления сельдереевого супа для диеты по этому рецепту выглядит так:

  1. Сначала шинкуют мелко капусту, чистят и крошат 4 луковицы, морковь натирают на крупной терке.
  2. Все эти компоненты помещают в кастрюлю и заливают 3 л воды. Доводят до кипения, убавляют огонь, и варят 15 минут.
  3. На оливковом масле поджаривают измельченную одну луковицу, в сковороду вливают томатный сок, тушат под крышкой 2-3 минуты.
  4. Содержимое сковороды помещают в кастрюлю, где готовится суп, добавляют целые зубчики чеснока, измельченный укроп и петрушку, лавровый лист, и готовят еще 5 минут.

Также для диеты можно сварить суп-пюре.

Для приготовления этого полезного блюда понадобятся:

  • 1 корень сельдерея;
  • картофель – 3 шт.;
  • 150 г сливок;
  • 1 л куриного бульона;
  • специи, соль – по вкусу.

Придерживайтесь такой последовательности приготовления сельдереевого супа для похудения на диете по этому рецепту:

  1. Все компоненты блюда измельчить в форме кубиков.
  2. Поместить в кастрюлю, залить бульоном и варить до готовности сельдерея и картофеля.
  3. Когда бульон с овощами остынет, измельчить до состояния пюре с помощью блендера.

При похудении с помощь этой методики для разнообразия меню сельдереевая диета на неделю может состоять с других блюд на основе этого растения.

Если вам тяжело придерживаться рациона, основанного лишь на одном супе, можете воспользоваться рецептами салатов сельдереевой диеты для похудения.

Рецепт №1.

Ингредиенты:

  • пучок зелени сельдерея;
  • морковь;
  • яблоко.

Приготовление:

  1. Зелень мелко порубите ножом, морковь натрите на крупную терку, яблоко нарежьте кубиками.
  2. Все компоненты перемешайте.

Этот легкий салат можно заправить ½ стакана обезжиренного кефира.

Рецепт №2.

Предлагаем ознакомиться  Диета с промывкой печени

Вам понадобятся:

  • огурец;
  • стебель сельдерея;
  • морковь;
  • 6 отварных перепелиных яиц.

Все мелко нарезать, заправить нежирным йогуртом или кефиром.

Смузи.

Понадобятся:

  • зеленых яблока;
  • 2 стебля сельдерея;
  • морковь;
  • огурец;
  • веточка мяты;
  • несладкий йогурт.

Сельдереевая диета при беременности

Все компоненты мелко нарезать, поместить в блендер, тщательно взбить и охладить.

Сельдерей имеет следующие свойства, полезные при похудении:

  1.  Мочегонный эффект — активные растительные компоненты помогают вывести лишнюю жидкость из тканей, за счет чего ускоряется метаболизм и снижается отечность.
  2.  Очищение кишечника — растительная клетчатка практически не переваривается, поэтому проходит через пищеварительный тракт в первоначальном виде. В процессе продвижения по кишечнику пищевые волокна впитывают жидкость, токсины и проталкивают пищевые отходы. В результате человек теряет до 2–3 кг лишнего веса благодаря освобождению от шлаков.
  3.  Притупление голода — пищевые волокна при попадании в желудок набухают и создают ощущение сытости.

Сельдерей хорошо сочетается с другими продуктами растительного происхождения. Овощи и фрукты усиливают его жиросжигающее действие, поэтому для перекусов рекомендуется готовить салаты, супы или смузи.

Суп из сельдерея

Первое блюдо разрешается употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Чтобы суп из сельдерея не терял свои полезные свойства, рекомендуется начать его приготовление за 30 минут до приема пищи.

Потребуется подготовить следующие ингредиенты:

  • 200 мл томатной пасты, приготовленной в домашних условиях;
  • 300 г листьев и корня сельдерея;
  • 2 моркови;
  • пряная зелень: укроп и петрушка, 2 лавровых листа;
  • 300 г брокколи;
  • 1 лук-шалот;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  1. Брокколи и сельдерей нужно очистить и вымыть, после чего мелко порубить и положить в кастрюлю.
  2. Морковь необходимо натереть и добавить к зеленым овощам.
  3. Ингредиенты следует залить 3 л воды, варить на малом огне в течение 15 минут.
  4. По прошествии этого времени нужно крупно порубить лук, обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
  5. На сковороду нужно вылить томатную пасту и тушить около 3 минут.
  6. После этого однородную массу нужно добавить в кастрюлю с овощами.
  7. Для улучшения вкуса блюдо дополняется зубчиками чеснока, нарезанной зеленью и варится дополнительно в течение 7 минут.

Для усиления жиросжигающего эффекта 150 г сельдерея следует смешать с 50 г имбирного корня. Оба ингредиента необходимо мелко нарезать и заправить 1 ч. л. лимонного сока.

Имбирь можно заменить 2 яблокам кисло-сладких сортов, морковью и репой. При добавлении к салату фруктов вместо лимонного сока в качестве заправки лучше всего использовать обезжиренный йогурт.

Для разнообразия диетического меню можно готовить низкокалорийный смузи. Ими при необходимости можно заменить сельдереевый суп. Напиток оказывает на организм аналогичное жиросжигающее действие.

Смузи представляет собой пюрированную смесь из фруктов и овощей. Сельдереевый напиток можно употреблять в качестве перекуса.

1. Необходимо добавить в блендерную чашу морковь, кисло-сладкое яблоко и листья сельдерея, взбить до получения однородной массы. Такой напиток богат витаминами и поможет нормализовать кишечную перистальтику за счет высокого содержания растительной клетчатки.2. Для приготовления смузи потребуется пюрировать мякоть ½ лимона, освобожденную от косточек, сельдерей, ростки пшеницы, 1 ч. л. меда.

К продуктам следует добавить 250 мл минеральной негазированной воды, чтобы снизить риск раздражения слизистой оболочки желудка от высокого содержания органических кислот.3. Овощной смузи готовится на основе огурца, помидора и сельдерея. При желании в напиток можно добавить лимонный сок или семена льна.

Напиток не нужно подвергать термической обработке. Все ингредиенты перемешиваются в блендере в свежем виде, поэтому при употреблении смузи организм получает необходимое количество витаминов и минералов.

Правила и принципы сельдереевой диеты

Диета на сельдереевом супе, рассчитанная на 7 дней, основана на таких правилах и принципах:

  1. Минимальное количество приемов пищи в виде супа на основе сельдерея – 3 раза в день. Можно есть и больше, но лишь при возникновении сильного чувства голода.
  2. Диетическое первое блюдо на основе сельдерея можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
  3. Для более эффективного похудения и ускорения обмена веществ каждое утро сразу после пробуждения перед завтраком рекомендуется выпивать стакан сока из сельдерея.
  4. Методика для похудения рассчитана на 7 дней, но при желании достичь более высоких результатов, можно ее еще раз повторить сразу после окончания.

Чтобы повысить эффективность методики, за неделю до начала диеты важно отказаться от таких продуктов, как:

  • сдоба, выпечка, сладости;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • жирная, жареная и копченая пища;
  • фастфуд;
  • колбасные изделия;
  • хлеб.

Отказавшись от этих продуктов, рацион следует обогатить полезной пищей, способствующей ускорению обмена веществ, очищению организма и снижению веса. В ежедневный рацион необходимо ввести белковую пищу, представленную постным мясом, нежирной рыбой, кисломолочными продуктами. Также на этапе подготовки к диете важно обеспечить свой организм свежими фруктами, овощами и зеленью.

Построена методика на таких правилах:

  1. Растение для похудения может использоваться в любом виде. Диетическими свойствами наделены все части этой культуры – корни, стебли, листья. Можно даже использовать сушеные приправы.
  2. Основой диетического рациона является сельдереевый суп.
  3. Есть нужно немного, но часто, несмотря на низкую калорийность блюд, переедать нельзя.
  4. Кроме сельдерея в меню должны присутствовать определенные белковые продукты, овощи, фрукты и очищенная вода.
  5. Минимальное количество приема пищи в сутки – 3 раза, но можно есть и больше.
  6. Сельдереевый суп можно есть, как в теплом, так и в холодном виде. Также для похудения подходит суп-пюре.
  7. Чтобы повысить эффективность диетической методики и ускорить процесс похудения, каждое утро еще до завтрака рекомендуется выпивать стакан сельдереевого сока.
  8. Диетологи рекомендуют заранее подготовить свой организм к такому диетическому рациону. Для этого за неделю следует отказаться от хлебо-булочных изделий, алкоголя, газированных напитков, жирной и жареной пиши, копченостей. В этот период в рационе должно быть постное мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты.

Система питания на основе этого полезного растении рассчитана на 7-дневный курс, но при необходимости его можно повторить.

Правила и принципы сельдереевой диеты

Чтобы получить максимальный эффект от похудения, следует придерживаться следующих правил:

  1.  Не нужно ограничивать количество блюд с сельдереем. Салаты, овощной суп, смузи можно употреблять во время перекусов или в качестве основного приема пищи.
  2.  Проводить диету повторно можно через 3–4 месяца.
  3.  При ухудшении общего самочувствия следует прервать диету, перейти на нормальный режим питания и обратиться за консультацией к лечащему врачу.
  4.  Во время диеты обязательно употребление фруктов, это поможет избежать развития гипогликемии.
  5.  Питаться следует по 5–6 раз в день с перерывом в 2–3 часа. Ужинать нужно за 4 часа до отхода ко сну.

Особенности диеты

Сельдереевая диета при беременности

Диета на сельдерее разработана в США, где очень серьезно стоит проблема ожирения и избыточного веса. Главная цель методики заключается в формировании правильных пищевых привычек:

  • употребление пищи небольшими порциями, не более 250–300 г;
  • ограниченное употребление жирных продуктов;
  • дробное питание по 5–6 раз в сутки;
  • перекусы фруктами и овощами при ощущении голода.

В результате снижается риск развития алиментарного ожирения — патологического состояния, когда человек употребляет пищу бесконтрольно в больших количествах под действием стресса.

Диетологи разработали ряд рекомендаций для проведения диеты на основе сельдерея:

  1. Похудение должно осуществляться во время отдыха. Важно помнить, что в первые дни низкокалорийного рациона появляется постоянное чувство голода, мышечная слабость и сонливость. В таких условиях работоспособность резко падает. Организм подвергается сильному стрессу, поэтому следует проводить диету во время отпуска или длительных праздников.
  2.  Необходимо подготовиться. Чтобы минимизировать риск развития стресса и срывов, следует за 1,5–2 недели до начала диеты изменить образ жизни. Необходимо отказаться от вредных привычек, постепенно исключить из рациона жирные продукты, жареные блюда, выпечку и сладости.
  3.  Физические нагрузки. Для получения максимального эффекта от диетического питания следует заниматься гимнастическими упражнениями по утрам и совершать пешие прогулки по 20 минут 2 раза в день. Более интенсивные тренировки проводить не требуется.
Предлагаем ознакомиться  Сколько раз мужчина должен отжиматься от пола за минуту

Во время диеты разрешено употреблять в пищу:

  • мясо и рыбу нежирных сортов;
  • морепродукты;
  • фрукты (за исключением винограда и бананов);
  • кисломолочные напитки и молочные продукты с низким процентом жирности;
  • овощи (за исключением свеклы, бобовых, кукурузы, гороха);
  • любые ягоды;
  • злаковые культуры;
  • минеральную воду, свежевыжатые соки, несладкий чай или кофе, травяные отвары.

Диета на основе зеленого овоща относится к категории экспресс-разгрузок. Максимальное допустимое время проведения — 14 дней. Важно помнить, что в этот период суточная калорийность рациона ограничена.

Организм не получает необходимого количества энергии и питательных соединений, которые требуются для нормальной работы внутренних органов. При увеличении максимальной длительности диеты на 7–14 дней нарушается функциональная активность пищеварительной системы, ухудшается самочувствие, наблюдается мышечная слабость.

Суп из сельдерея

Польза сельдереевой диеты

Диета на сельдерее приносит пользу организму, даже если нет необходимости в снижении веса. Специалисты называют такое благоприятное действие:

  • при сахарном диабете сельдерей способствует нормализации водно-солевого баланса и снижению сахара в крови;
  • большое количество витамина А в составе продукта является хорошей профилактикой образования раковых опухолей;
  • при гипертонии растение нормализует артериальное давление;
  • выводит из организма застоявшуюся в нем жидкость, в результате чего уменьшается отечность;
  • облегчает течение аллергических заболеваний, уменьшает интенсивность высыпаний на теле;
  • благоприятно воздействует на работу нервной системы, позволяет избавиться от бессонницы, стрессов и депрессий.

Полезно вводить сельдерей в рацион людей, страдающих заболеваниями желудка, почек, сердечно-сосудистой системы и ревматизмом.

Сельдереевая диета при беременности

Диетическая система питания обладает рядом преимуществ:

  • нет необходимости лишать себя горячей пищи, ведь основой рациона является суп;
  • учитывая низкую калорийность продукта, употреблять его можно каждый раз при возникновении чувства голода;
  • сельдерей доступен в любое время года, при этом растение имеет низкую стоимость;
  • диета очень питательная и сытная, поэтому она легко переносится, что исключает вероятность срывов;
  • меню достаточно разнообразное, построенное на основе полезных продуктов.

Эффективная сельдереевая диета на 14 дней

Система питания не ограничивается одним лишь супом. Меню диеты на сельдереевом супе на неделю для похудения может выглядеть так.

  1. День 1-й: суп, любые фрукты, кроме бананов. Из питья в суточном рационе должна быть негазированная вода, можно пить несладкий чай, кофе без молока и сахара, клюквенный морс. Такое питье должно быть в суточном рационе все 7 дней.
  2. День 2-й: суп, овощи – свежие, вареные или консервированные, за исключением бобовых. На обед можно приготовить запеченную картошку в количестве 2 штук со сливочным маслом.
  3. День 3-й: суп, овощи и фрукты.
  4. День 4-й: меню третьего дня диеты состоит из сельдереевого супа и стакана обезжиренного кефира.
  5. День 5-й: сельдереевый суп, 300 г нежирной отварной говядины, пару помидоров – свежих или консервированных.
  6. День 6-й: суп, говядина и овощи.
  7. День 7-й: суп, 200 г отварного коричневого риса, свежевыжатый фруктовый сок.

Такой вариант диеты на сельдереевом супе за неделю позволяет избавиться от 3 до 8 кг лишнего веса.

Можно использовать и другой вариант сельдереевой диеты на 7 дней. В качестве основных диетических блюд из сельдерея могут использоваться не только супы, но и салаты. Ниже представлен эффективный вариант сельдереевой диеты, расписанной по дням.

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Чашка кофе без сахара, салат из стебля сельдерея и зеленого яблока

Сельдереевый суп

Салат из отварной чечевицы, свежего огурца и корня сельдерея

Вторник

Салат с яблоком и сельдереем

100 г куриного филе – запеченного или отварного, стакан нежирного кефира

Среда

Салат из огурца, отварной чечевицы, стебля и корня сельдерея

Четверг

Салат из зелени сельдерея и белокочанной капусты

Сельдереевый суп

100 г нежирного куриного филе – отварного или запеченного

Пятница

Салат из огурца, чечевицы и сельдерея

Суббота

100 г нежирной куриной грудки

Воскресенье

Сельдереевый суп

Разрешены легкие перекусы между основными приемами пищи. Можно перекусывать фруктами, соком сельдерея, нежирным кефиром. Придерживаясь такого меню сельдереевой диеты на 7 дней, с легкостью можно избавиться минимум от 5 кг лишнего веса, в среднем уходит до 8 кг.

Для эффективного похудения достаточно выдержать и 7-дневную диету. Однако тем, кто хочет достичь более высоких результатов, придет на помощь сельдереевая диета продолжительностью на 14 дней.

Сельдереевая диета при беременности

Меню сельдереевой диеты на 14 дней от суточного рациона 7-дневного варианта методики ничем не отличается. Если вы решили, что нужно еще похудеть, просто повторите меню 7 дней.

Сельдереевая диета для похудения на 14 дней позволяет похудеть в среднем на 10-12 кг. Однако следует понимать, что таких высоких результатов чаще удается достичь людям с чрезмерной избыточностью массы тела. Чем ближе ваш вес к идеалу, тем более сложным будет процесс похудения.

Нестрогая диета на сельдерее проводится в течение семи суток. Разгрузочный день по этой программе можно проводить 1–2 раза в неделю. Во время похудения запрещено употреблять мучные и кондитерские изделия, соленые, копченые и жареные продукты.

В течение дня можно употреблять любые блюда с сельдереем, овощи и фрукты, нежирную белковую пищу. Диетическое меню можно составлять самостоятельно в зависимости от собственных желаний и предпочтений. При этом важно помнить, что объем порций не должен превышать 300 г.

При строгом соблюдении правил диеты за неделю низкокалорийного питания можно сбросить 7 кг лишнего веса. В этот период необходимо снизить физическую активность и спать не менее 8 часов в сутки. Принимать пищу следует в одно и то же время.

Режим питания

Меню на неделю при соблюдении этой диеты может выглядеть следующим образом.

1 день

  1. Завтрак — зеленый чай или натуральный кофе без добавления сахара и молока, творог с низким уровнем жирности.
  2. Перекус — натуральный йогурт.
  3. Обед — сельдереевый суп.
  4. Полдник — цитрусовые фрукты, клюквенный морс.
  5. Ужин — картофель с сельдереем, запеченные в духовке.
Предлагаем ознакомиться  Диета при железнодифицитной анемии

2 день

  1. Завтрак — несладкий чай, молочные продукты на выбор с низким процентом жирности (1,5%).
  2. Перекус — 2 огурца.
  3. Обед — крем-суп из сельдерея.
  4. Полдник — кисло-сладкие яблоки, стакан кефира.
  5. Ужин — 200 г вареной куриной грудки, на гарнир следует потушить сельдерей.

3 день

  1. Завтрак — обезжиренный йогурт.
  2. Перекус — ананасы, свежевыжатый фруктовый сок.
  3. Обед — смузи из сельдерея.
  4. Полдник — авокадо.
  5. Ужин — вареный рис и салат из листовой зелени.

4 день

  1. Завтрак — несладкий чай, 150 г творога.
  2. Перекус — стакан молока, яблоко.
  3. Обед — салат из сельдерея, овощной суп.
  4. Полдник — помидоры и огурцы в свежем виде.
  5. Ужин — тушеные овощи с картофелем.

5 день

  1. Завтрак — черный кофе, фруктовый салат.
  2. Перекус — апельсин и половина грейпфрута.
  3. Обед — сельдереевый суп.
  4. Полдник — овощной салат с 1 ч.л. лимонного сока.
  5. Ужин — овощное рагу с добавлением главного ингредиента.

6 день

  1. Завтрак — зеленый чай, натуральный йогурт.
  2. Перекус — тертая морковь.
  3. Обед — смузи из сельдерея.
  4. Полдник — фрукты на выбор.
  5. Ужин — 200 г вареного коричневого риса.

7 день

  1. Завтрак — фруктовый чай, нежирная творожная масса.
  2. Перекус — 250 мл молока.
  3. Обед — суп-пюре из сельдерея.
  4. Полдник — 100 г творога, стакан кефира.
  5. Ужин — 300 г запеченной говядины.

При соблюдении диеты в течение 2 недель потребуется ежедневно выпивать 2 л воды для поддержания водно-электролитного баланса. Допускается употребление кисломолочных напитков с низким процентом жирности. Между приемами пищи допустимы перекусы в виде орехов, сухофруктов, 1–2 овоща или фрукта.

Сельдереевая диета при беременности

Меню 2 недели полностью повторяет рацион первых 7 дней.

1 день

  1. Завтрак — фруктовый салат, свежевыжатый апельсиновый сок.
  2. Постный борщ, сельдереевый салат.
  3. Ужин — ройбуш, зеленый смузи.

2 день

  1. Завтрак — несладкий кофе, овощи.
  2. Обед — 2 вареных картофеля с добавлением оливкового масла, суп из сельдерея.
  3. Ужин — салат из листовой зелени, куриная грудка.

3 день

  1. Завтрак — травяной чай, творог.
  2. Обед — блюдо с добавлением сельдерея.
  3. Ужин — картофель в мундире.

4 день

Блюда из зеленого овоща, 3 банана, 1 л нежирного кефира.

5 день

  1. Завтрак — 3 помидора, зеленый чай.
  2. Обед — салат из помидоров, огурцов и зелени.
  3. Ужин — 350 г запеченой рыбы.

6 день

  1. Завтрак — смузи из сельдерея, несладкий чай, 500 г овощей.
  2. Обед — 200 г вареной говядины, 600 г овощного салата.
  3. Ужин — 500 г овощей.

7 день

  1. Завтрак — 250 мл фруктового сока, салат из овощей — 2 порции по 200–250 г.
  2. Обед — 100 г отварного риса, суп из главного овоща.
  3. Ужин — 500 г овощного салата.

Меню сельдереевой диеты на 7 дней представлено таким вариантом. Каждый день в качестве питья – вода, несладкий чай и кофе.

Кроме супа из сельдерея в рационе человека, худеющего с помощью этой методики, должны быть другие диетические продукты.

Первый день.

Любые фрукты, кроме бананов.

Второй день.

Овощи – консервированные или свежие. Овощи можно есть, как в сыром, так и в вареном виде. Следует отказаться от горошка, кукурузы, бобовых. На ужин желательно готовить вареный картофель с оливковым маслом.

Третий день.

Овощи и фрукты, кроме бананов и картофеля.

Четвертый день.

Нежирное молоко, овощи и фрукты, можно есть даже бананы.

Пятый день.

Помидоры, нежирная отварная говядина.

Шестой день.

Овощи – предпочтение следует отдать листовым культурам, нежирная говядина в отварном виде.

В случае, когда вы решите пройти 14-дневный курс такой диеты, повторить методику можно будет лишь спустя полтора месяца. Однако даже после выхода из диеты, сельдереевый суп может быть включен в суточный рацион.

При соблюдении всех принципов и правил диеты за первую неделю можно избавиться от 4-6 кг лишнего веса. Кроме эффективного похудения будет происходить глубокое очищение желудочно-кишечного тракта.

Преимущества и недостатки

Сельдереевая диета имеет ряд преимуществ:

  1. Благодаря высокому содержанию аминокислот в овоще, ускоряются обменные процессы, улучшается регенерация тканей.
  2.  Овощ помогает восстановить водно-электролитный баланс, стабилизирует работу пищеварительной системы, благотворно влияет на сосуды и сердце. В результате снижается риск развития гипертонии, облегчается переваривание белковой пищи. Человек избавляется от запоров и метеоризма.
  3.  Сельдерей относится к группе гипоаллергенных продуктов.
  4.  Этот овощ повышает общий тонус организма и профилактирует развития хронической усталости.

Основным недостатком диеты является невозможность ее проведения при наличии хронических заболеваний. При применении сельдерея наблюдается негативная динамика медикаментозного лечения, поэтому диетологи рекомендуют перед началом методики похудения проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказания

Существует несколько противопоказаний к проведению диеты:

  • сердечно-сосудистые патологии, в т. ч. артериальная гипотония и гипертония;
  • беременность и кормление грудью;
  • вирусные и инфекционные заболевания;
  • хронические болезни;
  • прием лекарственных препаратов;
  • заболевания органов мочевыделительной системы;
  • язвенно-эрозивное поражение пищеварительного тракта;
  • эпилептические припадки, психические расстройства;
  • иммунодефицитное состояние;
  • булимия и анорексия.

Выход из диеты

После проведения сельдереевой диеты необходимо постепенно возвращаться к привычному рациону в течение 2–4 недель. Суточную калорийность потребуется повышать на 150–200 ккал ежедневно.

В период первой недели выхода запрещено употреблять в пищу жирные, острые, маринованные, соленые, копченые и жареные блюда. Нельзя пить газированные и сладкие напитки. Не рекомендуется принимать мучные и кондитерские изделия.

В течение 72 часов после завершения диетического курса можно расширить меню за счет добавления бананов, винограда, кукурузы, бобовых культур. Рекомендуется употреблять тушеные овощи, фруктовые салаты и небольшое количество нежирной белковой пищи. К концу 1 недели можно готовить злаковые каши и мясные бульоны.

Во время выхода нужно продолжать соблюдение питьевого режима. Газированная вода вызывает задержку жидкости в тканях, поэтому напитки с добавлением углекислого газа рекомендуется полностью исключить из рациона.

В период 2 недели выхода следует увеличивать количество мяса, рыбы и молочных продуктов в рационе. Получаемые с пищей белки помогут восстановить мышечный тонус. После восстановления сил для закрепления полученного результата нужно начать заниматься физическими нагрузками 3–4 раза в неделю.

Чтобы закрепить полученный результат и не навредить организму, важно правильно выйти из диеты для похудения на неделю на сельдереевом супе. По окончании курса диеты придерживайтесь таких рекомендаций:

  1. С целью восстановления метаболизма в течение недели натощак пейте воду с добавлением сока лимона.
  2. Первую неделю после диеты не стоит отказываться от сельдереевого супа.
  3. Постепенно включите в рацион нежирное мясо, творог, молоко, сыр, яйца.
  4. В последний момент вводите в рацион продукты, которые были под запретом при диете.
  5. Прием пищи должен осуществляться 3-4 раза в сутки важно сохранять питьевой режим и не переедать.

Сельдереевая диета имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя придерживаться людям, страдающим мочекаменной болезнью, острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ, эпилепсией, анемией, нарушениями эндокринной системы.