Разрешенные продукты

Первое, о чем стоит сказать – любые блюда, входящие в меню японской диеты, должны готовиться на пару. Такая пища легче усваивается организмом и содержит гораздо больше полезных веществ, чем при других способах приготовления.

В перечень рекомендуемых при японской диете продуктов входят:

  • подсушенный хлеб из любой муки, несдобное печенье, сухари;
  • овощные супы без специй;
  • нежирная рыба и птица;
  • различные каши из круп, рис;
  • овощи, фрукты и ягоды, не прошедшие термическую обработку.

https://www.youtube.com/watch?v=2_aBPyKY3r0

Обязательно следует употреблять в пищу натуральные йогурты, молоко, сыры, яйца, кисель и компоты. Не стоит забывать и о сухофруктах.

Вместо специй для придания блюдам вкуса и аромата можно использовать чеснок, лимонный сок, лук, душистые травы.

При соблюдении диеты необходимо употреблять в сутки не менее двух литров жидкости – чистая вода, натуральные компоты, чай и так далее.

Суть японской бессолевой диеты

Надо заметить, что японская диета не относится к самым строгим вариантам питания, так как ограничения минимальны и очень разумны. Меню на 14 дней представляет собой сбалансированный рацион, направленный на избавление организма от излишков соли.

1 день

  • Завтрак состоит из большой чашки натурального кофе без каких-либо добавок.
  • На обед можно съесть либо 2 куриных, либо 5 перепелиных яиц, сваренных вкрутую, стакан свежевыжатого томатного сока без добавок, порция белокочанной капусты, приготовленной на пару (можно отварной) и приправленной растительным маслом.
  • На ужин можно употребить стакан нежирного кефира и нежирную рыбу, приготовленную на пару без приправ.

2 день

  • На завтрак снова большая чашка черного кофе без добавок.
  • На обед отварная или приготовленная на пару рыба, нашинкованная капуста, приправленная маслом.
  • На ужин отварная или приготовленная на пару говядина и стакан нежирного кефира.

3 день

  • На завтрак кроме традиционного черного кофе можно съесть немного сухарей.
  • В обед большой кабачок, приготовленный по вкусу. Можно даже жареный на растительном масле.
  • На ужин можно съесть либо 2 куриных яйца, либо 5 перепелиных, отваренных вкрутую и порцию говядины, приготовленной на пару.

4 день

  • На завтрак снова чашка натурального черного кофе без добавок.
  • На обед отварная или приготовленная на пару морковь, приправленная растительным маслом, пара ломтиков сыра, 3 перепелиных или 1 куриное сырое яйцо.
  • На ужин пойдут любые свежие фрукты, кроме бананов.

5 день

  • На завтрак сырая морковь, приправленная соком лимона.
  • На обед рыба на пару или отварная, свежевыжатый томатный сок.
  • На ужин снова фрукты.

6 день

  • Завтрак традиционный для бессолевой диеты – чашка черного кофе без добавок.
  • На обед отварная или приготовленная на пару курица (желательно, грудка), салат из сырых овощей.
  • На ужин пара сырых морковок, приправленных растительным маслом, пара отварных куриных яиц.

7 день

  • На завтрак стакан черного или зеленого чая без добавок.
  • На обед говядина отварная или на пару, свежие фрукты.
  • На ужин снова фрукты.

Далее следует сказать, что так как изначально диетологи разрабатывали схему питания все на неделю, меню седьмым днем и заканчивается, а начиная с 8го дня питание идет по обратным шагам:

  • на 8 день берется график питания 6го дня,
  • на 9 день – график 5го дня,
  • на 10 день – график 4го дня,
  • на 11 день – график 3го дня,
  • на 12 день – график 2го дня
  • на 13 день – график 1го дня
  • на 14 день начинаем выходить из диеты, постепенно возвращая в нее обычные продукты питания, разумеется, в разумных пределах.
Предлагаем ознакомиться  Калькулезный холецистит диета после приступа

Если для вас данный график питания сложен, или же в ходе диеты вы чувствуете недомогания, остановитесь на 7дневном варианте. Кроме того, от такого вида голодания стоит воздержаться людям, страдающим следующими хроническими заболеваниями:

  • заболевания, связанные с нарушением обмена веществ – диабет, ожирение и так далее;
  • проблемы с эндокринной системой, гормональные нарушения;
  • заболевания почек, печени, сердечно-сосудистой системы;
  • гастрит в любой стадии и язва.

Японская бессолевая диетаяпонская бессолевая диетаяпонская бессолевая диета

Лучше всего перед тем, как сесть на японскую диету, получить консультацию у лечащего врача или врача-диетолога.

Сложно вообразить полного японца — настолько жители востока следят за своим здоровьем. Японцы позже стареют и умирают, а в течение жизни испытывают меньше проблем со здоровьем, чем европейцы или американцы. Такая тенденция связана в первую очередь с питанием жителей Японии.

Восточная диета требует определенной силы воли. Ведь это питание по часам и согласно строгому меню. Отсутствие хлорида натрия и приучение к контролю над собой и составляют суть японской диеты. В остальном же восточного в меню диеты мало. Продукты подобраны преимущественно европейские, то есть методика адаптирована под жителей России.

  • Японская диета длится 14 дней и ни днем больше.
  • Повторно воспользоваться предложенным меню можно не ранее чем через год. Специалисты рекомендуют прибегать к диете и вовсе раз в несколько лет.
  • Уберите из своего меню соль, сахар, сладости, мучное, спиртные напитки.
  • Пейте от 1,5 л воды в сутки. Кроме обычной питьевой воды, разрешается употреблять минералку без газа, зеленый и травяной чай.

1-й день:

  • Завтрак: натуральный кофе без подсластителей.
  • Обед: пара яиц всмятку; нашинкованная белокочанная капуста, заправленная оливковым маслом; 200 мл свежего сока из томатов или цельный томат.
  • Ужин: рыбное блюдо; нашинкованная белокочанная капуста, заправленная оливковым маслом.

2-й день:

  • Завтрак: черный кофе без добавок; подсушенный ломтик белого хлеба.
  • Обед: рыбное блюдо (на пару, сваренное или в гриле); нашинкованная капуста с оливковым маслом.
  • Ужин: порция сваренного говяжьего мяса; 200 мл кефира.

3-й день:

  • Завтрак: натуральный кофе без подсластителей.
  • Обед: сырое куриное яйцо; сваренная морковка, заправленная столовой ложкой оливкового масла.
  • Ужин: несколько кисло-сладких яблок.

Японская бессолевая диетаяпонская бессолевая диетаяпонская бессолевая диета

4-й день:

  • Завтрак: натуральный кофе без добавок.
  • Обед: корень пастернака, обжаренный с добавлением оливкового масла; пара кислых яблок.
  • Ужин: фрукты на выбор.

5-й день:

  • Завтрак: измельченная сырая морковка с соком лимона.
  • Обед: рыбное блюдо; 200 мл свежего сока из томатов.
  • Ужин: фрукты на ваш вкус.

6-й день:

  • Завтрак: черный кофе без подсластителей.
  • Обед: 0,5 кг сваренного куриного мяса без кожи; капустный салат со столовой ложкой растительного масла.
  • Ужин: пара отварных куриных яиц; измельченная сырая морковь, заправленная оливковым маслом.

7-й день:

  • Завтрак: чашка чая без добавок.
  • Обед: порция сваренного говяжьего мяса; фрукты на ваш выбор.
  • Ужин: любой ужин предыдущих дней.

Вторую неделю диеты придерживайтесь аналогичного меню, только в обратном порядке, начиная с седьмого дня и продвигаясь к первому.

Результатом японской методики станет потеря до 8 кг за указанный срок. Вы сохраните свою фигуру еще несколько лет при условии, что озаботитесь принципами здорового питания и будете вести активный образ жизни. Преимущество системы в том, что она не заставит вас сильно голодать. Меню довольно разнообразное и сбалансированное, а значит, диета не нанесет удар по вашему здоровью.

Минус диеты в том, что еду следует готовить без добавления соли. Несоленая пища неприятна на вкус, особенно это касается мяса и рыбы.

В мясо добавляйте лук, чеснок, специи, сушеные овощи и травы. Натуральный соевый соус, который, кстати, в Японии очень распространен, добавит остроты и «солености» вашим кушаньям. Прибегните к таким продуктам, как хрен, имбирь, морская капуста, яблочный уксус — все они сделают пищу ароматной и вкусной.

Данный вид питания противопоказан в следующих случаях:

  • гипертония;

  • патологии сердечно-сосудистой системы;

  • заболевания печени и почек;

  • период вынашивания малыша и грудного вскармливания.

Даже при отсутствии противопоказаний перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Меню японской диеты на неделю достаточно строгое, поэтому прежде, чем сесть на диету, подготовьте свой организм к низкокалорийному рациону: исключите из своего питания алкоголь, мучное и сладости, соль и сахар. Бессолевая японская диета допускает употребление следующих продуктов при похудении:

  • Супы на овощном или некрепком рыбном бульоне;
  • Ржаной хлеб;
  • Свежие или тушеные овощи (капуста, огурцы, кабачки и редис, томаты, картофель, морковь и свекла);
  • Ягоды и фрукты;
  • Куриные яйца;
  • Растительное масло;
  • Кисломолочные продукты;
  • Чай и кисель.
Предлагаем ознакомиться  Диета при рак головки поджелудочной железы

1 день

  • Завтрак: кофе без сахара;
  • Обед: салат из моркови и растительного масла, 2 вареных яйца;
  • Ужин: овощной салат и тушеная рыба.

2 день

  • Завтрак: чашка кофе и тост из ржаного хлеба;
  • Обед: 200 грамм вареной рыбы, салат из капусты и огурцов, 1 вареное яйцо;
  • Ужин: 1 большое яблоко или апельсин.

3 день

  • Завтрак: чашка кофе или чая;
  • Обед: морковный салат и 1 яйцо;
  • Ужин: яблоки.

4 день

  • Завтрак: чашка кофе и кусочек ржаного или пшеничного хлеба;
  • Обед: жареный на растительном масле кабачок;
  • Ужин: 2 вареных яйца, 200 грамм курицы или нежирной говядины, капустный салат.

5 день

  • Завтрак: салат из сырой моркови, заправленный лимонным соком;
  • Обед: стакан томатного сока без соли и 200 грамм запеченой рыбы;
  • Ужин: яблоки.

6 день

  • Завтрак: чашка кофе и ломтик хлеба;
  • Обед: салат из моркови и капусты с маслом, половина отварной куриной грудки без кожи;
  • Ужин: 2 вареных яйца и морковный салат.

7 день

  • Завтрак: чашка зеленого чая без сахара;
  • Обед: отварная курица, 1 любой фрукт;
  • Ужин: овощной салат и вареная рыба.

Японская бессолевая диета

Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо безукоризненно выполнять все условия бессолевой диеты в течении двух недель:

  • Полностью исключить алкоголь, соль, сахар, кондитерские и крахмалосодержащие продукты.
  • На протяжении всей диеты ограничивается потребление напитков, таких как кофе и чай. Разрешена одна чашка в день, причем кофе обязательно должен быть нерастворимый, а натуральный. Если по каким-то причинам кофе не употребляется, его можно заменить чашкой хорошего чая без сахара, желательно зеленого.
  • Во время бессолевой диеты, для получения наилучшего результата, необходимо наладить питьевой режим. Рекомендуется выпивать не менее двух литров чистой воды в сутки, что поможет промыть каждую клеточку организма. Употребление большого количества воды ускорит процесс выведения токсинов, которые образуются из-за расщепления жиров при похудении. Во время диеты рекомендуется отдавать предпочтение минеральной воде, для нормализации баланса солей в организме.

1 и 13 день:

  • Завтрак: свежее сваренный кофе
  • Обед: термически обработанная белокочанная капуста, два куриных яйца, стакан томатного сока/помидор. Из этого набора продуктов можно приготовить очень вкусный обед. Например, потушить капусту в сковороде с небольшим количеством воды и масла, затем добавить в нее рубленые. Можно сделать салат из отварной капусты и помидора, в качестве заправки использовать немного растительного масла.
  • Ужин: Рыба. Можно приготовить вареную рыбу, для этого хорошо использовать скумбрию. Также она получится очень вкусной при запекании на гриле или в пергаменте в духовом шкафу.

  2 и 12 день:

  • Завтрак: натуральный кофе, крипс
  • Обед: Свежие овощи, масло, рыба. Отличным вариантом для данного обеда будет запеченная форель с салатом из свежих овощей.
  • Ужин: разварная телятина 200 грамм, кефир. К телятине можно сделать соус на основе кефира, добавив к нему различные специи. Например, измельченную мяту, укроп и чеснок. Телятину можно отварить с кореньями и стеблями сельдерея, это сделает вкус мяса более интересным.

3 и 11 день:

  • Завтрак: свежее сваренный кофе
  • Обед: Кабачок и прочие овощи, зеленые яблоки. Большой кабачок слегка обжарить на растительном масле и тушить с небольшим количеством воды, добавить укроп и немного сухого чеснока. Альтернативой тушеному кабачку может быть тушеное овощное рагу в духовке.
  • Ужин: 2  куриных яйца, свежая белокочанная капуста, растительное масло, 200 г телятины. Хорошим вариантом ужина будет салат из тонко нарезанной белокочанной капусты с разварной телятиной. Салат заправить соусом, приготовленным из растертого с растительным маслом желтка.
Предлагаем ознакомиться  Низкокалорийная диета - меню на неделю

 4 и 10 день:

  • Завтрак: натуральный кофе
  • Обед: пять сырых перепелиных яиц или одно куриное яйцо; Отварная морковь – 3 штуки, твердый нежирный сыр в количестве 15 грамм. Вареную морковь желательно употреблять с растительным маслом, так как в ней содержатся жирорастворимые витамины, которые усваиваются только в присутствии жиров.
  • Ужин: свежие ягоды и фрукты, не более 300 грамм. Нельзя употреблять фрукты с большим содержанием сахаров, такие как банан и виноград. Сухофрукты запрещены.

 5 и 9 день:

  • Завтрак: Салат из натертой свежей морковки, заправленный небольшим количеством лимонного сока.
  • Обед: большая рыба, стакан томатного сока. Сытным и вкусным блюдом для обеда будет минтай, тушенный в томатном соусе. Соус готовиться из томатного сока и зелени.
  • Ужин: свежие ягоды и фрукты, не более 300 грамм.

 6 и 8 день:

  • Завтрак: черный натуральный кофе
  • Обед: Половина небольшой отварной курицы, без кожи и жира; витаминный салат из тонко нашинкованной капусты и тертой моркови.
  • Ужин: Свежая морковь, 2 куриных яйца сваренных вкрутую.
  • Завтрак: чай
  • Обед: Телятина, порция около 200 грамм. Телятину можно использовать для приготовления стейка в духовом шкафу или на гриле. З, только не используем соль
  • Ужин: ужин седьмого дня может быть любым из предложенных ранее, кроме варианта, запланированного на третий день диеты.

Бессолевая диета: советы и отзывы

Медики настоятельно советуют снижать количество соли в пище. С развитием цивилизации человек действительно начал употреблять больше хлорида натрия. Запущен процесс был еще во времена постоялых дворов, когда хозяева солили еду, чтобы вызвать жажду у клиентов. Чем более соленой были блюда, тем больше дохода приносила трапеза и выпивка.

Ряд специалистов утверждает, что соль настолько вредна, что человеку вовсе не стоит ее употреблять. Вот доводы противников хлорида натрия.

Теоретически человеческий организм выводит 25 г соли в сутки посредством мочи, пота, кала. Соответственно, съев больше вещества, вы создадите условия для накопления соли в теле. Как показывает практика, реально человек способен отделить через пот, мочу и кал всего 3-5 г хлорида натрия. Этот факт снижает суточную дозировку соли всего до нескольких граммов.

У здорового человека запасы натрия способствуют развитию заболеваний. Если же эти заболевания уже имеются, то излишки соли дополнительно нагружают сердечно-сосудистую систему, почки и прочие органы.При некоторых болезнях рекомендуется снизить потребление хлорида натрия или полностью убрать его из рациона. К таким недугам относят нарушения в работе:

  • сердца
  • сосудов
  • печени
  • легких
  • заболевания крови.

Резкое снижение натрия в пище понизит и давление на несколько пунктов. Гипертоники особенно чувствительны к большим дозам соли, поэтому им нельзя обильно приправлять ей пищу.

Процесс влияния соли на повышение давления, а повышенное давление — на вероятность инсультов и инфаркта эксперты называют главой причиной, почему стоит контролировать количество потребляемого хлорида натрия.

Бессолевые диеты призваны очистить организм от солевых скоплений. Однако, большинство экспертов выступает не за полное исключение соли из рациона, а контроль над ее потреблением.

Меню бессолевой диеты на 14 дней

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

7 день

Хлорид натрия выполняет следующие важные функции в организме

  • Соль — это природный антидепрессант. Достаточное количество вещества регулирует выработку серотонина и мелатонина в мозгу, которые отвечают за чувство радости человека.
  • Соль отвечает за норму кислотности в клетках. Особенно важен этот процесс в клетках мозга. Слишком часто прибегать к бессолевым диетам не стоит, так как нехватка натрия повышает вероятность развития деменции.
  • Здоровое пищеварение без соли невозможно.
  • Соль стабилизирует уровень глюкозы в крови и снижает количество инсулина, который необходим для нейтрализации излишков глюкозы. Именно поэтому соленая пища показана диабетикам 1 типа.